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  • 身体で感じることのススメ|料理研究家 土井善晴編

  • 著者: VOOX
  • ナレーター: 為末 大, 土井 善晴
  • 2024/01/31
  • 再生時間: 1 時間 10 分
  • ポッドキャスト

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身体で感じることのススメ|料理研究家 土井善晴編

著者: VOOX
ナレーター: 為末 大, 土井 善晴
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  • サマリー

  • 今回は、『一汁一菜でよいという提案』の著者で料理研究家の土井善晴さんが登場。そもそも料理とは?一汁一菜に辿り着いた経緯は?フランス料理と日本料理はどう違うのか?「日本的なもの」とは?家庭料理の楽しみ方とは?などの問いをめぐって話を深めていきます。
    ©Moon Creative Lab (P)Moon Creative Lab
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あらすじ・解説

今回は、『一汁一菜でよいという提案』の著者で料理研究家の土井善晴さんが登場。そもそも料理とは?一汁一菜に辿り着いた経緯は?フランス料理と日本料理はどう違うのか?「日本的なもの」とは?家庭料理の楽しみ方とは?などの問いをめぐって話を深めていきます。
©Moon Creative Lab (P)Moon Creative Lab

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