エピソード

  • Notas Sensoriais como distinguir

    Notas Sensoriais como distinguir
    2024/10/23

    Nesse EP explico como você pode se tornar um "expert" em analise sensorial. Saiba quais são os primeiros passos para saber distiguir as notas sensoriais em seu café.

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    24 分
  • Torra escura virou tendência?

    Torra escura virou tendência?
    2024/10/04
    Vamos conversar sobre novas tendências no café especial e o porquê estão surgindo tantos novos adeptos a torras mais escuras
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    29 分
  • Ocratoxina no Café - (OTA)

    Ocratoxina no Café - (OTA)
    2024/09/25

    Nesse EP falo sobre um assunto muito serio, não ponha sua saude em jogo. Cuidado com o café que você consome, pode conter até micotoxinas
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    12 分
  • Abrir cafeteria,por onde começar?

    Abrir cafeteria,por onde começar?
    2024/08/07
    Nesse podcast falo sobre abertura de Cafeteria, o que pode da certo, quais os caminhos percorrer. E como ter sucesso com esse tipo de empreendimento.
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    53 分
  • Frescor do café

    Frescor do café
    2024/04/29
    9 分
  • Espresso em casa

    Espresso em casa
    2024/01/23
    Porquê as pessoas estão fazendo mais café espresso em casa? E quais maquinas e moedores recomendo para ter em casa?
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    12 分
  • Cafés Exóticos e seus adeptos

    Cafés Exóticos e seus adeptos
    2023/11/29
    Será que o gosto do brasileiro esta mudando? Porque as pessoas estão comprando mais cafés exóticos agora?
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    15 分
  • Head Barista da The Coffee Lisboa - Bruno Simão

    Head Barista da The Coffee Lisboa - Bruno Simão
    2023/05/03
    Nesse episódio converso com Bruno Simão head barista da The Coffee Lisboa, ele nos conta como chegou na Europa, e como se tornou Barista de uma das maiores franquias de cafeteria.
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    1 時間 5 分