-
Episodio #51: La chicha moderna con Andrés Erazo (Cervecería Quiteña)
- 2023/06/20
- 再生時間: 36 分
- ポッドキャスト
-
サマリー
あらすじ・解説
Andrés Erazo y su esposa Cristina Harja han redefinido una milenaria bebida andina: la chicha. Aplicando métodos de producción modernos y estilos centenarios de otros países, Cervecería Quiteña ha creado una nueva clase de brebajes andinos el cual me place llamar "La Chicha Moderna".
Lee las notas del episodio aqui: https://www.thefoodengineerpodcast.com/inicio/notas-de-episodios/ep-51-la-chicha-moderna-con-andr%C3%A9s-erazo
Musica por Pedro Lavezzari
Auspiciado por Athletic Brewing Company, usa el código FOODENGINEER para un 20% de descuento
Apoya este podcast a través de www.patreon.com/thefoodengineerpodcast
#cerveza #chicha #bacteria #barricas #roble #quito #ecuador #andes #birra #beer #brewer #craftbeer #podcast #craftbrewing #cervezaartesanal #hops #maridaje #foodpairing #appetizers #homebrewer