『月刊・中谷彰宏197「パンは、鉄砲と一緒に伝来した。」』のカバーアート

月刊・中谷彰宏197「パンは、鉄砲と一緒に伝来した。」

パン史

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月刊・中谷彰宏197「パンは、鉄砲と一緒に伝来した。」

著者： 中谷 彰宏
ナレーター： 中谷 彰宏, 奈良 巧
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このコンテンツについて

 ★お米に勝利した「パン」の勝因は？「多様性」で読み解く、大人の世界史講座。★日本人は歴史的にお米を主食としてきました。それが今や、すっかりパンに凌駕されています。その背景にあるのは「多様性」なのかもしれません。パンは、古代メソポタミアから生まれ、エジプトに。地中海を越えて、イタリアでピッツァ、アメリカでピザに。インドでナン、日本では、菓子パンを生み出しました。多くの人の手で、「多様性」をもたらされてきたのです。パンの「強さ」は、ここにあるのかもしれません。多様性の強み、中谷さんから教わりました。★月ナカ197――７つの学び ○「謎解きをするのが、大人の勉強。」○「インドでナンに、地中海を渡ってピザになった。」○「江川太郎左衛門は、軍用パンを試作した。」○「パン消費量の１位は京都。２位は神戸。」○「新商品開発が、木村屋のお家芸。」○「ピザは具を食べる。ピッツァは皮を食べる。」○「パンも米も、アミラーゼで味わう。」©2023 中谷彰宏 個人的成功 自己啓発

月刊・中谷彰宏197「パンは、鉄砲と一緒に伝来した。」に寄せられたリスナーの声

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