• #2(S2-2) 「Think 淡路 Act グローバル」テロワールからクラフトまで（後編）

  • 2022/02/03
  • 再生時間： 37 分
  • ポッドキャスト

#2(S2-2) 「Think 淡路 Act グローバル」テロワールからクラフトまで（後編）

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  • サマリー

  • ■今回の内容【月2回 木曜配信】

    ・井壷さんのワイン作り
    ・堀田さんの日本酒作り
    ・地方の集落や地方について
    ・西村さんのローカル熱が再熱？！
    ・わくわくにフォーカスした仕事作り
    ・わくわくにベットできるかどうか
    ・「楽久登窯」周辺地域の変化


    ■メンバー

    料理開拓人 堀田裕介（YouTubチャンネル「堀田裕介YouTube kitchen」）

    料理人（L'ISOLETTA）井壺幸徳

    陶芸家（楽久登窯） 西村昌晃（YouTubeチャンネル「暮らしのドキドキ」）

    企画・運営（株式会社シマトワークス） 富田祐介

    企画・運営（株式会社シマトワークス） 玉井敬雅


    ■food×reflection

    food×reflection 公式WEBサイト

    food×reflection Youtubeチャンネル
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あらすじ・解説

■今回の内容【月2回 木曜配信】

・井壷さんのワイン作り
・堀田さんの日本酒作り
・地方の集落や地方について
・西村さんのローカル熱が再熱？！
・わくわくにフォーカスした仕事作り
・わくわくにベットできるかどうか
・「楽久登窯」周辺地域の変化


■メンバー

料理開拓人 堀田裕介（YouTubチャンネル「堀田裕介YouTube kitchen」）

料理人（L'ISOLETTA）井壺幸徳

陶芸家（楽久登窯） 西村昌晃（YouTubeチャンネル「暮らしのドキドキ」）

企画・運営（株式会社シマトワークス） 富田祐介

企画・運営（株式会社シマトワークス） 玉井敬雅


■food×reflection

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