エピソード

  • Aflevering 10: Reportage vanuit de thuisbakkerij van Jacques

    Aflevering 10: Reportage vanuit de thuisbakkerij van Jacques
    2024/08/02

    Wandel mee door de thuisbakkerij van Jacques waar hij zijn wonderen vericht.
    Ondertussen hoor en 'proef' je visueel het verschil tussen vierenhalf uur en vierentwintig uur's desembrood.
    続きを読む 一部表示
    13 分
  • aflevering 9 Houdbaarheid

    aflevering 9 Houdbaarheid
    2024/05/03

    gadver, schimmelbrood. Kan dat niet anders? Deze uitzending over hoe je het beste je brood kunt bewaren .. en andere zaken!
    続きを読む 一部表示
    20 分
  • aflevering 8 De smaak zit tussen de gaten

    aflevering 8 De smaak zit tussen de gaten
    2024/04/23

    Over wel of geen gaten en wat heeft dat te maken met hagelslag.
    Is brood Vegan?
    続きを読む 一部表示
    22 分
  • aflevering 7 Alles over Croissants

    aflevering 7 Alles over Croissants
    2024/03/18

    Erik en Fred staan voor een gesloten Vakbeurs Bakkersvak & IJs-Vak | Gorinchem
    Jacques e de geschiedenis van de Croissant.
    続きを読む 一部表示
    35 分
  • aflevering 6 kerststollen en wat is er mis met de Crompouce

    aflevering 6 kerststollen en wat is er mis met de Crompouce
    2023/12/13

    Alles over de kerststol en wat is er mis met een crompouce.
    続きを読む 一部表示
    29 分
  • aflevering 5 over verbeteringsmiddelen en worstenbroodjes stomen ja/nee

    aflevering 5 over verbeteringsmiddelen en worstenbroodjes stomen ja/nee
    2023/11/30

    Over verbeteringsmiddelen en worstenbroodjes stomen ja/nee
    続きを読む 一部表示
    30 分
  • aflevering 4 Sint Nicolaas en speculaas, vervolg zuurdesem

    aflevering 4 Sint Nicolaas en speculaas, vervolg zuurdesem
    2023/11/17

    Cursus zuurdesem, speculaas en pieterbaas.
    続きを読む 一部表示
    31 分
  • aflevering 3 vervolg zuurdesem, gist en zuurdesem pannenkoeken

    aflevering 3 vervolg zuurdesem, gist en zuurdesem pannenkoeken
    2023/11/05

    Vervolg zuurdesem cursus, klein verhaal over type brood, gist en zuurdesem pannenkoeken.

    続きを読む 一部表示
    42 分