• De la signature olfactive des cônes de houblon au profil aromatique de la bière

  • 2024/10/30
  • 再生時間： 16 分
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De la signature olfactive des cônes de houblon au profil aromatique de la bière

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  • サマリー

  • De la signature olfactive des cônes de houblon au profil aromatique de la bière, le criblage des composés volatiles par GCMS.


    Intervenante : Solène Dubs, doctorante en phytochimie analytique chez Twistaroma.


    Conférence enregistrée le jeudi 17 octobre 2024, au Salon du Brasseur.


    Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.
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あらすじ・解説

De la signature olfactive des cônes de houblon au profil aromatique de la bière, le criblage des composés volatiles par GCMS.


Intervenante : Solène Dubs, doctorante en phytochimie analytique chez Twistaroma.


Conférence enregistrée le jeudi 17 octobre 2024, au Salon du Brasseur.


Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.
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