The Big Fat Surprise
Why Butter, Meat, and Cheese Belong in a Healthy Diet
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The Big Fat Surprise
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ナレーター：
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Erin Bennett
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著者：
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Nina Teicholz
このコンテンツについて
A New York Times bestseller
Named one of The Economist’s Books of the Year 2014
Named one of The Wall Street Journal’s Top Ten Best Nonfiction Books of 2014
Kirkus Reviews Best Nonfiction Books of 2014
Forbes’s Most Memorable Healthcare Book of 2014
In The Big Fat Surprise, investigative journalist Nina Teicholz reveals the unthinkable: that everything we thought we knew about dietary fat is wrong. She documents how the low-fat nutrition advice of the past sixty years has amounted to a vast uncontrolled experiment on the entire population, with disastrous consequences for our health. Dish up the red meat, eggs, and whole milk!
For decades, Americans have cut back on red meat and dairy products full of “bad” saturated fats. We obediently complied with nutritional guidelines to eat “heart healthy” fats found in olive oil, fish, and nuts, and followed a Mediterranean diet heavy on fruits, vegetables, and grains. Yet the nation’s health has declined. What is going on?
In The Big Fat Surprise, Teicholz reveals how sixty years of nutrition science has gotten it so wrong: how overzealous researchers have made basic scientific mistakes that, through a mix of ego and bias, allow dangerous misrepresentations to become dogma, and how scientists who dared oppose this consensus have been ostracized. For eight years, Teicholz has pored over the massive research literature and interviewed hundreds of leading experts to unravel the shockingly distorted claims of nutrition studies. She brings these researchers to life and shows how their ambitions, loyalties, and rivalries have undermined a field of research already full of difficult pitfalls.
With a lively narrative style akin to Michael Pollan’s in The Omnivore’s Dilemma and the scientific rigor of Gary Taubes in Good Calories, Bad Calories, Teicholz convincingly upends the conventional wisdom about all fats. Her groundbreaking claim is that more dietary fat leads to better health, wellness, and fitness. Science shows that reducing the saturated fat in our diets has been disastrous for our health as a nation, and we can, guilt-free, welcome these “whole fats” back into our lives.
©2014 Nina Teicholz (P)2014 Blackstone Audiobooksこちらもおすすめ
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Expert Secrets - Critical Thinking
- The Ultimate Guide to Improve Decision Making, Problem Solving, and Speed Reading Skills Through Emotional Intelligence, NLP, and How to Analyze People Techniques
- 著者： Maxwell Jensen
- ナレーター： Joseph Thorson
- 再生時間： 1 時間 21 分
- 完全版
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総合評価5 out of 5 stars 1
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ナレーション5 out of 5 stars 1
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ストーリー5 out of 5 stars 1
Expert Secrets - Critical Thinking is the ultimate guide to improving your decision-making, problem-solving, and speed-reading skills, using proven and real-world emotional intelligence, neuro-linguistic programming, and people-analyzing techniques. Author Maxwell Jensen has put together a life-changing guide filled with innovative critical-thinking tips.
著者： Maxwell Jensen
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Communication Skills Training
- How to Talk to Anyone, Overcome Anxiety, Develop Charisma, and Become a People Person While Boosting Body Language, Active Listening and Empathy
- 著者： Richard Hawkins
- ナレーター： Orlena Cain
- 再生時間： 1 時間 12 分
- 完全版
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総合評価4 out of 5 stars 1
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ナレーション4 out of 5 stars 1
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ストーリー4 out of 5 stars 1
Almost everything we want in life involves other people. Whether you want a better social life, a promotion at work, or a good romantic relationship, it all depends on the way you communicate. Lack of communication skills is exactly what ruins most peoples’ lives. Luckily, "communicating" is not only simple and straightforward but also easy to master, even if you’re shy, introverted or have social anxiety. This book will guide you on how you can quickly move through conversations, and express yourself in a manner that is conducive to relationship-building and productivity.
著者： Richard Hawkins
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究極のイギリス英語リスニング Deluxe SVL6000語レベルでUK英語探求 (アルク)
- 著者： アルク
- ナレーター： アルク
- 再生時間： 1 時間 14 分
- 完全版
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総合評価4 out of 5 stars 10
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ナレーション5 out of 5 stars 8
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ストーリー4.5 out of 5 stars 8
■日常生活、ビジネス、観光、歴史、文化など、さまざまなトピックを45本収録。 ■トピックは、アルクが編集した「標準語彙水準12000」(Standard Vocabulary List、SVL 12000)のレベル1~6(初・中級レベル)の単語を中心に構成されています。英語ネイティブが多用する自然な口語表現もふんだんに盛り込まれており、速さもナチュラルスピードなので、より実践的なリスニング特訓が可能です。 ■さらに、朗読は、容認発音(Received Pronunciation、RP)のほか、ロンドン、リバプール、スコットランド、ウェールズ、北アイルランド、アイルランド、インドなど、イギリス国内外のさまざまなアクセントを再現。豊かな響きと独特のユーモアを味わいながら、イギリス英語を聞く耳を鍛えてください! ※「標準語彙水準12000」:アルクが長年蓄積してきた膨大な英文データから「日本人英語学習者にとっての有用性」「ネイティブスピーカーの使用頻度」を基準に選び出した、12000語の重要英単語リスト。 ※本商品は書籍に付属のCD音声と同内容です。また、テキスト情報は含まれておりません。 ◇対象レベル◇中級以上~
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4 out of 5 stars
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もっと欲しい！
- 投稿者： 匿名 日付： 2023/06/13
著者： アルク
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The Water Fasting Guide
- Your Ultimate Guide to the Health Benefits and Techniques of Water Fasting
- 著者： Randi Shaw
- ナレーター： Shafi
- 再生時間： 41 分
- 完全版
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総合評価0 out of 5 stars 0
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ナレーション0 out of 5 stars 0
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ストーリー0 out of 5 stars 0
Water fasting is a form of intermittent fasting that involves consuming only water for a set period of time. It can be a powerful tool for detoxifying the body, improving digestion, boosting the immune system, and promoting overall health and wellness. In this audiobook, you will learn everything you need to know about water fasting, the science behind it, and the various health benefits it can provide. You'll also get practical tips and techniques for safely and effectively incorporating water fasting into your routine.
著者： Randi Shaw
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断糖のすすめ －高血圧、糖尿病が99%治る新・食習慣 －
- 著者： 西脇 俊二
- ナレーター： 粟津 貴嗣
- 再生時間： 3 時間 19 分
- 完全版
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総合評価4 out of 5 stars 65
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ナレーション4.5 out of 5 stars 58
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ストーリー4 out of 5 stars 57
「相棒」「ATARU」など 大人気ドラマ医療監修の名医が自ら実践し、3ヵ月で17kg減！
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2 out of 5 stars
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うーん
- 投稿者： ぴりおど 日付： 2019/01/09
著者： 西脇 俊二
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Brain Energy
- A Revolutionary Breakthrough in Understanding Mental Health—and Improving Treatment for Anxiety, Depression, OCD, PTSD, and More
- 著者： Christopher M. Palmer MD
- ナレーター： Christopher M. Palmer MD
- 再生時間： 12 時間 18 分
- 完全版
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総合評価5 out of 5 stars 1
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ナレーション5 out of 5 stars 1
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ストーリー5 out of 5 stars 1
We are in the midst of a global mental health crisis, and mental illnesses are on the rise. But what causes mental illness? And why are mental health problems so hard to treat? Drawing on decades of research, Harvard psychiatrist Dr. Chris Palmer outlines a revolutionary new understanding that for the first time unites our existing knowledge about mental illness within a single framework: mental disorders are metabolic disorders of the brain. Brain Energy will transform the field of mental health, and the lives of countless people around the world.
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Expert Secrets - Critical Thinking
- The Ultimate Guide to Improve Decision Making, Problem Solving, and Speed Reading Skills Through Emotional Intelligence, NLP, and How to Analyze People Techniques
- 著者： Maxwell Jensen
- ナレーター： Joseph Thorson
- 再生時間： 1 時間 21 分
- 完全版
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総合評価5 out of 5 stars 1
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ナレーション5 out of 5 stars 1
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ストーリー5 out of 5 stars 1
Expert Secrets - Critical Thinking is the ultimate guide to improving your decision-making, problem-solving, and speed-reading skills, using proven and real-world emotional intelligence, neuro-linguistic programming, and people-analyzing techniques. Author Maxwell Jensen has put together a life-changing guide filled with innovative critical-thinking tips.
著者： Maxwell Jensen
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Communication Skills Training
- How to Talk to Anyone, Overcome Anxiety, Develop Charisma, and Become a People Person While Boosting Body Language, Active Listening and Empathy
- 著者： Richard Hawkins
- ナレーター： Orlena Cain
- 再生時間： 1 時間 12 分
- 完全版
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総合評価4 out of 5 stars 1
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ナレーション4 out of 5 stars 1
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ストーリー4 out of 5 stars 1
Almost everything we want in life involves other people. Whether you want a better social life, a promotion at work, or a good romantic relationship, it all depends on the way you communicate. Lack of communication skills is exactly what ruins most peoples’ lives. Luckily, "communicating" is not only simple and straightforward but also easy to master, even if you’re shy, introverted or have social anxiety. This book will guide you on how you can quickly move through conversations, and express yourself in a manner that is conducive to relationship-building and productivity.
著者： Richard Hawkins
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究極のイギリス英語リスニング Deluxe SVL6000語レベルでUK英語探求 (アルク)
- 著者： アルク
- ナレーター： アルク
- 再生時間： 1 時間 14 分
- 完全版
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総合評価4 out of 5 stars 10
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ナレーション5 out of 5 stars 8
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ストーリー4.5 out of 5 stars 8
■日常生活、ビジネス、観光、歴史、文化など、さまざまなトピックを45本収録。 ■トピックは、アルクが編集した「標準語彙水準12000」(Standard Vocabulary List、SVL 12000)のレベル1~6(初・中級レベル)の単語を中心に構成されています。英語ネイティブが多用する自然な口語表現もふんだんに盛り込まれており、速さもナチュラルスピードなので、より実践的なリスニング特訓が可能です。 ■さらに、朗読は、容認発音(Received Pronunciation、RP)のほか、ロンドン、リバプール、スコットランド、ウェールズ、北アイルランド、アイルランド、インドなど、イギリス国内外のさまざまなアクセントを再現。豊かな響きと独特のユーモアを味わいながら、イギリス英語を聞く耳を鍛えてください! ※「標準語彙水準12000」:アルクが長年蓄積してきた膨大な英文データから「日本人英語学習者にとっての有用性」「ネイティブスピーカーの使用頻度」を基準に選び出した、12000語の重要英単語リスト。 ※本商品は書籍に付属のCD音声と同内容です。また、テキスト情報は含まれておりません。 ◇対象レベル◇中級以上~
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4 out of 5 stars
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もっと欲しい！
- 投稿者： 匿名 日付： 2023/06/13
著者： アルク
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The Water Fasting Guide
- Your Ultimate Guide to the Health Benefits and Techniques of Water Fasting
- 著者： Randi Shaw
- ナレーター： Shafi
- 再生時間： 41 分
- 完全版
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総合評価0 out of 5 stars 0
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ナレーション0 out of 5 stars 0
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ストーリー0 out of 5 stars 0
Water fasting is a form of intermittent fasting that involves consuming only water for a set period of time. It can be a powerful tool for detoxifying the body, improving digestion, boosting the immune system, and promoting overall health and wellness. In this audiobook, you will learn everything you need to know about water fasting, the science behind it, and the various health benefits it can provide. You'll also get practical tips and techniques for safely and effectively incorporating water fasting into your routine.
著者： Randi Shaw
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断糖のすすめ －高血圧、糖尿病が99%治る新・食習慣 －
- 著者： 西脇 俊二
- ナレーター： 粟津 貴嗣
- 再生時間： 3 時間 19 分
- 完全版
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総合評価4 out of 5 stars 65
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ナレーション4.5 out of 5 stars 58
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ストーリー4 out of 5 stars 57
「相棒」「ATARU」など 大人気ドラマ医療監修の名医が自ら実践し、3ヵ月で17kg減！
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2 out of 5 stars
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うーん
- 投稿者： ぴりおど 日付： 2019/01/09
著者： 西脇 俊二
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Brain Energy
- A Revolutionary Breakthrough in Understanding Mental Health—and Improving Treatment for Anxiety, Depression, OCD, PTSD, and More
- 著者： Christopher M. Palmer MD
- ナレーター： Christopher M. Palmer MD
- 再生時間： 12 時間 18 分
- 完全版
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総合評価5 out of 5 stars 1
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ナレーション5 out of 5 stars 1
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ストーリー5 out of 5 stars 1
We are in the midst of a global mental health crisis, and mental illnesses are on the rise. But what causes mental illness? And why are mental health problems so hard to treat? Drawing on decades of research, Harvard psychiatrist Dr. Chris Palmer outlines a revolutionary new understanding that for the first time unites our existing knowledge about mental illness within a single framework: mental disorders are metabolic disorders of the brain. Brain Energy will transform the field of mental health, and the lives of countless people around the world.