Per la maggioranza degli amanti dei viaggi, probabilmente, Scozia è l’equivalente di stupore. Parlarne senza far cenno alla natura vasta, alla musica onnipresente, ai pub tipici e alle serie tv che attirano migliaia di visitatori all’anno sarebbe riduttivo.

Solo chi ci è stato è capace di rievocare i suoi suoni, le atmosfere calme e, in certi casi, anche la tristezza provata nel momento dell’arrivederci. Per questo e per capire al meglio le differenze tra il turismo e l’accoglienza scozzese rispetto all’offerta italiana, la redazione ha intervistato Agnese Ortolani, una giovane studentessa di 23 anni che ha avuto modo di apprezzare direttamente le diverse mète e sfaccettature durante un viaggio in Scozia.

Gestire bene gli ospiti e le prenotazioni di un’attività ricettiva è un talento. Se poi le strutture diventano circa 50 e il numero di telefonate ricevute quotidianamente oscilla tra le 90 e le 120, allora è legittimo parlare di arte.

Il tutto senza essere fisicamente presenti nei diversi B&B, agriturismi, hotel e appartamenti gestiti. Questo è, in parte, il lavoro che ci cela dietro a una figura professionale curiosa quanto impegnativa che si sta facendo già da anni largo nel mondo dell’ospitalità.

Si chiama receptionist online e presuppone brillante prontezza, grande propensione al lavoro, una buona dose di flessibilità e un grande ventaglio di competenze trasversali.

Per saperne di più la Redazione del Tourista ha intervistato Serena Nugnes, da più di tre anni receptionist online. La giovane professionista ha fatto chiarezza sul tema spiegandone le diverse sfaccettature, problematiche e aspetti importanti, senza tralasciare qualche ironico aneddoto.

Il binomio tra giovani e imprenditoria continua la sua ascesa rivelandosi sempre saldo e ricco di spunti, soprattutto quando si parla di strutture ricettive. Solo in Europa, il 28% dei giovani tra i 18 e i 24 anni ha deciso di gettarsi a capofitto nel settore dell’ospitalità, scegliendolo come campo di attività principale. Tra questi c’è anche chi ama le sfide dell’accoglienza odierna e che ogni giorno fa battere il cuore di strutture tanto prestigiose quanto estese nello spazio e complesse da gestire.

La Redazione de Il Tourista ha avuto il piacere di intervistare Beatrice e Giovanni Bazzoffia, i giovani direttori alla guida dell’Hotel Giotto di Assisi. Nati e cresciuti nella città che dell’accoglienza ha fatto un’arte, i fratelli Bazzoffia tengono vivo e funzionante quella che, prima ancora di essere una struttura ricettiva di prestigio, è un vero e proprio pezzo di storia della città.

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Domande e risposte sul tema diventato negli ultimi tempi piuttosto controverso, Casciola: "Oggi un singolo appartamento ha le stesse necessità di un hotel"

Opportunità da un lato, creatori di disagi dall’altro. Il tema degli affitti brevi continua a generare confusione e schierarsi per l’una o per l’altra posizione si rivela un compito non sempre facile tanto per gli ospiti quanto per i proprietari di immobili.

Contrastanti le posizioni e le opinioni di città, soprattutto d’arte e piccoli borghi, che chiedono maggiore regolamentazione, meno abusivismo e maggior chiarezza. Stretta, spesso quasi a mo’ di garrota, da parte delle istituzioni che mettono in campo delibere “anti Airbnb” o ancora ordinanze comunali e regionali.

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