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Fette im Fokus - Fabian Schmitt - Deutsche Gesellschaft für Fettwissenschaft e.V. (DGF)
- 2024/10/29
- 再生時間： 23 分
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サマリー
あらすじ・解説
In vielen verarbeiteten Lebensmitteln, wie Gebäck, Chips oder Fertiggerichten, kommen Fette und Öle als Geschmacksträger, Texturgeber und Konservierungsmittel zum Einsatz.
Aber auch in der Kosmetikindustrie oder als Arzneimittelträger.
Und natürlich gibt es einen Verband, der hier seine Schwerpunktarbeitet leistet:
Die Deutschen Gesellschaft für Fettwissenschaft e.V. kurz DGF ist der führende Verband, der sich mit der wissenschaftlichen Erforschung und technologischen Nutzung von Fetten, Ölen und Lipiden beschäftigt – ein Bereich, der uns alle betrifft und eben unseren Alltag.
Heute zu Gast habe ich Herrn Fabian Schmitt, er ist Geschäftsführer des DGF mit Sitz in Frankfurt.
Mehr über die Wintzerin finden Sie hier:
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