• Dialogues par Fabrice Midal

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Dialogues par Fabrice Midal

著者: Fabrice Midal
  • サマリー

  • Dans Dialogues, je reçois des écrivains, des penseurs, des personnes dont le travail me parle, m'inspire, des personnes que j'aime. Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.
    © 2023 Fabrice Midal
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あらすじ・解説

Dans Dialogues, je reçois des écrivains, des penseurs, des personnes dont le travail me parle, m'inspire, des personnes que j'aime. Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.
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エピソード
  • La curiosité, la plus belle des qualités - Alexandre Dana - Dialogue #157
    2025/03/30

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    La campagne commence sur Ulule ce dimanche 30 mars

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    Mes vidéos : https://www.youtube.com/@fabricemidal1

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    Les méditations guidées : https://www.youtube.com/@mediteravecfabricemidal

    Reso, mon école de méditation :

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    41 分
  • Avoir l'audace de trouver sa voie - Pierre Gagnaire - Dialogue #156
    2025/03/27

    Recevoir un immense chef comme Pierre Gagnaire, c'est l'occasion de parler de cuisine, un peu, mais c'est surtout l'occasion de parler de ce qui fait une vie heureuse, du sens du travail, des échecs et des risques, bref de choses qui nous concernent tous.

    Le livre de Pierre Gagnaire : https://www.keribus-editions.com/pierre-gagnaire/

    Le restaurant de Pierre Gagnaire : https://pierregagnaire-lerestaurant.com/

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    Mots clé : Pierre Gagnaire. Une vie en cuisineLa vie de Pierre Gagnaire est digne de figurer dans un roman de Balzac. Comment ce petit garçon timide, né dans un village du Forez, pas sûr de lui, peu doué pour les études et qui n’a jamais vraiment eu envie de cuisiner, est devenu l’un des chefs les plus connus au monde ?

    Nous aimons tous les histoires de héros et le chef Pierre Gagnaire en est un. Il a réussi à dépasser la faillite retentissante de son restaurant qui avait 3 étoiles au Michelin à Saint-Étienne. Il ne s’est pas écroulé, il est reparti plus fort, plus haut, plus vite, il s’est réinventé totalement à 46 ans, à un âge où la plupart des chefs qui ont commencé la cuisine comme lui à 16 ans, sont déjà au bout du rouleau. Aujourd’hui, après un demi-siècle en cuisine, il se met à nu dans ce livre généreux, à la fois biographie, recueil de souvenirs et rétrospective d’une œuvre culinaire et artistique qui fera date.


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    1 時間 14 分
  • Être fidèle à soi-même envers et contre tout - Marina Viotti - Dialogue #155
    2025/03/23

    Comment trouver sa voie ? Comment être fidèle à soi ?

    Le parcours exceptionnel de Marina Viotti, même s'il peut sembler loin des questionnements du commun des mortels, est en réalité une inspiration pour chacun d'entre nous.

    Marina chante dans Werther de Massenet au Théatre des Champs Élysées du 22 mars au 6 avril : https://www.theatrechampselysees.fr/saison-2024-2025/opera-mis-en-scene/werther-2

    Le livre de Marina : https://www.fnac.com/a18268057/Gabrielle-Halpern-Et-si-le-monde-etait-un-opera

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    Mots clé : Et si l'opéra était un reflet du monde plus fidèle qu'il n'y paraît?? Qu'est-ce que l'opéra a à nous dire de notre société, de nos failles, de nos angoisses, de nos désirs, de nos lâchetés et de nos grandeurs?? N'est-il pas une invitation à transgresser les frontières, les rôles et les idées reçues?? Art jugé élitiste par beaucoup, il est bien plus ancré dans la réalité qu'on ne le croit, et même visionnaire dans les questions qu'il nous pose sur notre rapport aux autres, au courage, à la liberté et à soi, comme l'expliquent la philosophe Gabrielle Halpern et la mezzo-soprano Marina Viotti.

    Cette conversation entre deux jeunes femmes bouillonnantes d'énergie, d'inventivité et de générosité nous permet de mieux comprendre le monde et la manière dont chacun d'entre nous pourrait le transformer.


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    1 時間

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