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SER NUTRITIVO PODCAST

SER NUTRITIVO PODCAST

著者: Ser Nutritivo Podcast
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概要

Ser nutritivo podcast, un espacio dónde nutrimos tu hambre, de aprender, crear, sentir y conectar. Soy Griselda Jiménez nutrióloga, emprendedora y apasionada de compartir la ciencia de la nutrición. En este podcast me escucharas junto a grandes colegas de la salud y buenos amigos para compartiremos contigo ciencia y experiencia que nutra tu ser. Estoy convencida que la nutrición no puede quedarse en el acto del bien comer, se trata de amar, sentir, conectar, compartir y explorar para ser seres integralmente nutritivos.Ser Nutritivo Podcast 衛生・健康的な生活
エピソード
  • Entendiendo la glucosa. Entrevista con Tere Cárdenas
    2026/01/29

    n los últimos años, la glucosa dejó de ser un tema exclusivo del consultorio para convertirse en protagonista de redes sociales, conversaciones cotidianas y hasta decisiones personales de salud. Monitores continuos, picos, rangos, insulina, resistencia… mucha información, pero no siempre bien contextualizada.


    En este episodio ponemos pausa para ordenar, comprender y desmitificar.


    Junto a Tere Cárdenas, nutrióloga y educadora en diabetes, hablamos de la glucosa más allá del miedo y de los números aislados. Entendemos por qué la glucosa es dinámica, cuál es el verdadero papel de la insulina, cuándo una alteración es adaptación y cuándo es patología, y cómo interpretar correctamente herramientas como la glucosa capilar, la hemoglobina glucosilada y los monitores continuos de glucosa.


    También abordamos:

    • Por qué no todas las subidas de glucosa son un problema

    • La diferencia entre resistencia a la insulina, hiperinsulinemia y diabetes

    • Por qué hablar de “la diabetes” como una sola enfermedad es incorrecto

    • El impacto del estrés, el sueño, el ciclo menstrual y la masa muscular

    • El riesgo de la hipervigilancia y la obsesión por los “picos”


    Un episodio para personas sanas, personas con diagnóstico y profesionales de la salud, que buscan entender la glucosa desde la fisiología, la clínica y el contexto real de cada cuerpo.


    🎧 Escúchalo completo y comparte este episodio con quien necesite una relación más clara y menos ansiosa con su salud metabólica.

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    1 時間 3 分
  • Movimiento en la oficina: cómo combatir el sedentarismo. Entrevista con Carolina Dantas
    2026/01/22

    ¿Haces ejercicio pero pasas la mayor parte del día sentado?

    Entonces este episodio es para ti.


    En esta conversación, Gris y Carolina Dantas, nutrióloga deportiva, hablan sobre el sedentarismo en la vida laboral, por qué no se resuelve solo yendo al gym y cómo el verdadero reto está en la cantidad de tiempo que pasamos inmóviles durante el día.


    Hablamos de ciencia, experiencia clínica y estrategias realistas para la vida de oficina y el home office: desde pausas activas y snacks de movimiento, hasta el impacto del movimiento en la concentración, el dolor corporal y la productividad.


    • Qué es realmente el sedentarismo hoy (y por qué incluso personas activas pueden ser sedentarias)

    • Síntomas comunes en oficinistas: dolor de espalda, cuello, rigidez y cansancio mental

    • Cómo estar sentado muchas horas afecta la atención y el cerebro

    • Por qué moverte durante el trabajo mejora el enfoque en lugar de distraerte

    • Qué son los snacks de movimiento y cómo aplicarlos sin equipo ni espacio extra

    • Evidencia de empresas que han aumentado su productividad al promover pausas activas

    • Barreras reales al movimiento en el trabajo y cómo sortearlas

    • Disciplina vs motivación para sostener hábitos de movimiento

    • Cómo establecer metas de actividad física realistas y sostenibles


    Un episodio pensado para quienes trabajan sentados, sienten que el cuerpo “ya no responde igual” y buscan soluciones posibles, no perfectas.


    🎧 Dale play, compártelo con tu equipo de trabajo y empieza a moverte distinto desde hoy.

    En este episodio descubrirás:Idea clave del episodio:Combatir el sedentarismo no es entrenar más, es pasar menos tiempo inmóviles.

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    44 分
  • Tecnología para tu salud: apps, anillos, relojes y sensores. Entrevista con Karla Moreno
    2026/01/15

    Dormimos con ellos, entrenamos con ellos, algunos incluso los usamos 24/7…

    Pero, ¿realmente entendemos lo que nos dicen nuestros relojes inteligentes, anillos o apps de salud?


    En este episodio de Ser Nutritivo Podcast hablamos de cómo los dispositivos inteligentes (smart devices) pueden ayudarnos a tomar decisiones más informadas sobre nuestro bienestar, siempre que aprendamos a usarlos con criterio y no como dictadores de cada paso que damos.


    📲 Exploramos:


    • Qué mide realmente el anillo Oura y cómo interpreta tu calidad de sueño

    • Qué significa la variabilidad de la frecuencia cardiaca (HRV) y por qué es un marcador de estrés tan poderoso

    • Cómo aprovechar la tecnología para cuidarnos, sin caer en la obsesión por los datos

    • Cuáles métricas son útiles y cuáles pueden ser confusas si no se interpretan bien

    • El equilibrio entre medir, entender y actuar


    🧠 Una conversación para repensar cómo usamos la tecnología en favor —no en contra— de nuestra salud.


    🎙️ Conduce: Griselda Jiménez

    📍 Disponible también en YouTube y Apple Podcast

    🌐 Más en www.bodysante.mx | @bodysante.mx

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    1 時間 4 分
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