I denne episoden av Bak Flasken tar vi deg med ned i den legendariske vinkjelleren på Park Hotel Vossevangen sammen med vindirektør Reidar R.R. Johansen. Her får vi et eksklusivt innblikk i en av verdens mest imponerende vinsamlinger, som byr på alt fra ikoniske burgundere og champagne til skjulte skatter fra Italia, USA og Sør-Afrika. Vi snakker om hvordan kjelleren ble til, utfordringer som vannskader, og magien som skjer når man kobler vin med lokale mattradisjoner. Reidar deler også unike historier og anbefalinger, som hvorfor en moden riesling kan være perfekt til røkt pinnekjøtt, og hva som gjør det å drikke vin i kjelleren til en pilegrimsreise for vinelskere.

Bli med på en reise ned i kjelleren, og la deg inspirere til å oppdage nye smaker og historier bak flaskene!

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Episode 8 - Del 1: Robert og Reidar fra Park Hotel Vossevangen – Legendarisk Vinkjeller, Voss og Historier"

I denne episoden av Bak Flasken tar jeg turen til Voss for å møte tvillingene Robert og Reidar, som står bak den imponerende vinkjelleren på Park Hotel Vossevangen. Sammen deler de sin lidenskap for vin, historien bak hotellet, og hva som gjør Voss til en destinasjon for ekte vinelskere.

Robert og Reidar forteller om hvordan de bygde opp sin omfattende vinkunnskap, deres erfaringer fra Britannia Hotel i Trondheim, og veien tilbake til Voss for å videreutvikle vinkjelleren. Vi får et unikt innblikk i hotellets verdensberømte vinkart, der besøkende kan smake alt fra ikoniske Grand Cru-burgundere til sjeldne flasker på glass. Episoden byr også på historier om lokale tradisjoner som smalahovesleppet og spennende vinsmakinger som har satt varige spor.

Len deg tilbake, skjenk deg et glass, og bli med oss på en reise gjennom Voss' legendariske vinskatt og brødrenes fascinerende verden av vin og gastronomi!

Nøkkelord: Voss, Park Hotel Vossevangen, vinkjeller, sommelier, vinopplevelser, Robert og Reidar, vinentusiasme, smalahove, gastronomi.

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Velkommen til Bak Flasken! I dag har jeg en helt spesiell gjest med meg – Arne Hjeltnes. Bli med når vi utforsker historier, tradisjoner og personlige eventyr fra en av Norges mest folkekjære formidlere.

I denne episoden starter vi med Voss og tradisjonsmat – hva betyr disse rettene for Arne, og hvorfor har smalahove blitt så ikonisk? Deretter dykker vi inn i ølkulturen, og Arne forteller om Voss’ særegne bryggetradisjon, der den unike gjæren kveik spiller hovedrollen.

Selvfølgelig må vi tilbake til det eventyret som startet det hele: Gutta på tur. Hvordan oppstod ideen til programmet, og hva gjorde at kongen selv ble med? Og for litt bygderomantikk får du høre om Arnes sjarmøroppskrifter fra gamle dager – hint: de involverer dikt og litt ungdommelig kløning. Til slutt får vi et innblikk i hva Arne driver med i dag, fra å jobbe med norsk brennevin til å fronte norsk kultur på amerikansk TV.

Sett deg godt til rette og bli med på en samtale full av lidenskap for norsk kultur, mat og drikke, krydret med Arnes unike humor og historier fra et liv på tur. Denne episoden blir en opplevelse fra start til slutt!

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.