Nous avons échangé avec Véronique Vacher, qui travaille au pôle urbanisme de Dijon métropole, au sujet de la mise en valeur de l’environnement naturel de la Cité de la gastronomie.

L’apothicairerie est la pièce maîtresse du centre d’exposition, le 1204, à la cité de la gastronomie. Pour en savoir un peu plus sur l’histoire de celle-ci, nous avons échangé avec Laurent Cessin, animateur à l’architecture et au patrimoine à la ville de Dijon.

Nous avons échangé avec Lauriane Krief, responsable de la communication du village gastronomique, au sujet de la cuisine expérientielle. C’est un lieu qui se veut un carrefour de diverses activités culinaires de la Cité de la gastronomie.

L’inauguration de la Cité de la gastronomie de Dijon a donné lieu à la publication d’un livre qui relate la construction du site et la métamorphose du quartier ou se trouve la Cité. Nous avons reçu Philippe Maupetit, l’auteur de cet ouvrage.

A deux jours de l’inauguration de la cité de la gastronomie de Dijon, on vous fait découvrir le village gastronomique. C’est une partie de la Cité qui rassemblera neuf boutiques, quatre restaurants et une cuisine expérientielle. Nous avons échangé avec Lauriane Krief, directrice de la communication du site.

Nouveau numéro de notre série de podcasts consacrée à la cité internationale de la gastronomie et du vin de Dijon. Nous avons reçu l’architecte et urbaniste Anthony Bechu pour une longue interview. Ce dernier nous a raconté comment il a travaillé avec la mairie pour la réalisation de ce long projet.

Nous entamons une nouvelle série de podcasts pour vous faire découvrir la future cité internationale de la gastronomie et du vin de Dijon qui sera inaugurée le 6 mai. Pour ce premier épisode, focus sur le cinéma Pathé qui sera installé au sein de la cité. Nous avons échangé avec Valérie Sutter, la future directrice de l’établissement.