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Nuova etichettatura del vino: additivi per una vinificazione sostenibile
- 2023/06/21
- 再生時間： 18 分
- ポッドキャスト
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サマリー
あらすじ・解説
Quali sono le sfide per l’enologia del presente che guarda al futuro?
Winemaking Experiences by Enartis è il Podcast dedicato al mondo dell’enologia.
Da dicembre 2023 entrerà in vigore in Europa la nuova legislazione per l’etichettatura dei vini che prevede l’obbligo di comunicare la dichiarazione nutrizionale e l’elenco degli ingredienti, come poliaspartato di potassio e gomma arabica.
Parleremo di come i vini con additivi siano prodotti e consumati da anni e analizzeremo gli effetti positivi della loro aggiunta da un punto di vista pratico e sostenibile.
Winemaking Experiences by Enartis è il Podcast dedicato al mondo dell’enologia.
Da dicembre 2023 entrerà in vigore in Europa la nuova legislazione per l’etichettatura dei vini che prevede l’obbligo di comunicare la dichiarazione nutrizionale e l’elenco degli ingredienti, come poliaspartato di potassio e gomma arabica.
Parleremo di come i vini con additivi siano prodotti e consumati da anni e analizzeremo gli effetti positivi della loro aggiunta da un punto di vista pratico e sostenibile.