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Introducing Japanese culture -Popular food and Izakaya menu- Tamagoyaki
- 日本の文化を英語で紹介 〜人気グルメと居酒屋メニュー〜「玉子焼き」
- ナレーター: Magnus Sullivan
- 再生時間: 1 分
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Introducing Japanese culture -Popular food and Izakaya menu- Chawanmushi
- 日本の文化を英語で紹介 〜人気グルメと居酒屋メニュー〜「茶碗蒸し」
- 著者: 講談社
- ナレーター: Magnus Sullivan
- 再生時間: 1 分
- 完全版
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総合評価
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ナレーション
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ストーリー
Chawanmushi is a dish made by mixing various ingredients along with a beaten egg and dashi stock in a small bowl.
著者: 講談社
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Introducing Japanese culture -Traditional culture- Shakyo
- 日本の文化を英語で紹介 〜日本の伝統文化〜「写経」
- 著者: 講談社
- ナレーター: Tatiana Taylor
- 再生時間: 1 分
- 完全版
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総合評価
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ナレーション
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ストーリー
Copying Buddhist sutras is called shakyo and in Japan it typically refers to copying the Hannya Shingyo (The Great Heart of Wisdom Sutra).
著者: 講談社
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Introducing Japanese culture -Popular food and Izakaya menu- Fish Cuisine
- 日本の文化を英語で紹介 〜人気グルメと居酒屋メニュー〜「魚料理」
- 著者: 講談社
- ナレーター: Magnus Sullivan
- 再生時間: 1 分
- 完全版
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総合評価
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ナレーション
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ストーリー
In addition to sashimi and sushi, there are various ways of eating and preparing fish, such as grilling, boiling, salting, fermenting, drying, smoking, and pulping into a paste.
著者: 講談社
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Introducing Japanese culture -Popular food and Izakaya menu- Takoyaki
- 日本の文化を英語で紹介 〜人気グルメと居酒屋メニュー〜「たこ焼き」
- 著者: 講談社
- ナレーター: Magnus Sullivan
- 再生時間: 1 分
- 完全版
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総合評価
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ナレーション
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ストーリー
Takoyaki is a specialty of Osaka that is just as famous as okonomiyaki.
著者: 講談社
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Introducing Japanese culture -Popular food and Izakaya menu- Croquette
- 日本の文化を英語で紹介 〜人気グルメと居酒屋メニュー〜「コロッケ」
- 著者: 講談社
- ナレーター: Magnus Sullivan
- 再生時間: 1 分
- 完全版
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総合評価
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ナレーション
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ストーリー
In Japan, "croquette" refers to a food that is made by mixing boiled and crushed potatoes with minced meat, covering it in bread crumbs, and frying it until the outside is crispy.
著者: 講談社
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Introducing Japanese culture -Seasonal events- Osechiryori
- 日本の文化を英語で紹介 〜日本の歳時記〜「おせち料理」
- 著者: 講談社
- ナレーター: Robert Mullen
- 再生時間: 1 分
- 完全版
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総合評価
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ナレーション
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ストーリー
Osechiryori is the food that everyone eats during oshogatsu in Japan. 日本でのお正月に欠かせない料理が、おせち料理です。
著者: 講談社
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Introducing Japanese culture -Popular food and Izakaya menu- Chawanmushi
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Introducing Japanese culture -Tokyo pop culture- Convenience Store
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ストーリー
There are now around 55,000 convenience stores throughout Japan.
著者: 講談社
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Introducing Japanese culture -World heritage and sightseeing spot- Yakushima
- 日本の文化を英語で紹介 〜日本の世界遺産と観光名所〜「屋久島」
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- ナレーター: Jamie Reed
- 再生時間: 1 分
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ストーリー
Yakushima is an island that floats in the sea off the southernmost tip of the mainland of Kyushu, ar
著者: 講談社
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Introducing Japanese culture -Traditional culture- Tea Ceremony
- 日本の文化を英語で紹介 〜日本の伝統文化〜「茶道」
- 著者: 講談社
- ナレーター: Jamie Reed
- 再生時間: 1 分
- 完全版
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総合評価
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ナレーション
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ストーリー
The tea ceremony is a traditional way of serving tea and entertaining guests.
著者: 講談社
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Introducing Japanese culture -Traditional culture- Ninja
- 日本の文化を英語で紹介 〜日本の伝統文化〜「忍者」
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- ナレーター: Jamie Reed
- 再生時間: 1 分
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著者: 講談社
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Introducing Japanese culture -Seasonal events- Tanabata
- 日本の文化を英語で紹介 〜日本の歳時記〜「七夕」
- 著者: 講談社
- ナレーター: Robert Mullen
- 再生時間: 1 分
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Introducing Japanese culture -Traditional culture- Japanese Tea
- 日本の文化を英語で紹介 〜日本の伝統文化〜「日本茶」
- 著者: 講談社
- ナレーター: Jamie Reed
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ナレーション
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ストーリー
Tea leaves are made into green tea, black tea, oolong tea, and other types of tea by different processing methods. However, "tea" in Japan usually refers to green tea.
著者: 講談社
あらすじ・解説
玉子焼きは、弁当のおかずや日本旅館の朝食などでもおなじみ。寿司ネタとしても欠かせず、築地場外市場には行列のできる専門店もあるほどです。
高度経済成長を迎えていた1960年代の日本には、国民の好みを示すものとして「巨人、大鵬、玉子焼き」という言葉がありました。
巨人とはプロ野球の常勝球団のことで、大鵬は当時、最多優勝回数の記録を作った大相撲の横綱。これらと一緒に、特に子どもたちの間では、玉子焼きが大人気だったのです。
玉子焼きの一種で、溶き卵にだしを混ぜて作るだし巻き卵もあり、これも居酒屋などの定番メニューです。