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Jean BABONNEAU - La Mie Câline Montbrison : De la cuisine étoilée à la franchise dynamique
- 2024/05/16
- 再生時間： 43 分
- ポッドキャスト
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サマリー
あらすじ・解説
Jean BABONNEAU, gérant et associé de La Mie Câline à Montbrison, partage son parcours unique, de chef cuisinier dans un restaurant étoilé à la gestion d'une franchise de restauration rapide. Dans cet épisode, Jean raconte l'ouverture de sa franchise, les défis rencontrés et les réussites obtenues.
Il explique son processus de recrutement novateur, comment il a constitué une équipe motivée et compétente, et décrit une journée type à La Mie Câline. Jean évoque également ses futurs objectifs pour la franchise et offre des conseils pratiques pour ceux qui souhaitent se lancer dans l'entrepreneuriat.
En fin d'épisode, Jean nous parle de ses passions personnelles, notamment la moto, et partage quelques anecdotes amusantes.
Découvrez l'histoire inspirante de Jean BABONNEAU, un entrepreneur passionné, alliant expertise culinaire et gestion efficace.