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A Chef's Table
- First Signs of Spring, March 26, 2009
- ナレーター： Jim Coleman
- 再生時間： 49 分
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A Chef's Table
ナレーター：
Jim Coleman
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あらすじ・解説
Most cooks can't wait for those first signs of spring: fresh asparagus, local greens, and the scents of the first blooms. Let's celebrate them all - starting with ramps, the wild leek that inspires festivals around the south. A brewer describes the beauty of hop blooms. We'll also take a look at an unusual, but fragrant, approach to dining. Later, New York Times food columnist Mark Bittman believes a healthier you can mean a healthier planet. And Lidia Bastianich prepares for Easter, the legend of maple syrup, and much more. [Broadcast Date: March 26, 2009]
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