エピソード

  • Vinos sin alcohol y doble cata a ciegas. Ep. 59

    Vinos sin alcohol y doble cata a ciegas. Ep. 59
    2025/02/13

    En este episodio exploramos un tema que está sacudiendo la industria: las inversiones millonarias de grandes jugadores en el vino sin alcohol. ¿Moda pasajera o el futuro del vino?


    Además, nos aventuramos en una doble cata a ciegas 👀🍷 (spoiler: nos fue muy bien 😏). Descubre nuestras impresiones y si logramos identificar lo que probamos.

    Dale play!


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    53 分
  • ¡Coravin y dos vinos más! Ep. 58

    ¡Coravin y dos vinos más! Ep. 58
    2025/01/16
    En este episodio, volvemos al Le Clos des Fées Vieilles Vignes 2019, que fue "abierto" hace 6 meses con la ayuda de un Coravin. ¿Sigue vivo? ¿Cómo habrá evolucionado? También hacemos un blind tasting y, para cerrar, abrimos el Fleurie 2022 de Julien Sunier. ¡Acompáñanos!

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    43 分
  • Dos vinos en evolución. Ep. 57.

    Dos vinos en evolución. Ep. 57.
    2025/01/09

    En este episodio exploramos la evolución en copa con dos vinos que se encuentran en puntos completamente diferentes de su trayecto evolutivo. Degustamos un histórico Marqués de Riscal Barón de Chirel 1988 de Rioja, acompañado de un vino sorpresa, catado a ciegas (¡min. 34 su identidad!) que nos sorprende por su origen y peculiar recorrido en su evolución.


    ¡Adelante dale play!


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    39 分
  • Jamón Ibérico + Riesling + Chenin Blanc. Ep. 56

    Jamón Ibérico + Riesling + Chenin Blanc. Ep. 56
    2024/12/18

    ¡Seguimos devorando el delicioso jamón ibérico que nos acompañó en el episodio anterior!


    En esta ocasión, lo maridamos con dos vinos extraordinarios que nos sorprendieron por completo: el aromático "No. 21 Ayl" 1G 2022 de Peter Lauer y el elegante Vouvray Pétillant Brut 2019 de Domaine Huet, un espumoso francés con la frescura y profundidad perfectas para este festín.


    Mira como nos volamos el cerebro con el maridaje, ¡dale play!


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    32 分
  • Beaujolais cru Régnié. Ep.55

    Beaujolais cru Régnié. Ep.55
    2024/12/12

    En este episodio probamos el Régnié 2022 de Julien Sunier, un Beaujolais fresco y vibrante que seduce un montón. Luego se abre debate sobre disfrutarlo con dos maridajes que ustedes pidieron: jamón ibérico y cenas navideñas.


    ¡Dale play!


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    30 分
  • Cata con Riedel. Ep. 54

    Cata con Riedel. Ep. 54
    2024/12/04

    En este episodio nos visitan Fer Moctezuma y Pedro Medina de PROMTY, los proveedores oficiales de Riedel en Monterrey. Nos traen tres copas especiales que usamos en nuestra más reciente cata a ciegas. ¿Lograremos identificar el vino correcto esta vez? ¿O las copas nos harán dudar aún más? Escucha este episodio lleno de risas y aprendizaje, y no te pierdas la promoción exclusiva que los chicos de PROMTY tienen para nuestra comunidad.


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    50 分
  • Carta de vino que inspiran. Ep. 53

    Carta de vino que inspiran. Ep. 53
    2024/11/26

    En este episodio, Humberto nos cuenta la historia del vino Syndicat La Figuera, un proyecto con la participación de René Barbier hijo.

    Además, continuamos nuestra charla con Emiliano Guzmán, sommelier de Monterrey, quien nos habla sobre la importancia de tener cartas de vino dinámicas y emocionantes en los restaurantes. ¿Por qué conformarnos con lo mismo cuando podemos explorar lo desconocido?


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    48 分
  • Cata a ciegas, Misión Imposible. Ep.52

    Cata a ciegas, Misión Imposible. Ep.52
    2024/11/19
    Hoy, tus tres personajes vinoamantes favoritos se enfrentan a su mayor reto hasta ahora: ¡la cata a ciegas más difícil que hemos hecho! Usaremos todo nuestro conocimiento, habilidades de deducción, y algo de suerte para descifrar las botellas que tenemos enfrente. ¡Aprende de nuestros errores y aciertos!

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    47 分