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Harrogate and Tea

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 Tea drinking in Britain was once a ritual, an institution. Tea was pivotal in two British wars, one with the embryonic USA, the other, China. Today, most tea is tasteless piss - a bag of dust dipped in a mug of boiled water - although grand old tea shops, like Betty's in Harrogate, try to maintain some standards, and hold back the rising tide: of coffee.

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