Aujourd'hui, j'ai le plaisir de recevoir à mon micro Anne Lataillade. Anne c'est la créatrice du célèbre Papilles et Pupilles. Son pitch ? Répondre à la question « Qu'est-ce qu'on mange ce soir ? ». Rendre la cuisine du quotidien, ludique, fun, conviviale.

Cette année son blog a fêté ses 18 ans. Une belle majorité en somme. Anne faisait partie, à l'époque, des 1ères personnes à se lancer dans l'aventure de ce nouveau média sur Internet. Et depuis lors, sa communauté se fait fort de la suivre, fidèle. Elle continue même à gagner en audience puisque la jeune génération arrive dans ses recettes lors de ses recherches.

Anne a plus d'une casquette dans son sac. En plus d'être journaliste, elle est chroniqueuse radio mais également autrice. Son dernier opus « Papilles et Pupilles cuisine le Sud Ouest » aux éditions Sud Ouest et photographié par Sandra Hygonnenc retrace au travers de près de 48 recettes les produits chers à cette région.

Durant notre conversation, Anne nous expliquera en quoi sa cuisine est totalement spontanée, intuitive. Qu'avant de cuisiner pour son blog, elle cuisine pour elle et les siens. Elle nous racontera de quelle façon elle incarne son média, faisant en sorte de le faire constamment évoluer au grès des contraintes économiques et/ou sociétales. Elle procède d'ailleurs à une veille constante et s'intéresse aujourd'hui à l'émergence de l'intelligence artificielle. Se former, s'informer est pour elle primordial.

Anne nous parlera de ses livres et notamment de son dernier ouvrage pour lequel j'ai eu la joie de collaborer. Elle nous dira combien elle avait à cœur de twister les produits du Sud Ouest pour que son lectorat ait une vision moderne de notre région.

Enfin, nous aborderons la question de ce qu'implique d'avoir un média tel que le sien et de comment elle compte appréhender la suite.

Il est temps pour moi de vous laisser avec Anne. Installez-vous confortablement, je vous souhaite une belle écoute.

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Restaurant KEDEM au 16 rue Jean Burguet 33000 BORDEAUX

Réalisation: Stéphanie Bottreau

Montage et habillage: MB

Crédit photo visuel: Sandra Hygonnenc

Musique: Fire / Beth Ditto

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