『Moden und Mythen der Ernährung』のカバーアート

Moden und Mythen der Ernährung

 プレビューの再生

聴き放題対象外タイトルです。Audible会員登録で、非会員価格の30％OFFで購入できます。

￥210で会員登録し購入
無料体験で、20万以上の対象作品が聴き放題に
アプリならオフライン再生可能
プロの声優や俳優の朗読も楽しめる
Audibleでしか聴けない本やポッドキャストも多数
無料体験終了後は月額￥1,500。いつでも退会できます。
会員プランについて詳しく見る

Moden und Mythen der Ernährung

著者： Sabine Schütze-Kurth
ナレーター： Sabine Schütze-Kurth, Markus Keller, Gunther Hirschfelder, Petra Renner-Weber, Beat Bächi
￥210で会員登録し購入

無料体験終了後は月額￥1,500。いつでも退会できます。

￥300 で購入

￥300 で購入

注文を確定する
下4桁がのクレジットカードで支払う
支払方法を変更する
ボタンを押すと、Audibleの利用規約およびAmazonのプライバシー規約同意したものとみなされます。支払方法および返品等についてはこちら。
キャンセル

このコンテンツについて

 Vor 100 Jahren etablierte sich in Deutschland der Vegetarismus in Bevölkerungskreisen, die sich erstmals bewusst ernähren wollten. Kurz danach propagierten einige Rohköstler unverarbeitetes, naturbelassenes Essen als gesundheitsfördernd. In den 70ern fanden sich dann die Anhänger der biologisch erzeugten Kost, damals überzeugte Getreideliebhaber und schnell als Müslis verlacht.

Die Kinder dieser Müslis haben sich inzwischen als sogenannte LOHAS (Lifestyle of Health and Sustainability) etabliert und setzen auf eine allgemein gesunde und nachhaltige Lebensweise. Diese und weitere Modewellen in der Ernährung haben auch dafür gesorgt, dass sich gewisse Ernährungsmythen hartnäckig halten: Fett macht fett! oder Eier sind schlecht für den Cholesterinspiegel. Brauner Zucker soll gesünder sein als weißer, und Kaffee entwässert.

Mit O-Tönen von Dr. Markus Keller, Ernährungswissenschaftler und Leiter des Instituts für alternative und nachhaltige Ernährung, Prof. Dr. Gunther Hirschfelder, Kulturwissenschaftler an der Universität Regensburg, Petra Weber-Renner, Ernährungsberaterin und Dr. Beat Bächi, Historiker am Institut für Medizingeschichte an der Universität Bern.©2010 SWR (P)2010 SWR

Moden und Mythen der Ernährungに寄せられたリスナーの声

カスタマーレビュー：以下のタブを選択することで、他のサイトのレビューをご覧になれます。

Audible.co.jp

Amazon.co.jp
レビューはまだありません。