おいしい歴史物語～「食✕歴史」のおもしろストーリー～

著者： Discover EZO（ディスカバーエゾ）
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  • サマリー

  • おいしい歴史物語は、「食の魅力✕歴史の面白さ」をテーマにした大人の知的エンタメ番組です。ビールやラーメン、カレーライスなど日本人に馴染みの深い食品は、どのように生まれ、変化し、受け入れられ、私たちの暮らしと関わってきたのか？その謎を、地形や地質、歴史、風土、文化などを手がかりに、面白く、わかりやすく、奥深く、お伝えいたします！ 【パーソナリティ】マイクロツーリズムDiscover EZO（ディスカバーエゾ）主宰・伴野卓磨。理学博士（専攻は地質学・古生物学）。大手製菓会社の商品開発を経て、2022年よりマイクロツーリズム事業をスタート。北海道新聞にて「さっぽろ今昔物語」を連載中。テレビ、ラジオなど出演多数。 Discover EZO（ディスカバーエゾ）は、「まち歩き」「アドベンチャートラベル」「体験プログラムツアー」を通して北海道の魅力を再発見するマイクロツーリズムです。ご案内するのはまち歩きの達人から冒険家までバラエティ豊かなガイドさん。北海道だからこそ出来る感動体験の旅へ、さあ、出発！ 【facebook】 https://www.facebook.com/DiscoverEZO 【instagram】 https://www.instagram.com/discoverezo/ 【twitter】 https://twitter.com/DiscoverEZO
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あらすじ・解説

おいしい歴史物語は、「食の魅力✕歴史の面白さ」をテーマにした大人の知的エンタメ番組です。ビールやラーメン、カレーライスなど日本人に馴染みの深い食品は、どのように生まれ、変化し、受け入れられ、私たちの暮らしと関わってきたのか？その謎を、地形や地質、歴史、風土、文化などを手がかりに、面白く、わかりやすく、奥深く、お伝えいたします！ 【パーソナリティ】マイクロツーリズムDiscover EZO（ディスカバーエゾ）主宰・伴野卓磨。理学博士（専攻は地質学・古生物学）。大手製菓会社の商品開発を経て、2022年よりマイクロツーリズム事業をスタート。北海道新聞にて「さっぽろ今昔物語」を連載中。テレビ、ラジオなど出演多数。 Discover EZO（ディスカバーエゾ）は、「まち歩き」「アドベンチャートラベル」「体験プログラムツアー」を通して北海道の魅力を再発見するマイクロツーリズムです。ご案内するのはまち歩きの達人から冒険家までバラエティ豊かなガイドさん。北海道だからこそ出来る感動体験の旅へ、さあ、出発！ 【facebook】 https://www.facebook.com/DiscoverEZO 【instagram】 https://www.instagram.com/discoverezo/ 【twitter】 https://twitter.com/DiscoverEZO
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世界
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エピソード
  • ミルク編#２　「森永・明治」二大乳業メーカーのルーツ・房総半島はなぜ酪農発祥の地になった？

    ミルク編#２　「森永・明治」二大乳業メーカーのルーツ・房総半島はなぜ酪農発祥の地になった？
    2024/11/11

    房総半島には明治・森永の二大乳業メーカーのルーツがあります。その源流は江戸時代の徳川将軍家が愛した白牛酪というスイーツにいきあたります。平安時代から牧場が設置されてきた房総半島の嶺岡牧。そこが酪農発祥の地となったのは、海底の地形がもたらす“天然のエアコン”のおかげでした。


    【出演】⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠Discover EZO（ディスカバー　エゾ）⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠代表・伴野卓磨, ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠facebook⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠, ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠instagram⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠, ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠twitter⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠

    ※内容は諸説あります。厳密な考証は行っておりません。
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  • ミルク編#1　牛乳伝来！天皇も愛したミルクは食の産業革命だった！

    ミルク編#1　牛乳伝来！天皇も愛したミルクは食の産業革命だった！
    2024/10/14

    ミルクは食の産業革命だった！？農業にむいていない荒地でも生産可能な乳製品は人類の活動領域を大きく広げた当時の先端テクノロジーでした！単なる生産手段にとどまらず、移動手段であり、軍事手段ともなった酪農・牧畜は世界の歴史を動かしていきます。西アジアで生まれたミルクはインドで仏教と融合し、仏教伝来とあわせて日本に伝わると、貴族社会を中心に広まっていきました。

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    ※内容は諸説あります。厳密な考証は行っておりません。
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    17 分
  • ラーメン編#6　ラーメンからRAMENへ！世界へ進出するラーメン屋さんの挑戦

    ラーメン編#6　ラーメンからRAMENへ！世界へ進出するラーメン屋さんの挑戦
    2024/09/10

    「1000円の壁」に阻まれ、苦境に陥るラーメン業界。そんな中、海外のマーケットで勝負したいという「脱日本マーケット」の風潮が強まっています。文化、風習、水質…様々な困難に立ち向かい、海外にラーメン文化を根付かせることに成功した挑戦者の戦いを紹介します！


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    ※内容は諸説あります。厳密な考証は行っておりません。
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    20 分

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