エピソード

  • Alimentación Sostenible y Saludable

    Alimentación Sostenible y Saludable
    2022/07/04
    La Dra. Tania Sánchez es Lic. en Nutrición por la Universidad de Guadalajara, es Maestra en Ciencias de la Salud por la Escuela de Salud Publica de México del INSP y Dra. en Nutrición Poblacional por la misma institución. Sus áreas de interés son: La evaluación de la dieta de los Mexicanos y cómo se asocia con enfermedades crónicas no transmisibles; El consumo de macro y micronutrimentos; Productos ultraprocesados; Dietas saludables y sostenibles, que es el tema de hoy. En éste episodio Tania nos dice las características de esta dieta, el porqué tiene un bajo impacto ambiental, la relación de esta dieta con la salud, cuáles alimentos se recomiendan y en qué cantidad. Esta dieta tiene mucha investigación y evidencia científica, está pensada para nuestra cultura Mexicana e incluso se ha evaluado su costo, que comparado con una dieta alta en alimentos procesados es mucho más económica.

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    28 分
  • ¿Alguna vez hemos tenido trastornos de la conducta alimentaria?

    ¿Alguna vez hemos tenido trastornos de la conducta alimentaria?
    2022/06/14

    En este episodio Kassandra, Karla, Oriana y yo, hablamos de nuestras experiencias personales relacionadas a nuestra conducta alimentaria, de si alguna vez hemos tenido preocupaciones por nuestro peso y si por ello hemos descuidado o puesto en riesgo nuestra salud. 

    La conversación se abre en torno a una pregunta…¿alguna vez hemos ido a una consulta con alguna profesional de la nutrición? 


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    14 分
  • ¿Por qué estudiamos nutrición? La conversación

    ¿Por qué estudiamos nutrición? La conversación
    2022/05/31
    Nuestros motivos y experiencias personales por las que decidimos estudiar nutrición ¿Qué aprendimos? ¿A quiénes queríamos ayudar? ¿Qué esperábamos y cuáles son nuestros retos? La intimidad y la conversación se abren con preguntas que nos siguen acompañando, formando parte de quiénes somos y lo qué deseamos.

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    18 分