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第30回：日本の〝Bento〟を米国へ。NYで弁当事業を展開するBentOn代表・古川徹さんと対談・前編
- 2021/10/23
- 再生時間： 43 分
- ポッドキャスト
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サマリー
あらすじ・解説
BentOnは米国の弁当文化の火付け役となったと言っても過言ではない、NYを中心にメニュー開発から製造販売配送まで全て自社で一貫して行っている日本人経営の弁当メーカーです。
今回の放送では、前編・後編に分け、BentOnの社長の古川徹さんをお招きして、アメリカで食事業を展開する上での数々のポイントについて、弁当を中心に話していきます。
番組内で取り上げた情報はブログにも掲載しておりますのでご覧ください：https://resomethod.com/日本のbentoを米国へ/
BentOn: https://www.benton.nyc/
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このポッドキャストでは、NYで起きている「日本」に関わる様々なニュースを中心に、より多くの日本企業の米国進出の助けとなるべく、当地での多種多様なジャンルの最新トレンドを解説していきます。
ご意見・ご感想、お待ちしております。こんなお話をしてもらいたいというリクエストも是非！：takashi@resobox.com
[池澤 崇]
1980年生まれ、東京出身。慶應義塾大学商学部卒。在学中は山梨県公認・富士山登山ガイドとしても活動。得た資金で約20カ国をバックパッカーとして巡り、日本文化と異文化との融合に興味を抱く。2005年米ニューヨークに移住。邦銀へ入社し融資業務に携わる。退社後、ニューヨーク市立大学で経営学修士（MBA）を取得。11年、「NYから世界に日本文化を発信」をテーマにしたResobox, Inc.を創業し、現在同市内で2店舗を経営。年間50以上のイベントや展示会をプロデュースすると共に、日本の商材をニューヨーカーらに紹介するなど、日本企業の米国展開を支援。また、1日で1万人以上を動員する「NY 桜まつり」なども主催。19年から経済産業省所管中小企業基盤整備機構・国際化支援アドバイザー。現在、日米を往来しながらビジネスを展開中。
毎週一回更新、池澤が出演するポッドキャスト番組：「オールナイトニューヨーク」
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