エピソード

  • Emprender en gastronomía

    Emprender en gastronomía
    2021/07/01
    Enfocarse en el objetivo y arriesgarse, tener en cuenta el fracaso, pero pensar en el éxito.
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  • Gastronomía: emoción y sensibilidad

    Gastronomía: emoción y sensibilidad
    2021/06/24
    La emoción y la sensibilidad siempre están a flor de piel en la cocina.
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  • Inmigrantes y gastronomía

    Inmigrantes y gastronomía
    2021/06/17
    De las tradiciones a las recetas.
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  • Los cinco sentidos

    Los cinco sentidos
    2021/06/10
    La seducción, una clave para entender cómo influyen los cinco sentidos en la cocina.
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  • Comer y viajar

    Comer y viajar
    2021/06/03
    Lo clave de perder el miedo de descubrir para dejarse sorprender en la gastronomía.
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  • La educación a través de la gastronomía

    La educación a través de la gastronomía
    2021/05/27
    La cocina ayuda a tratar miedos ocultos y permite educar desde los cinco sentidos.
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  • Hecho acá: la producción nacional

    Hecho acá: la producción nacional
    2021/05/20
    ¿Cuánto conocemos de la producción uruguaya? ¿Por qué lo de afuera tiene que ser mejor?
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  • Todo sobre las frutas

    Todo sobre las frutas
    2021/05/13
    Nacionales, importadas, estaciones y frutas en platos salados
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