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  • 福岡の旅「醤油」〜自家醸造を復活、新たな地平を切り開く「ミツル醤油醸造元」

  • 著者: SPINEAR
  • ナレーター: 中田 英寿, 笹木 かおり
  • 2024/11/29
  • 再生時間: 32 分
  • ポッドキャスト

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福岡の旅「醤油」〜自家醸造を復活、新たな地平を切り開く「ミツル醤油醸造元」

著者: SPINEAR
ナレーター: 中田 英寿, 笹木 かおり
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  • サマリー

  • 中田英寿の旅の模様をロケ音声を中心に紹介するプログラム。

    くらしに密接な食品、農業・漁業など一次産業、さまざまな工芸をはじめ、にほんのほんものを紹介します。
    今回は、中田英寿・福岡の旅第3弾。醤油蔵の数が日本一、という福岡県。中でも注目の醤油メーカー「ミツル醤油醸造元」。
    自家醸造を復活させ、新たな醤油づくりを続ける城慶典さんにお話をうかがいました。
    ©SPINEAR (P)SPINEAR
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あらすじ・解説

中田英寿の旅の模様をロケ音声を中心に紹介するプログラム。

くらしに密接な食品、農業・漁業など一次産業、さまざまな工芸をはじめ、にほんのほんものを紹介します。
今回は、中田英寿・福岡の旅第3弾。醤油蔵の数が日本一、という福岡県。中でも注目の醤油メーカー「ミツル醤油醸造元」。
自家醸造を復活させ、新たな醤油づくりを続ける城慶典さんにお話をうかがいました。
©SPINEAR (P)SPINEAR

福岡の旅「醤油」〜自家醸造を復活、新たな地平を切り開く「ミツル醤油醸造元」に寄せられたリスナーの声

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