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S.2 Ep.11 - La cantina NINO BARRACO e i suoi VINI raccontati da NINO BARRACO
- 2024/11/18
- 再生時間： 1 時間 11 分
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サマリー
あらすじ・解説
In compagnia di Nino Barraco, proprietario dell’omonima cantina Nino Barraco, parliamo di:
00:00 – Introduzione.
01:54 – La storia vitivinicola di Nino: dal rifiuto dei vitigni internazionali alla riscoperta della tradizione produttiva.
05:15 – La differenza di prezzo di vendita dei vitigni internazionali e dei vitigni storici di Marsala.
08:31 – Rapporto tra vino e linguaggio, il marketing una pericolosa scorciatoia fatta di comunicazione priva di conoscenza storico-gustativa del vino (la “scorta” di Garibaldi e dei suoi Mille).
11:28 – Marsala nel 18° secolo: un polo produttivo della produzione del vino.
12:30 – La mia “scoperta” del vino di Marsala pre-british grazie a Sebastiano de Bartoli.
15:08 – Il vino è politica? In che senso?
17:30 – La componente acida dei vini di Marsala, nonostante i vitigni ad appena 50 metri sul livello del mare.
23:00 – Fidarsi della natura o modificarla con i circa 170 additivi consentiti, per legge, per produrre vino?
30:20 – 5 Amici uniti dal progetto “Halarà”.
36:20 – Presentazione dei tre vini in assaggio: nomi, vitigni, annate e prezzi.
41:18 – Degustazione, considerazioni sparse e abbinamenti suggeriti per il vino BIANCAMMARE 2022.
49:12 – Degustazione, considerazioni sparse e abbinamenti suggeriti per il vino ALTOMARE 2020.
55:50 – Degustazione, considerazioni sparse e abbinamenti suggeriti per il vino ALTOGRADO 2018.
01:01:02 – Curiosità, promozione territoriale e saluti conclusivi.
Versione Video: https://www.youtube.com/watch?v=bhSE3vRzK5g
Blog: https://francescofabbretti.it/
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00:00 – Introduzione.
01:54 – La storia vitivinicola di Nino: dal rifiuto dei vitigni internazionali alla riscoperta della tradizione produttiva.
05:15 – La differenza di prezzo di vendita dei vitigni internazionali e dei vitigni storici di Marsala.
08:31 – Rapporto tra vino e linguaggio, il marketing una pericolosa scorciatoia fatta di comunicazione priva di conoscenza storico-gustativa del vino (la “scorta” di Garibaldi e dei suoi Mille).
11:28 – Marsala nel 18° secolo: un polo produttivo della produzione del vino.
12:30 – La mia “scoperta” del vino di Marsala pre-british grazie a Sebastiano de Bartoli.
15:08 – Il vino è politica? In che senso?
17:30 – La componente acida dei vini di Marsala, nonostante i vitigni ad appena 50 metri sul livello del mare.
23:00 – Fidarsi della natura o modificarla con i circa 170 additivi consentiti, per legge, per produrre vino?
30:20 – 5 Amici uniti dal progetto “Halarà”.
36:20 – Presentazione dei tre vini in assaggio: nomi, vitigni, annate e prezzi.
41:18 – Degustazione, considerazioni sparse e abbinamenti suggeriti per il vino BIANCAMMARE 2022.
49:12 – Degustazione, considerazioni sparse e abbinamenti suggeriti per il vino ALTOMARE 2020.
55:50 – Degustazione, considerazioni sparse e abbinamenti suggeriti per il vino ALTOGRADO 2018.
01:01:02 – Curiosità, promozione territoriale e saluti conclusivi.
Versione Video: https://www.youtube.com/watch?v=bhSE3vRzK5g
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