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  • The American Plate

  • A Culinary History in 100 Bites
  • 著者： Libby H. O'Connell
  • ナレーター： Tanya Eby
  • 再生時間： 9 時間 5 分

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The American Plate

著者： Libby H. O'Connell
ナレーター： Tanya Eby
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批評家のレビュー

"The American Plate is an engagingly readable history of American food." (Bee Wilson, author of Consider the For)

あらすじ・解説

For generations, people have proudly defined themselves and their values through their national cuisine. But American food, like its history, is a world of its own. This enticingly fresh audiobook introduces modern listeners to lost American food traditions and leads them on a tantalizing culinary journey through the evolution of our vibrant cuisine and culture. Covering a hundred different foods from the Native American-era through today and featuring over a dozen recipes and photos, this fascinating history of American food will delight history buffs and food lovers alike.

©2014 Libby H. O’Connell (P)2014 Tantor
グルメ クッキング 社会科学 米国
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