Come si certifica che una forma di formaggio può diventare Grana Padano? Nella giornata di un esperto del Consorzio di Tutela. E poi un viaggio sulle sponde del lago di Garda per scoprire i rosati, i bianchi, i rossi gardesani.
CREDITS
Scrittura e voci: Laura Donadoni, Andrea Mazzoleni
Editing e sound design: Podcast Italia Network con Matteo Ranzi
Prodotto da Ascovilo e Consorzio Tutela Grana Padano
Estratti Audio da YouTube
Musiche su Licenza Envato ed Epidemic Sound
Diritti
È vietata qualsiasi utilizzazione, totale o parziale, dei contenuti inseriti nella presente serie podcast Sorsi e morsi, ivi inclusa la memorizzazione, riproduzione, rielaborazione, diffusione o distribuzione dei contenuti stessi mediante qualunque modalità off-line o piattaforma tecnologica, supporto o rete telematica, senza previa autorizzazione scritta di Grana Padano, Ascovilo e Laura Donadoni, che ha ideato e scritto i testi e ne detiene tutti i diritti. Le riproduzioni di brani di opere effettuate nel presente podcast hanno esclusivo scopo di critica, discussione e ricerca nei limiti stabiliti dall’art. 70 della Legge 633/1941 sul diritto d’autore.
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