• Vous avez pour ambition de vous lancer dans un nouveau projet commercial et vous envisagez de le faire en tant que franchisé ?
• Connaissez-vous les tenants et aboutissants d’une franchise ?

Pour ce treizième podcast, je vous propose de découvrir les grandes tendances de la franchise.

Mon invité, j’aime le présenter comme « l’homme de la franchise ». Vous allez très vite comprendre pourquoi !
Dans cet épisode vous allez entendre Didier Depreay : le président de la Fédération européenne de la Franchise depuis 2018.

Fondateur et CEO de la chaîne belge de boulangerie à succès : point chaud, il a également été auparavant le Président de la Fédération Belge de la Franchise durant 15 ans.

Véritable spécialiste, il va vous dresser un portrait complet de ce marché en Belgique et en Europe.

👉Vous allez découvrir que ce qui distingue la franchise des autres modes de partenariat commercial, c'est la transmission du savoir-faire. Un modèle de commerce formidable et unique, dont la mise en place demande malgré tout une certaine préparation.

✅ Avec mon invité, nous allons parcourir ensemble les tendances qui émergent aujourd’hui et qui vont émerger demain.

✅ Didier Depreay donnera aussi ses conseils pour les entrepreneurs qui ont envie de créer leur franchise et pour les candidats franchisés.

C’est parti pour une immersion dans l’univers de la Franchise.

🎧 Bonne écoute à tous.

Post-Scriptum :

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Une analyse réalisée auprès de nos clients a mis en évidence le comportement de moins en moins prévisible des consommateurs. Différents facteurs sont à l'origine de cette tendance, comme la crise du Covid... Mais pas uniquement !

Dans ce nouvel épisode j'aborde ce point, en prenant le secteur de la restauration en exemple et en posant la question de départ suivante:

« Quel est l’impact du comportement consommateur devenu de moins en moins prévisible, sur la réalité opérationnelle d’une chaîne de restaurants ?»

Pour répondre à cette question, j’ai invité cette semaine au micro de « dgenious, let’s talk retail » le président du groupe Class'croute en France; Sébastien Chapalain.

Avec une expérience de 13 ans en tant que Directeur de Réseau puis Directeur général au sein du groupe Pizza Hut France et depuis un peu plus de 4 ans à la tête du groupe Class’croute, c’est la personne idéale pour partager son expérience avec vous.

Lors de cette discussion, nous avons échangé autour des thèmes suivants :

• Les habitudes de consommation profondément bouleversées par la crise du COVID. Les codes ont changé, comment s’y adapter ?
• Le consommateur d’aujourd’hui change et précise ses exigences. Une organisation se doit d'être cohérente de A à Z en ce qui concerne son offre. Mais comment se positionner et adapter son offre pour répondre au mieux à cette demande ?

Sébastien Chapalain vous confiera son plus grand challenge actuel et clôtura cet épisode en vous donnant ses conseils personnels pour appréhender efficacement ces consommateurs de moins en moins prévisibles.

Bonne écoute à tous !

Post-Scriptum :

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👉 Nouvel épisode, nouvelle invitée, nouvelle thématique.

🎧 Dans cet épisode #11, j’ai la chance de discuter avec Corinne Dumont d’un thème pas évident et dont on n’ose pas forcément parler : "L’intégration d’investisseurs extérieurs pour assurer la croissance de son business !"

Après un long parcours dans le secteur bancaire en corporate finance, elle a décidé de se lancer dans le bio en rachetant la chaîne de magasins Sequoia.

Une décision prise par conviction personnelle profonde et un besoin de prendre soin de sa santé grâce à l’alimentation.

À l’époque, il existe encore un véritable gap dans le marché du bio, Corinne Dumont veut le remplir et le rachat des 3 magasins Séquoia de l’époque semble parfait pour cela !

Une véritable réussite puisque la chaîne de magasin compte à ce jour une quinzaine de points de vente en Belgique.

Récemment, Sequoia a d'ailleurs racheté les points de vente belges de la marque Bio C’Bon.

Vous allez découvrir le retour d’expérience et les conseils de Corinne Dumont aux moments clés de la croissance de sa chaîne de magasins.

Nous allons parcourir ensemble les sujets suivants :

• Comment acheter un business même si on n’a pas tous les moyens
• Son choix d’ouvrir le capital en recherchant des investisseurs extérieurs tout en gardant le contrôle de son projet.
• Comment accepter l’évolution de son business car il faut trouver des investisseurs.
• La préparation et la gestion de son exit.
• Ses conseils pour les futurs entrepreneurs dont l’ambition est de reprendre une chaîne de magasins existante.

Je vous embarque avec moi pour une conversation passionnée, marquée par une expérience entrepreneuriale intense et terriblement vraie.

🎧 Bonne écoute à tous !

Post-Scriptum :

Aujourd'hui, Corinne Dumont utilise toute cette expertise et cette expérience pour aider d'autres entrepreneurs à atteindre la croissance.

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👉 Pour cet épisode 10, nous abordons et développons avec vous une autre dimension du retail.
Jusqu'à présent, j'ai essentiellement invité et discuté avec des experts métier du retail, tels que des marketeurs, des sales, des CEOs,...

Cette fois-ci, je tenais particulièrement à entendre la voix, l'expertise et l'avis d'un expert...IT !
Vous l'avez très certainement expérimenté dans votre business, la collaboration entre les départements métier et l'IT n'est pas toujours évidente.
En discutant avec vous, j'ai le sentiment que les objectifs finaux se rejoignent dans le développement et la croissance de l'enseigne, mais c'est au niveau des objectifs à court terme et des moyens mis en place que cela coince. Ils ne sont pas forcément alignés entre les différents départements.

Partagez-vous ce même ressenti ?

Pour éclairer nos lanternes, c'est un point que je tenais à discuter avec Serge Ernst, directeur IT du groupe suisse Eldora, actif dans la restauration collective.

Avec plus de 20 ans d'expérience en retail, en tant que consultant, chef de projet pour différentes sociétés, Serge Ernst est la personne idéale pour nous partager sa vision de l'IT dans le retail.

Eldora travaille aujourd'hui avec 290 restaurants du domaine de l'entreprise, de la santé ou de l'enseignement.

👉 Au programme de cet épisode :

• Quel est le rôle d'un département IT dans une chaîne de magasins ?
• Découvrez quel est le plus grand challenge d'un directeur IT aujourd'hui ?
• Comment Serge Ernst voit-il l'avenir des départements IT ?
• Il partage également avec vous ses business drivers pour un développement business réussi !

C'est parti pour le premier épisode de la rentrée qui se veut précis, instructif et qui pose un regard captivant sur le rôle de l'IT.

🎧 Bonne écoute à tous !

Post-Scriptum :

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Voici le LinkedIn de Serge Ernst.

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👉 Pour aborder cette thématique, il n’y avait pas meilleur invité qu’Olivier Olbrechts.

Fondateur et dirigeant de l’entreprise Mister Geniusdepuis février 2005, il a implanté en Belgique de nombreux magasins physiques et propose une assistance remote pour les particuliers et les entreprises.

Pour l’anecdote, nous avons presque le même nom ! Même si Mister Genius et dgenious ne sont pas les mêmes, je me devais d’inviter mon homonyme dans ce podcast !

Pour cet épisode, j’étais curieuse d’en apprendre plus sur l’évolution de Mister Genius.

• Quel était l’objectif de mon invité en créant cette société de services ?
• Comment a-t-il développé sa notoriété pour devenir un service incontournable en Belgique.
• Comment se porte Mister Genius aujourd’hui et quels ont été les moyens mis en place pour surmonter la crise ?

Quels sont les objectifs à atteindre à présent et quelle est la stratégie adoptée aujourd’hui pour concurrencer des géants tels que Cool Blue, Apple,...désormais bien installés en Belgique ?

Enfin, il vous expliquera également l’importance de son réseau de franchisés et comment il est arrivé à s’entourer de gérants dont l’implication et la motivation font la réussite de Mister Genius.

C’est parti pour ce nouvel épisode qui vous raconte l’évolution d’une entreprise 100% belge dont les ambitions dépassent aujourd’hui nos frontières.

Post-Scriptum :

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Voici le LinkedIn de Olivier Olbrechts.

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☕️ Amateurs de café et de succès stories, ce podcast est pour vous !

Pour cet épisode 8, nous allons nous plonger dans l'univers de la marque de café Nespresso, afin d'en apprendre davantage sur : "Comment faire cohabiter son réseau de points de vente physique avec son site e-commerce ?"

👉 Est-ce que la visibilité de l'un fait booster la rentabilité de l'autre ?

Pour répondre à cette question importante pour la stratégie de votre retail, c'est une véritable experte du Marketing que j'ai eu le plaisir d'inviter derrière le micro de ce podcast : Julie Saverys.

Aujourd'hui, Head of coffee marketing pour Nestlé Nespresso SA, elle a travaillé pour 3 multinationales, leaders dans leur secteur; qui sont L'Oréal, Coca-Cola et Nespresso.

Mais avant de débuter votre écoute, je vous pose la question suivante : que connaissez-vous de la marque Nespresso, hormis son goût légendaire et son égérie inoubliable, qui n'est autre que Georges Clooney ? Saviez-vous par exemple que les débuts de la société ne furent pas aussi évidents qu'il y paraît ?

👉Julie Saverys va vous expliquer comment la marque s'est développée pour atteindre aujourd'hui un chiffre d’affaires de 5 milliards d'euros et détenir 450 boutiques présentes dans 65 pays.

👉 Grâce à l'écoute de cet épisode corsé, vous allez en apprendre plus sur ce qui fait la réputation et le succès de cette marque reconnue mondialement.
Mais pas seulement ! Nous allons vous en dire plus sur la manière de créer un véritable "CLUB" autour de la marque.

👉 Découvrez également:

• la/les stratégie(s) à adopter pour faire exister et cohabiter son site online avec ses magasins physiques,
• les Kpis à suivre absolument pour entretenir son chiffre d'affaires et sa relation clients,
• les spécificités et la valeur apportées par les flagship stores.
• Aussi, nous analyserons les moyens mis en place par Nespresso pour entretenir la Customer Satisfaction, si chère à la marque.

Je peux déjà vous dire que le lien qu'ils ont créé entre le consommateur et la marque va vous rendre jaloux. 👍

C'est parti pour un nouvel épisode de dgenious, let's talk retail passionné et passionnant.

PS: Suite à un problème technique, la qualité sonore de cet épisode est de moins bonne qualité. Nous vous en présentons toutes nos excuses et nous vous souhaitons malgré tout une excellente écoute avec un contenu des plus enrichissants !

Post-Scriptum :

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Voici le linkedin de Julie Saverys

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Pour cet épisode numéro 7, j'avais envie de vous proposer un format un peu différent. Cette fois-ci, je suis seule derrière le micro afin de vous partager une review des 6 épisodes précédents.

Je vais passer en revue et mettre en évidence les stratégies et concepts à absolument retenir et appliquer dès maintenant dans votre retail.

J'en profite également pour faire un parallèle avec l'évolution de dgenious, en vous présentant les 3 points suivants :

• Comment se porte dgenious aujourd'hui,
• Quels sont les objectifs que nous visons en interne,
• Les quelques insights clés que vous devez savoir.

Vous êtes déjà nombreux à nous écouter pour : 👉affiner la stratégie retail de votre business ou réseau de franchise, 👉vous inspirer de mes invités experts dans un des domaines du retail moderne, et c'est un réel plaisir ! 🎉

Je vous remercie d'avoir embarqué avec nous dans l'aventure "dgenious, Let's Talk Retail."

👌Restez bien attentif jusqu'à la fin, car je vous réserve une petite surprise pour fêter ce beau début, qui annonce de nombreux autres épisodes pertinents et super stimulants.

🎧 Bon épisode à tous !

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Manger bien et juste : voici le credo qu’Alexis Descampe, cofondateur et CEO de färm.coop nous propose !

Il y a un peu plus de 8 ans, Alexis co-créait Färm, le réseau coopératif de magasins bio. Aujourd’hui, ce réseau de proximité comporte 16 magasins installés en Belgique et vous propose de donner davantage de sens à vos achats du quotidien.

👉 Leur concept ? Convaincre la majorité des consommateurs qu’à leur échelle et à leur rythme, ils ont un impact ! En se rendant chez Färm, non seulement les consommateurs consomment bio, local et éthique, mais ils soutiennent également les producteurs indépendants et les entreprises familiales.

Mais en tant qu'acteur niche du retail alimentaire fonctionne-t-on de la même manière que la grande distribution ?

Vous allez comprendre tout au long de notre conversation qu'une coopérative répond aussi à la logique des magasins du retail. Il est impératif de se fixer des objectifs précis et de travailler de façon optimale pour les atteindre et de souvent se lancer des défis en prenant des risques mesurés.

Dans ce contexte, les analyses des chiffres et du comportement client sont cruciales !

Via ces données, Färm cultive sa différence face à la concurrence en proposant de nouveaux produits, de nouvelles habitudes de consommation et une nouvelle expérience client. C'est ainsi que la coopérative a décidé de tirer un trait sur les bouteilles en plastique, mais également d'autres produits, autrefois sur les étals !

👉8 ans après, estime-t-il être en ligne avec les objectifs fixés au départ ?

👉Comment crée-t-il cette véritable expérience client basée sur l’authenticité ?

👉Quels sont ses conseils pour se lancer dans cette aventure avec, à la clé, un véritable impact ?

Voici un aperçu des questions que j’ai eu le plaisir de poser à Alexis Descampe. Je suis sûre qu’il vous tarde d’écouter cet épisode marqué par la générosité et le dynamisme de mon invité ! 🙏

🎧 Bon épisode à tous !

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