✅📣Nota Ecovida 2.0 RPF- Soledad Avendaño -Miembro del Grupo promotor Ley celíaca (GPLC) 👉Columna de salud y alimentación Saludable 2025 💚👩⚕👨⚕ 🔗Episodio 11 #AlimentaciónSaludable y #Salud- #ETA -Enfermedades Trasmitidas por Alimentos Por #VIRUS☠️🌎👌👉💚🙌👇👩⚕👨⚕ ✔️Periodista Médica. ✔️Técnica en Psicología Social ✔️Cocinera Sin TACC ✔️Miembro del Grupo Promotor de la Ley Celíaca (GPLC) ✔️Trabajó como Dueña en #PlaceresSinTACC, alimentos para #celíacos y #diabéticos ✔️Coach Nutricional ✅En #Ecovida 2.0 Nueva Generación ➡️ Radio Pública Fueguina 👉en la columna de #AlimentaciónSaludable y #Salud 👉con Sole Avendaño Seguimos hablando sobre las #ETA (Enfermedades Transmitidas por Alimentos) pero sguimos con las transmitidas por #VIRUS ☠️🤒🤕👇 🔰Los #virus son estructuras #submicroscópicas compuestas por una pequeña cantidad de material genético (ADN o ARN) y un número reducido de proteínas, que conforman su envoltura.☠️ 🤜Virus trasmitidos por alimentos que generan ETA´s☠️🆘 ⭕️NOROVIRUS❌👇 🔴Los #norovirus son virus de pequeño tamaño con un genoma de #ARN monocatenario, la cual incluye #virus que afectan tanto a #humanos como a #animales. Fueron identificados por primera vez mediante microscopía electrónica en muestras fecales de un brote de gastroenteritis ocurrido en un colegio de Norwalk (Ohio), lo que llevó a su denominación inicial como virus Norwalk. 🔴La transmisión de norovirus ocurre principalmente por la ruta fecal-oral, ya sea a través del contacto persona a persona o por la contaminación de alimentos, agua o superficies ambientales con material fecal. 🔴Comprender las vías de transmisión de este virus (incluyendo su propagación a través de las manos de los manipuladores de alimentos, los productos contaminados y el entorno) sigue siendo una prioridad en salud pública para reducir la carga de gastroenteritis asociada a norovirus. 🔴Contribución de los Norovirus a las Gastroenteritis Virales: La diarrea es una de las principales causas de mortalidad y morbilidad en niños, representando aproximadamente el 👉21 % de las defunciones en menores de cinco años en países en desarrollo, con un estimado de 2,5 millones de muertes anuales. 🔴En países industrializados, las gastroenteritis virales constituyen una de las enfermedades más comunes en todos los grupos etarios y una causa significativa de morbilidad. 🔴Con el desarrollo de técnicas diagnósticas más precisas, los #norovirus han sido identificados como la principal causa de #gastroenteritisviral y el agente más frecuente en brotes de #diarrea no bacteriana, incluyendo aquellos de origen #alimentario. 🔴El mecanismo exacto por el cual los #norovirus provocan diarrea aún no se comprende completamente. Sin embargo, las manifestaciones clínicas aparecen después de un período de incubación de 🕰12 a 48 horas y pueden comenzar de manera gradual o abrupta. 🗣Los síntomas principales incluyen: ➡️• Náuseas ➡️• Vómitos ➡️• Diarrea ➡️• Cólicos abdominales 🗣También pueden presentarse #mialgias, #astenia y #cefaleas ocasionales. 👩⚕👨⚕ 🔴En aproximadamente el 50 % de los casos aparece fiebre de bajo grado (38,3 ºC - 38,8 ºC). 🔴La enfermedad suele ser #leve y #autolimitada, con una duración de🕰 48 a 72 horas y resolución sin secuelas. Sin embargo, su alta transmisibilidad es un desafío epidemiológico. 🔴La mayor excreción del #virus en las #heces ocurre en los primeros días tras la infección, pero puede persistir hasta tres semanas, especialmente en niños pequeños. En personas #inmunocomprometidas, la eliminación #viral puede ser crónica. 🔴Aproximadamente el 50 % de las infecciones por norovirus son asintomáticas, y los individuos sin síntomas pueden eliminar cantidades similares de virus a las personas sintomáticas. 🔴Carga viral y riesgo de transmisión:👇 ➡️• La cantidad de norovirus excretada en las heces varía entre 10⁵ y 10⁹ partículas virales por gramo. ➡️• El pico de excreción se produce entre 2 y 5 días después de la infección. ➡️• La dosis infectiva es extremadamente baja: solo entre 10 y 100 partículas virales son suficientes para causar la enfermedad. 👉NO TE OLVIDES!!👇🙋🙋♂ 📢Como siempre!!!! deja tus preguntas , consultas, dudas al:👇 📲2901-653363 🌐@tiempoperfectomedios 🌐https://instagram.com/smavendano?igshid=MzNlNGNkZWQ4Mg== 🌐 @gpleyceliaca ⏺Escuchá la columna 2025!!🎧 21-10-2025
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2025/10/2615 分
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