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  • サマリー

  • Carlos G. Cano cree que la gastronomía va mucho más allá de los trucos y las recetas, por eso cuenta historias relacionadas con la comida y la bebida: productos, restaurantes... En las entrevistas de la serie Lalalá, además, con un enfoque feminista.
    Prisa
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あらすじ・解説

Carlos G. Cano cree que la gastronomía va mucho más allá de los trucos y las recetas, por eso cuenta historias relacionadas con la comida y la bebida: productos, restaurantes... En las entrevistas de la serie Lalalá, además, con un enfoque feminista.
Prisa
アート
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エピソード
  • Gastro SER | Viaje al interior de las estrellas Michelin: así es la técnica de los inspectores para pasar desapercibidos en los restaurantes

    Gastro SER | Viaje al interior de las estrellas Michelin: así es la técnica de los inspectores para pasar desapercibidos en los restaurantes
    2024/11/22

    Quedan muy pocos días para que Michelin reparta sus estrellas. El próximo 26 de noviembre se conocerán los nuevos restaurantes que pasan a formar parte de su famosa guía y seguro que muchos chefs cuentan ya las horas para saber si por fin alcanzan el deseo con el que tanto soñaron. Con Mónica Rius, directora de Comunicación de Michelin España y Portugal, recorremos el camino hacia una de las noches más especiales de la gastronomía. También hablamos con uno de los responsables del mejor bar del mundo —Handshake Speakeasy— y asistimos a la presentación del nuevo vídeo de recetas de Arguiñano.

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    47 分
  • "Aquí hay gente que llevará 4 ó 5 días sin comer caliente": voluntarios preparan arroz por pueblos afectados por la DANA

    "Aquí hay gente que llevará 4 ó 5 días sin comer caliente": voluntarios preparan arroz por pueblos afectados por la DANA
    2024/11/07

    La movilización ciudadana está dando ejemplo una vez más de lo que es capaz de hacer y son varios los vecinos y grupos de voluntarios que están volcados en la ayuda de alimentos y preparación de comida en las zonas afectadas por la DANA. Voluntarios que ayudan a voluntarios. Trabajadores de la empresa de arroz de La Albufera Dacsa son algunos de los que llevan días recorriendo pueblos para elaborar una receta clásica, caldera o arroz de olla para 1.500 personas: "Es un plato caldoso que lleva toda la parte de cerdo, oreja, rabo, ternera además de cardo, nabo, patatas y las alubias", cuenta uno de los voluntarios.
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    4 分
  • Gastro SER | Anna Mayer (Panepanna): "Llegan por la cocina italiana y se quedan por las risas"

    Gastro SER | Anna Mayer (Panepanna): "Llegan por la cocina italiana y se quedan por las risas"
    2024/10/25
    47 分

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