検索キーワード: 農業科学・食品科学
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Die Botschaft der Pflanzen
- Was wir von der Natur lernen können und wie sie uns heilt
- 著者: Burkhard Bohne
- ナレーター: Joachim Schönfeld
- 再生時間: 8 時間 2 分
- 完全版
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総合評価
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ナレーション
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ストーリー
Pflanzen bilden die Grundlagen für fast alle Lebensprozesse auf der Erde und natürlich auch für die Menschen. Sie sind uns selbstverständlich geworden, doch es scheint, dass wir den Bezug zu ihnen verloren haben. Oder doch nicht? Immerhin liefern uns Pflanzen Nahrungsmittel, Heilmittel, Energie, Rohstoffe für Kleidung und vieles mehr. Grund genug, höchste Wertschätzung zu zeigen und sich den Pflanzen wieder anzunähern.
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Die Botschaft der Pflanzen
- Was wir von der Natur lernen können und wie sie uns heilt
- ナレーター: Joachim Schönfeld
- 再生時間: 8 時間 2 分
- 配信日: 2021/03/23
- 言語: ドイツ語
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The End of Craving
- Recovering the Lost Wisdom of Eating Well
- 著者: Mark Schatzker
- ナレーター: Gibson Frazier
- 再生時間: 6 時間 45 分
- 完全版
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総合評価
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ナレーション
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ストーリー
For the last fifty years, we have been fighting a losing war on food. We have cut fat, reduced carbs, eliminated sugar, and attempted every conceivable diet only to find that eighty-eight million American adults are prediabetic, more than a hundred million have high blood pressure, and nearly half now qualify as obese. The harder we try to control what we eat, the unhealthier we become. Why?
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The End of Craving
- Recovering the Lost Wisdom of Eating Well
- ナレーター: Gibson Frazier
- 再生時間: 6 時間 45 分
- 配信日: 2021/11/09
- 言語: 英語
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Backyard Farming
- From Raising Chickens to Growing Veggies, the Beginner's Guide to Running a Self-Sustaining Farm
- 著者: Adams Media
- ナレーター: Aven Shore
- 再生時間: 6 時間 47 分
- 完全版
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総合評価
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ナレーション
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ストーリー
These days we are all looking for ways to become more self-sufficient. Now with Backyard Farming you can create your very own micro farm right in your backyard - no matter where you live! Now you can discover ways to grow, raise, and store your own food year round whether you live in an urban environment, in the suburbs, or out in the country. From raising chickens and beekeeping to growing vegetables and planting fruit trees, this guide to homesteading will help you become more self-reliant in no time!
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Backyard Farming
- From Raising Chickens to Growing Veggies, the Beginner's Guide to Running a Self-Sustaining Farm
- ナレーター: Aven Shore
- 再生時間: 6 時間 47 分
- 配信日: 2021/01/05
- 言語: 英語
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Show Me the Honey
- Adventures of an Accidental Apiarist
- 著者: Dave Doroghy
- ナレーター: Dave Doroghy
- 再生時間: 8 時間 3 分
- 完全版
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総合評価
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ナレーション
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ストーリー
A lighthearted, self-deprecating account of one fledgling beekeeper’s misadventures. With wit and warning in equal measure, this informative, refreshingly honest narrative will resonate with any new beekeeper.
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Show Me the Honey
- Adventures of an Accidental Apiarist
- ナレーター: Dave Doroghy
- 再生時間: 8 時間 3 分
- 配信日: 2020/05/30
- 言語: 英語
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Grounded
- A Fierce, Feminine Guide to Connecting to the Soil and Healing from the Ground Up
- 著者: Erin Yu-Juin McMorrow PhD
- ナレーター: Tiffany Morgan
- 再生時間: 5 時間 7 分
- 完全版
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総合評価
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ナレーション
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ストーリー
With Grounded, Dr. Erin Yu Juin McMorrow takes us on a journey to explore the sacred interconnectedness between our soil and ourselves, seamlessly weaving the science of our broken carbon cycle and the oppression of the divine feminine into a powerful tapestry of hope and resilience.In Grounded, McMorrow guides us through the inner and outer work needed to restore the divine feminine and save our planet.
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Grounded
- A Fierce, Feminine Guide to Connecting to the Soil and Healing from the Ground Up
- ナレーター: Tiffany Morgan
- 再生時間: 5 時間 7 分
- 配信日: 2021/03/09
- 言語: 英語
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Cannabis for Dummies
- 著者: Kim Ronkin Casey, Joe Kraynak - with
- ナレーター: Michael Butler Murray
- 再生時間: 12 時間 18 分
- 完全版
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総合評価
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ナレーション
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ストーリー
Cannabis for Dummies presents the science behind the use of this amazingly therapeutic plant. In this book, you'll find the hands-on knowledge and education you need to make an informed decision about your cannabis purchase, as a patient and a consumer.
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Cannabis for Dummies
- ナレーター: Michael Butler Murray
- 再生時間: 12 時間 18 分
- 配信日: 2020/07/28
- 言語: 英語
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Building Chicken Coops for Dummies
- 著者: Todd Brock, Dave Zook, Rob Ludlow
- ナレーター: Steven Jay Cohen
- 再生時間: 11 時間 46 分
- 完全版
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総合評価
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ナレーション
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ストーリー
This practical guide gives you easy-to-follow and customizable plans for building the backyard chicken coop that works best for you. You'll get the basic construction know-how and key information you need to design and build a coop tailored to your flock, whether you live in a small city loft, a suburban backyard, or a small rural farm.
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Building Chicken Coops for Dummies
- ナレーター: Steven Jay Cohen
- 再生時間: 11 時間 46 分
- 配信日: 2020/07/28
- 言語: 英語
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Building Beehives for Dummies
- 著者: Howland Blackiston
- ナレーター: Jonathan Yen
- 再生時間: 8 時間 38 分
- 完全版
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総合評価
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ナレーション
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ストーリー
Building Beehives for Dummies is the follow-up book to the best-selling Beekeeping for Dummies. It provides everything you need to learn how to build some of the world's most popular hives and beekeeping accessories. For each design the book includes a detailed materials list (what lumber, hardware, and fasteners you'll need) and step-by-step building instructions.
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Building Beehives for Dummies
- ナレーター: Jonathan Yen
- 再生時間: 8 時間 38 分
- 配信日: 2020/07/28
- 言語: 英語
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Bee People and the Bugs They Love
- 著者: Frank Mortimer
- ナレーター: Michael Butler Murray
- 再生時間: 9 時間 2 分
- 完全版
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総合評価
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ナレーション
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ストーリー
Master Beekeeper Frank Mortimer invites listeners on an eye-opening journey into the secret world of bees and the singular world of his fellow beekeepers. With a swarm of offbeat characters and fascinating facts (did that bee just waggle or festoon?), Frank the Bee Man delivers an informative, funny, and galvanizing book about the symbiotic relationship between flower and bee, and bee and the beekeepers who are determined to protect the existence of one of the most beguiling and invaluable creatures on earth.
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Bee People and the Bugs They Love
- ナレーター: Michael Butler Murray
- 再生時間: 9 時間 2 分
- 配信日: 2021/03/30
- 言語: 英語
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In Search of Meadowlarks
- Birds, Farms, and Food in Harmony with the Land
- 著者: John M. Marzluff
- ナレーター: Danny Campbell
- 再生時間: 11 時間 16 分
- 完全版
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総合評価
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ナレーション
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ストーリー
With predictions of a human population of more than nine billion by the middle of this century and 11 billion by 2100, we stand at a crossroads in our agricultural evolution. In this clear and engaging book, wildlife biologist John M. Marzluff takes a personal approach to sustainable agriculture. He travels to farms and ranches across North and Central America, including a Nebraska corn and soybean farm, California vineyards, cattle ranches in Montana, and small sustainable farms in Costa Rica, to understand the unique challenges and solutions to sustainable food production.
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In Search of Meadowlarks
- Birds, Farms, and Food in Harmony with the Land
- ナレーター: Danny Campbell
- 再生時間: 11 時間 16 分
- 配信日: 2020/05/12
- 言語: 英語
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The Terroir of Whiskey
- A Distiller's Journey into the Flavor of Place
- 著者: Rob Arnold
- ナレーター: John McLain
- 再生時間: 11 時間 53 分
- 完全版
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総合評価
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ナレーション
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ストーリー
In this book, Rob Arnold reveals how innovative whiskey producers are recapturing a sense of place to create distinctive, nuanced flavors. He takes listeners on a world tour of whiskey and the science of flavor, stopping along the way at distilleries in Kentucky, New York, Texas, Ireland, and Scotland. Arnold puts the spotlight on a new generation of distillers, plant breeders, and local farmers who are bringing back long-forgotten grain flavors and creating new ones in pursuit of terroir.
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The Terroir of Whiskey
- A Distiller's Journey into the Flavor of Place
- ナレーター: John McLain
- 再生時間: 11 時間 53 分
- 配信日: 2021/03/16
- 言語: 英語
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Science and Cooking
- Physics Meets Food, from Homemade to Haute Cuisine
- 著者: Michael Brenner, Pia Sörensen, David Weitz
- ナレーター: Donna Postel
- 再生時間: 9 時間 12 分
- 完全版
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総合評価
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ナレーション
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ストーリー
The spectacular culinary creations of modern cuisine are the stuff of countless articles and social media feeds. But to a scientist they are also perfect pedagogical explorations into the basic scientific principles of cooking. In Science and Cooking, Harvard professors Michael Brenner, Pia Sörensen, and David Weitz bring the classroom to your kitchen to teach the physics and chemistry underlying every recipe.
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Science and Cooking
- Physics Meets Food, from Homemade to Haute Cuisine
- ナレーター: Donna Postel
- 再生時間: 9 時間 12 分
- 配信日: 2021/01/26
- 言語: 英語
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American Hemp
- How Growing Our Newest Cash Crop Can Improve Our Health, Clean Our Environment, and Slow Climate Change
- 著者: Jen Hobbs
- ナレーター: Pete Cross, Melanie Carey
- 再生時間: 12 時間 31 分
- 完全版
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総合評価
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ナレーション
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ストーリー
Filled with catchall research, American Hemp examines what this new domestic crop can be used for, what makes it a superior product, and what made it illegal in the first place; the book also delves into the many health and medical benefits of the plant. Hobbs weighs in on how hemp can improve existing industries, from farming to energy to 3D printing, plus how it can make a serious impact on climate change by removing toxins from the soil and by decreasing our dependence on plastics and fossil fuels.
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American Hemp
- How Growing Our Newest Cash Crop Can Improve Our Health, Clean Our Environment, and Slow Climate Change
- ナレーター: Pete Cross, Melanie Carey
- 再生時間: 12 時間 31 分
- 配信日: 2021/04/01
- 言語: 英語
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The Chicken Health Handbook (2nd Edition)
- A Complete Guide to Maximizing Flock Health and Dealing with Disease
- 著者: Gail Damerow
- ナレーター: Karen White
- 再生時間: 21 時間 28 分
- 完全版
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総合評価
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ナレーション
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ストーリー
Healthy chickens are happy chickens. This one-of-a-kind reference book covers the health problems that plague chickens of all breeds and ages.
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The Chicken Health Handbook (2nd Edition)
- A Complete Guide to Maximizing Flock Health and Dealing with Disease
- ナレーター: Karen White
- 再生時間: 21 時間 28 分
- 配信日: 2021/06/22
- 言語: 英語
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Meathead
- The Science of Great Barbecue and Grilling
- 著者: Meathead Goldwyn, Greg Blonder PhD - with
- ナレーター: Jim Seybert
- 再生時間: 16 時間 22 分
- 完全版
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総合評価
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ナレーション
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ストーリー
For succulent results every time, nothing is more crucial than understanding the science behind the interaction of food, fire, heat, and smoke. This is the definitive guide to the concepts, methods, equipment, and accessories of barbecue and grilling. The founder and editor of the world's most popular BBQ and grilling website, amazingribs.com, Meathead Goldwyn applies the latest research to backyard cooking more than 100 thoroughly tested recipes.
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Meathead
- The Science of Great Barbecue and Grilling
- ナレーター: Jim Seybert
- 再生時間: 16 時間 22 分
- 配信日: 2021/04/13
- 言語: 英語
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Honey for Dummies
- 著者: C. Marina Marchese, Howland Blackiston
- ナレーター: Mike Lenz
- 再生時間: 10 時間 8 分
- 完全版
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総合評価
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ナレーション
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ストーリー
Whether you're interested in tasting the various varietals, using it as a cure, or harvesting your own, Honey for Dummies is the guide for you. This book reveals the deep and complex world of honey, its diverse floral sources, and its surprising range of colors, smells, and flavors. You will learn about over 50 single-origin honeys, their sensory characteristics, where they are produced, and where to buy them. Discover how to taste and evaluate honey using the same methods as professional honey sensory expert.
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Honey for Dummies
- ナレーター: Mike Lenz
- 再生時間: 10 時間 8 分
- 配信日: 2021/05/18
- 言語: 英語
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The Profitable Hobby Farm
- How to Build a Sustainable Local Foods Business
- 著者: Sarah Beth Aubrey
- ナレーター: Rachel Dulude
- 再生時間: 9 時間 50 分
- 完全版
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総合評価
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ナレーション
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ストーリー
No experience in farming? No problem! The Profitable Hobby Farm gives you all the tools you need to launch a thriving hobby-farm business. Based on the author's expert guidance and the motivating experiences of other small farmers, it shows you how to blend strategy, marketing, and money management in order to prosper. The Profitable Hobby Farm provides sound, friendly start-up advice on a variety of topics essential to making an initial foray into a local-foods venture. A supplemental PDF is included with this audiobook.
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The Profitable Hobby Farm
- How to Build a Sustainable Local Foods Business
- ナレーター: Rachel Dulude
- 再生時間: 9 時間 50 分
- 配信日: 2020/06/30
- 言語: 英語
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Perilous Bounty
- The Looming Collapse of American Farming and How We Can Prevent It
- 著者: Tom Philpott
- ナレーター: Eric Meyers
- 再生時間: 8 時間 37 分
- 完全版
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総合評価
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ナレーション
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ストーリー
More than a decade after Michael Pollan's game-changing The Omnivore's Dilemma transformed the conversation about what we eat, a combination of global diet trends and corporate interests have put American agriculture into a state of 'quiet emergency', from dangerous drought in California - which grows more than 50 percent of the fruits and vegetables we eat - to catastrophic topsoil loss in the 'breadbasket' heartland of the United States.
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Perilous Bounty
- The Looming Collapse of American Farming and How We Can Prevent It
- ナレーター: Eric Meyers
- 再生時間: 8 時間 37 分
- 配信日: 2020/08/11
- 言語: 英語
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Bees and Their Keepers
- In Religion, Revolution and Evolution
- 著者: Lotte Möller, Frank Perry - translator
- ナレーター: Julie Maisey
- 再生時間: 4 時間 13 分
- 完全版
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ナレーション
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ストーリー
A beekeeper herself, she gives insight into the activity in the hive and describes the bees' natural order and habits. She explores the myths of the past and how and when they were replaced by fact. For example, the heated discussions that broke out in the 18th century when it was discovered that the hive was ruled by a queen, not a king as had been the belief since Aristotle.
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Bees and Their Keepers
- In Religion, Revolution and Evolution
- ナレーター: Julie Maisey
- 再生時間: 4 時間 13 分
- 配信日: 2020/09/17
- 言語: 英語
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Tales from the Farm by the Yorkshire Shepherdess
- 著者: Amanda Owen
- ナレーター: Amanda Owen
- 再生時間: 2 時間 38 分
- 完全版
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ナレーション
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ストーリー
In Tales from the Farm by the Yorkshire Shepherdess, Amanda takes listeners on an evocative journey to Ravenseat, where she lives with husband Clive and their nine children, not to mention their flock of sheep, herd of cows, hardworking dogs and a formidable chicken called Linda.
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Tales from the Farm by the Yorkshire Shepherdess
- ナレーター: Amanda Owen
- 再生時間: 2 時間 38 分
- 配信日: 2021/03/04
- 言語: 英語
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