エピソード

  • 【クラフトビールの匠 第4回】 横浜市『YOKOHAMA Craft Beer Marche』
    2023/08/29
    KANAGAWA CREATOR'S VOICE【クラフトビールの匠】 第4回目は、クラフトビールが日本で一番熱い町?!横浜から! クラフトビールを横浜の文化として根付かせ発展させるこために集まった 横浜のブルワリーが運営している『YOKOHAMA Craft Beer Marche』から No.9 Breweryの醸造長・齋藤健吾さん、 横浜ビールのゼネラルマネージャー・横内勇人さん、 そして、自身もメンバーでもあるビアジャーナリスト・くっくショーヘイによる 貴重な座談会!!横浜の新しい未来が見えてくる! ○横浜ハンマーヘッド「QUAYS pacific grill」内のブルワリー「No.9 Brewery」とは? ○横浜のクラフトビールの先駆け「横浜ビール」とは? ○『YOKOHAMA Craft Beer Marche』が運営している「ビアバイク」とは? ○3つのブルワリーのビールを飲み比べ ○横浜とクラフトビール、これからどんなことがおこりそう? ○斎藤さん、横内さん、くっくショーヘイさんにとってのクラフトビールとは See omnystudio.com/listener for privacy information.
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    31 分
  • 【クラフトビールの匠 第3回】 川崎市『ブリマーブルーイング』
    2023/08/22
    KANAGAWA CREATOR'S VOICE【クラフトビールの匠】 第3回目の匠は川崎市高津区久地にあります『ブリマーブルーイング』 創設者、醸造責任者のスコット・ブリマーさん。 パートナーのよしこさんと一緒にお話うかがいました。 スコットさんのビール愛が生み出す由緒正しい最高級ビールに 穂積ユタカとビアジャーナリスト・くっくショーヘイが体当たり! ぜひ聴きながら飲んでほしい! ○カリフォルニアの時代のスコットさん ○川崎でビール作りをはじめた理由 ○くっくショーヘイさん憧れのビール4種類をすべてトライ!詳細解説! ○ペールエール、ゴールデンエール、ポーター、スペシャルビールとは? See omnystudio.com/listener for privacy information.
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    27 分
  • 【クラフトビールの匠 第2回】 茅ヶ崎市 熊澤酒造『湘南ビール』
    2023/08/15
    KANAGAWA CREATOR'S VOICE【クラフトビールの匠】 第2回目の匠は、湘南唯一の日本酒の蔵元「熊澤酒造」がつくる『湘南ビール』。 登場するのは、明治5年(1872年)創業の老舗の若き匠 ビール醸造責任者・筒井貴史さん。 筒井さんの熱いビール愛に、ハマの辛党こと穂積ユタカ、ビアジャーナリスト・くっくショーヘイが迫る! ○数え切れないほどの賞を受賞している匠 筒井さんが直々にビール工場を案内 ○クラフトビールの製造工程を音でたどる ○国内では珍しい「バレルエイジドビール」とは? ○自然豊かな美しいテーマパークのような「熊澤酒造」の中庭で乾杯 ○ワールド・ビア・カップ で金賞受賞した「シュバルツ」と夏限定の「サマーオレンジエール」のお味は?ペアリングは? See omnystudio.com/listener for privacy information.
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    24 分
  • 【クラフトビールの匠 第1回】 厚木市『サンクトガーレン』
    2023/08/08
    KANAGAWA CREATOR'S VOICE【クラフトビールの匠】 第1回目の匠は、厚木市にありますクラフトビールの老舗『 サンクトガーレン』の 社長でありビール職人の岩本伸久さん。 日本のクラフトビールの幕開けをしかけた岩本さんに、ハマの辛党こと穂積ユタカが迫り、ビアジャーナリスト・くっくショーヘイが解説! ○サンクトガーレンさんのクラフトビールの歴史〜日本でまだ作れない時代から ○くっくさん伝授「クラフトビールの美味しい飲み方!」 ○ごくごくタイム①『サンクトガーレン / ゴールデンエール』  ○ごくごくタイム②『サンクトガーレン / YOKOHAMA XPA』 ○くっくさん解説「クラフトビールのIPAって何?」 ○サンクトガーレンのクラフトビールにあうおつまみ ○ごくごくタイム③「サンクトガーレン / チョコレートスタウト」 ○もぐもぐごくごくタイム「デーツとクリームチーズ × チョコレートスタウト」 ○岩本社長にとってのクラフトビールとは? See omnystudio.com/listener for privacy information.
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    30 分
  • 【予告編】クラフトビールの匠
    2023/08/01
    ハマの辛党こと「穂積ユタカ」が、フードペアリングインストラクターであり、ビアジャーナリストであり、10以上のお酒資格を持つ「くっくショーヘイ」と共に、クラフトビールの匠のリアルなボイスに迫ります。 くっくショーヘイ(佐藤 翔平) Twitter / Instagram / Official HP See omnystudio.com/listener for privacy information.
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    1 分
  • 【第4回】 もぐもぐタイム~これからの花火
    2022/11/24
    ハマの導火線こと穂積ユタカが、花火師・和田順さんのリアルなボイスに迫る最終回。今回ももぐもぐタイムからスタート!これからの花火について伺います。さらに、第76回あつぎ鮎まつり(令和4年度)の花火の音色もお届け。 ○花火はどれくらい進化してる? ○ここだけは変わっていない、というところは? ○和田さんが思う花火業界の未来予想図 株式会社 ファイアート神奈川http://www.fireart.co.jp/ See omnystudio.com/listener for privacy information.
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    17 分
  • 【第3回】 もぐもぐタイム~花火の歴史について
    2022/11/17
    だんだんと打ち解けてきた ハマの導火線・穂積ユタカと花火師・和田順さん。 今回はもぐもぐタイムからインタビュースタートです。 ○花火師の和田さんが食レポに挑戦! ○花火の歴史について〜はじまりは? たまや・かぎやの話 ○花火に込められた想い ○世界に誇れる日本の繊細な花火 ○昔の花火は色がなかった!? 株式会社 ファイアート神奈川http://www.fireart.co.jp/ See omnystudio.com/listener for privacy information.
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    18 分
  • 【第2回】 花火についてお勉強
    2022/11/10
    厚木市にある株式会社 ファイアート神奈川 4代目 和田順さんのリアルなボイスに、“ハマの導火線”こと 穂積ユタカが迫ります。今回は、普段花火を作っている建物に案内して頂き、お話を伺いました。 ○花火はどうやって作られる? ○花火の種類、大きさやデザインについて ○作っている時に気をつけていることは? 株式会社 ファイアート神奈川http://www.fireart.co.jp/ See omnystudio.com/listener for privacy information.
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    22 分