検索キーワード: 農業科学・食品科学
-
-
Hobby Farming for Dummies
- 著者: Theresa Husarik
- ナレーター: Brett Barry
- 再生時間: 3 時間 19 分
- 簡易版
-
総合評価
-
ナレーション
-
ストーリー
Do you long for the country life? Hobby Farming For Dummies is a practical guide that will show you how to handle all the basics of small-scale farming, from growing healthy crops to raising livestock and managing your property. You'll see how to decide what to farm, provide shelter and utilities, select plants, and protect your investment. It's all you need to dig in and start growing!
-
Hobby Farming for Dummies
- ナレーター: Brett Barry
- 再生時間: 3 時間 19 分
- 配信日: 2008/11/11
- 言語: 英語
カートのアイテムが多すぎます
ご購入は五十タイトルがカートに入っている場合のみです。カートに追加できませんでした。
しばらく経ってから再度お試しください。ウィッシュリストに追加できませんでした。
しばらく経ってから再度お試しください。ほしい物リストの削除に失敗しました。
しばらく経ってから再度お試しください。ポッドキャストのフォローに失敗しました
ポッドキャストのフォロー解除に失敗しました
価格: ¥ 1,000 または、コインで購入
販売価格: ¥ 1,000 または、コインで購入
-
-
-
Vets Might Fly
- 著者: James Herriot
- ナレーター: Christopher Timothy
- 再生時間: 3 時間 18 分
- 簡易版
-
総合評価
-
ナレーション
-
ストーリー
A few months of married bliss, a lovers' nest in Darrowby and the wonders of home cooking are rudely interrupted for James Herriot by the Second World War. James Herriot's fifth volume of memoirs relocates him to a training camp somewhere in England. And in between square pounding and digging for victory, he dreams of the people and livestock he left behind him.
-
Vets Might Fly
- ナレーター: Christopher Timothy
- 再生時間: 3 時間 18 分
- 配信日: 2009/09/03
- 言語: 英語
カートのアイテムが多すぎます
ご購入は五十タイトルがカートに入っている場合のみです。カートに追加できませんでした。
しばらく経ってから再度お試しください。ウィッシュリストに追加できませんでした。
しばらく経ってから再度お試しください。ほしい物リストの削除に失敗しました。
しばらく経ってから再度お試しください。ポッドキャストのフォローに失敗しました
ポッドキャストのフォロー解除に失敗しました
価格: ¥ 1,400 または、コインで購入
販売価格: ¥ 1,400 または、コインで購入
-
-
-
The Lord God Made Them All
- 著者: James Herriot
- ナレーター: Christopher Timothy
- 再生時間: 3 時間 28 分
- 簡易版
-
総合評価
-
ナレーション
-
ストーリー
The war is over, the RAF uniform has been handed in and James Herriot goes back where he ought to be - at work in the dales around Darrowby. Much has changed, but the blunt-spoken Yorkshire folk and the host of four-legged patients are still the same. So is their vet, who doesn't yet know that literary success is just around the corner.
-
The Lord God Made Them All
- ナレーター: Christopher Timothy
- 再生時間: 3 時間 28 分
- 配信日: 2009/12/03
- 言語: 英語
カートのアイテムが多すぎます
ご購入は五十タイトルがカートに入っている場合のみです。カートに追加できませんでした。
しばらく経ってから再度お試しください。ウィッシュリストに追加できませんでした。
しばらく経ってから再度お試しください。ほしい物リストの削除に失敗しました。
しばらく経ってから再度お試しください。ポッドキャストのフォローに失敗しました
ポッドキャストのフォロー解除に失敗しました
価格: ¥ 1,400 または、コインで購入
販売価格: ¥ 1,400 または、コインで購入
-
-
-
The Yorkshire Shepherdess
- 著者: Amanda Owen
- ナレーター: Anne Dover
- 再生時間: 10 時間 10 分
- 完全版
-
総合評価
-
ナレーション
-
ストーリー
Amanda Owen has been seen by millions on ITV's The Dales, living a life that has almost gone in today's modern world, a life ruled by the seasons and her animals. She is a farmer's wife and shepherdess, living alongside her husband, Clive, and seven children at Ravenseat, a 2,000 acre sheep hill farm at the head of Swaledale in North Yorkshire. It's a challenging life but one she loves.
-
The Yorkshire Shepherdess
- ナレーター: Anne Dover
- シリーズ: The Yorkshire Shepherdess
- 再生時間: 10 時間 10 分
- 配信日: 2017/01/26
- 言語: 英語
カートのアイテムが多すぎます
ご購入は五十タイトルがカートに入っている場合のみです。カートに追加できませんでした。
しばらく経ってから再度お試しください。ウィッシュリストに追加できませんでした。
しばらく経ってから再度お試しください。ほしい物リストの削除に失敗しました。
しばらく経ってから再度お試しください。ポッドキャストのフォローに失敗しました
ポッドキャストのフォロー解除に失敗しました
価格: ¥ 1,800 または、コインで購入
販売価格: ¥ 1,800 または、コインで購入
-
-
-
Miraculous Abundance
- One Quarter Acre, Two French Farmers, and Enough Food to Feed the World
- 著者: Perrine Hervé-Gruyer, Charles Hervé-Gruyer
- ナレーター: Tim Bruce
- 再生時間: 8 時間 32 分
- 完全版
-
総合評価
-
ナレーション
-
ストーリー
When Charles and Perrine Hervé-Gruyer set out to create their farm in an historic Normandy village, they had no idea just how much their lives would change. Neither one had ever farmed before. Charles had been circumnavigating the globe by sail, operating a floating school that taught students about ecology and indigenous cultures. Perrine had been an international lawyer in Japan. Each had returned to France to start a new life.
-
Miraculous Abundance
- One Quarter Acre, Two French Farmers, and Enough Food to Feed the World
- ナレーター: Tim Bruce
- 再生時間: 8 時間 32 分
- 配信日: 2017/07/20
- 言語: 英語
カートのアイテムが多すぎます
ご購入は五十タイトルがカートに入っている場合のみです。カートに追加できませんでした。
しばらく経ってから再度お試しください。ウィッシュリストに追加できませんでした。
しばらく経ってから再度お試しください。ほしい物リストの削除に失敗しました。
しばらく経ってから再度お試しください。ポッドキャストのフォローに失敗しました
ポッドキャストのフォロー解除に失敗しました
価格: ¥ 2,500 または、コインで購入
販売価格: ¥ 2,500 または、コインで購入
-
-
-
Killing It
- An Education
- 著者: Camas Davis
- ナレーター: Camas Davis
- 再生時間: 8 時間 27 分
- 完全版
-
総合評価
-
ナレーション
-
ストーリー
Camas Davis was at an unhappy crossroads. A longtime magazine writer and editor in the food world, she'd returned to her home state of Oregon with her boyfriend from New York City to take an appealing job at a Portland lifestyle magazine. But neither job nor boyfriend delivered on her dreams, and in the span of a year, Davis was unemployed and on her own. Disillusioned by the years she’d spent mediating the lives of others for a living, she had no idea what to do next. She did know one thing: She no longer wanted to write about the real thing; she wanted to be the real thing.
-
Killing It
- An Education
- ナレーター: Camas Davis
- 再生時間: 8 時間 27 分
- 配信日: 2018/07/24
- 言語: 英語
カートのアイテムが多すぎます
ご購入は五十タイトルがカートに入っている場合のみです。カートに追加できませんでした。
しばらく経ってから再度お試しください。ウィッシュリストに追加できませんでした。
しばらく経ってから再度お試しください。ほしい物リストの削除に失敗しました。
しばらく経ってから再度お試しください。ポッドキャストのフォローに失敗しました
ポッドキャストのフォロー解除に失敗しました
価格: ¥ 3,000 または、コインで購入
販売価格: ¥ 3,000 または、コインで購入
-
-
-
The Town That Food Saved
- How One Community Found Vitality in Local Food
- 著者: Ben Hewitt
- ナレーター: Arthur Morey
- 再生時間: 7 時間 44 分
- 完全版
-
総合評価
-
ナレーション
-
ストーリー
Over the past several years, Hardwick, Vermont, a typical hardscrabble farming community of three thousand residents, has jump-started its economy and redefined its self-image through a local, self-sustaining food system unlike anything else in America.
-
The Town That Food Saved
- How One Community Found Vitality in Local Food
- ナレーター: Arthur Morey
- 再生時間: 7 時間 44 分
- 配信日: 2010/11/18
- 言語: 英語
カートのアイテムが多すぎます
ご購入は五十タイトルがカートに入っている場合のみです。カートに追加できませんでした。
しばらく経ってから再度お試しください。ウィッシュリストに追加できませんでした。
しばらく経ってから再度お試しください。ほしい物リストの削除に失敗しました。
しばらく経ってから再度お試しください。ポッドキャストのフォローに失敗しました
ポッドキャストのフォロー解除に失敗しました
価格: ¥ 2,600 または、コインで購入
販売価格: ¥ 2,600 または、コインで購入
Audible会員プラン聴き放題対象 -
-
-
Every Living Thing
- 著者: James Herriot
- ナレーター: Christopher Timothy
- 再生時間: 3 時間 18 分
- 簡易版
-
総合評価
-
ナレーション
-
ストーリー
James Herriot has captivated millions of readers and television viewers with tales of the triumphs, disasters, pride and sometimes heartache that filled his life as a vet in the Yorkshire Dales. "Every Living Thing" shines with the captivating storytelling that has made James Herriot a favourite the world over. Here is a book for all those who find laughter and joy in animals, and who know and understand the magic of wild places and beautiful countryside.
-
Every Living Thing
- ナレーター: Christopher Timothy
- 再生時間: 3 時間 18 分
- 配信日: 2010/04/01
- 言語: 英語
カートのアイテムが多すぎます
ご購入は五十タイトルがカートに入っている場合のみです。カートに追加できませんでした。
しばらく経ってから再度お試しください。ウィッシュリストに追加できませんでした。
しばらく経ってから再度お試しください。ほしい物リストの削除に失敗しました。
しばらく経ってから再度お試しください。ポッドキャストのフォローに失敗しました
ポッドキャストのフォロー解除に失敗しました
価格: ¥ 1,400 または、コインで購入
販売価格: ¥ 1,400 または、コインで購入
-
-
-
Molecular Gastronomy
- Exploring the Science of Flavor
- 著者: Herve This
- ナレーター: Dennis Holland
- 再生時間: 12 時間 50 分
- 完全版
-
総合評価
-
ナレーション
-
ストーリー
This book will appeal to foodies and those who are deprived of cookbooks in audio format. Molecular Gastronomy documents the sensory phenomena of eating and uses basic physics to put to bed many culinary myths. This audiobook presents pieces of conventional wisdom - such as whether it is better to make a stock by placing meat in already boiling water, or water before it is boiled - and gives its history before making scientific pronouncements.
-
Molecular Gastronomy
- Exploring the Science of Flavor
- ナレーター: Dennis Holland
- 再生時間: 12 時間 50 分
- 配信日: 2008/10/21
- 言語: 英語
カートのアイテムが多すぎます
ご購入は五十タイトルがカートに入っている場合のみです。カートに追加できませんでした。
しばらく経ってから再度お試しください。ウィッシュリストに追加できませんでした。
しばらく経ってから再度お試しください。ほしい物リストの削除に失敗しました。
しばらく経ってから再度お試しください。ポッドキャストのフォローに失敗しました
ポッドキャストのフォロー解除に失敗しました
価格: ¥ 3,100 または、コインで購入
販売価格: ¥ 3,100 または、コインで購入
Audible会員プラン聴き放題対象 -
-
-
Every Living Thing
- The Classic Memoirs of a Yorkshire Country Vet
- 著者: James Herriot
- ナレーター: Christopher Timothy
- 再生時間: 11 時間 10 分
- 完全版
-
総合評価
-
ナレーション
-
ストーリー
The fifth volume of memoirs from the author who inspired the BBC series All Creatures Great and Small. During his decades spent as a country vet in Yorkshire, James Herriot has seen huge advances in medical science, technological leaps, and a world irrevocably changed by war. Yet some things have always stayed the same - gruff farmers, hypochondriac pet owners, and animals that never do quite what you expect them to.
-
Every Living Thing
- The Classic Memoirs of a Yorkshire Country Vet
- ナレーター: Christopher Timothy
- シリーズ: All Creatures Great and Small
- 再生時間: 11 時間 10 分
- 配信日: 2016/06/02
- 言語: 英語
カートのアイテムが多すぎます
ご購入は五十タイトルがカートに入っている場合のみです。カートに追加できませんでした。
しばらく経ってから再度お試しください。ウィッシュリストに追加できませんでした。
しばらく経ってから再度お試しください。ほしい物リストの削除に失敗しました。
しばらく経ってから再度お試しください。ポッドキャストのフォローに失敗しました
ポッドキャストのフォロー解除に失敗しました
価格: ¥ 1,800 または、コインで購入
販売価格: ¥ 1,800 または、コインで購入
-
-
-
Holistic Management: A Commonsense Revolution to Restore Our Environment
- Third Edition
- 著者: Jody Butterfield, Allan Savory
- ナレーター: Paul W. Griffiths
- 再生時間: 17 時間 17 分
- 完全版
-
総合評価
-
ナレーション
-
ストーリー
Fossil fuels and livestock grazing are often targeted as major culprits behind climate change and desertification. But Allan Savory, cofounder of the Savory Institute, begs to differ. The bigger problem, he warns, is our mismanagement of resources. Livestock grazing is not the problem; it's how we graze livestock. If we don't change the way we approach land management, irreparable harm from climate change could continue long after we replace fossil fuels.
-
Holistic Management: A Commonsense Revolution to Restore Our Environment
- Third Edition
- ナレーター: Paul W. Griffiths
- 再生時間: 17 時間 17 分
- 配信日: 2017/12/20
- 言語: 英語
カートのアイテムが多すぎます
ご購入は五十タイトルがカートに入っている場合のみです。カートに追加できませんでした。
しばらく経ってから再度お試しください。ウィッシュリストに追加できませんでした。
しばらく経ってから再度お試しください。ほしい物リストの削除に失敗しました。
しばらく経ってから再度お試しください。ポッドキャストのフォローに失敗しました
ポッドキャストのフォロー解除に失敗しました
価格: ¥ 3,100 または、コインで購入
販売価格: ¥ 3,100 または、コインで購入
-
-
-
The Lean Farm
- How to Minimize Waste, Increase Efficiency, and Maximize Value and Profits with Less Work
- 著者: Ben Hartman
- ナレーター: Robert David Grant
- 再生時間: 7 時間 41 分
- 完全版
-
総合評価
-
ナレーション
-
ストーリー
By explaining the lean system for identifying and eliminating waste and introducing efficiency in every aspect of the farm operation, The Lean Farm makes the case that small-scale farming can be an attractive career option for young people who are interested in growing food for their community. Working smarter, not harder, also prevents the kind of burnout that start-up farmers often encounter in the face of long, hard, backbreaking labor. Lean principles grew out of the Japanese automotive industry, but they are now being followed by progressive farms around the world....
-
The Lean Farm
- How to Minimize Waste, Increase Efficiency, and Maximize Value and Profits with Less Work
- ナレーター: Robert David Grant
- 再生時間: 7 時間 41 分
- 配信日: 2018/06/04
- 言語: 英語
カートのアイテムが多すぎます
ご購入は五十タイトルがカートに入っている場合のみです。カートに追加できませんでした。
しばらく経ってから再度お試しください。ウィッシュリストに追加できませんでした。
しばらく経ってから再度お試しください。ほしい物リストの削除に失敗しました。
しばらく経ってから再度お試しください。ポッドキャストのフォローに失敗しました
ポッドキャストのフォロー解除に失敗しました
価格: ¥ 2,500 または、コインで購入
販売価格: ¥ 2,500 または、コインで購入
-
-
-
The King of California
- J.G. Boswell and the Making of a Secret American Empire
- 著者: Mark Arax, Rick Wartzman
- ナレーター: James Patrick Cronin
- 再生時間: 19 時間 29 分
- 完全版
-
総合評価
-
ナレーション
-
ストーリー
J. G. Boswell was the biggest farmer in America. He built a secret empire while thumbing his nose at nature, politicians, labor unions, and every journalist who ever tried to lift the veil on the ultimate "factory in the fields". The King of California is the previously untold account of how a Georgia slave-owning family migrated to California in the early 1920s, drained one of America 's biggest lakes in an act of incredible hubris and carved out the richest cotton empire in the world.
-
The King of California
- J.G. Boswell and the Making of a Secret American Empire
- ナレーター: James Patrick Cronin
- 再生時間: 19 時間 29 分
- 配信日: 2014/06/02
- 言語: 英語
カートのアイテムが多すぎます
ご購入は五十タイトルがカートに入っている場合のみです。カートに追加できませんでした。
しばらく経ってから再度お試しください。ウィッシュリストに追加できませんでした。
しばらく経ってから再度お試しください。ほしい物リストの削除に失敗しました。
しばらく経ってから再度お試しください。ポッドキャストのフォローに失敗しました
ポッドキャストのフォロー解除に失敗しました
価格: ¥ 4,900 または、コインで購入
販売価格: ¥ 4,900 または、コインで購入
-
-
-
Vet in Harness
- 著者: James Herriot
- ナレーター: Christopher Timothy
- 再生時間: 2 時間 53 分
- 簡易版
-
総合評価
-
ナレーション
-
ストーリー
The Yorkshire dales have never seemed more beautiful for James - now he has a lovely wife by his side, a partner's plate on the gate and the usual menagerie of farm animals, pets and owners demanding his constant attention and teaching him a few lessons along the way.
-
Vet in Harness
- ナレーター: Christopher Timothy
- 再生時間: 2 時間 53 分
- 配信日: 2009/06/11
- 言語: 英語
カートのアイテムが多すぎます
ご購入は五十タイトルがカートに入っている場合のみです。カートに追加できませんでした。
しばらく経ってから再度お試しください。ウィッシュリストに追加できませんでした。
しばらく経ってから再度お試しください。ほしい物リストの削除に失敗しました。
しばらく経ってから再度お試しください。ポッドキャストのフォローに失敗しました
ポッドキャストのフォロー解除に失敗しました
価格: ¥ 1,400 または、コインで購入
販売価格: ¥ 1,400 または、コインで購入
-
-
-
A Soil Owner's Manual
- How to Restore and Maintain Soil Health
- 著者: Jon Stika
- ナレーター: Greg Young
- 再生時間: 3 時間 10 分
- 完全版
-
総合評価
-
ナレーション
-
ストーリー
A Soil Owner's Manual: How to Restore and Maintain Soil Health is about restoring the capacity of your soil to perform all the functions it was intended to perform. This book is not another fanciful guide on how to continuously manipulate and amend your soil to try and keep it productive. This book will change the way you think about and manage your soil.
-
A Soil Owner's Manual
- How to Restore and Maintain Soil Health
- ナレーター: Greg Young
- 再生時間: 3 時間 10 分
- 配信日: 2017/07/21
- 言語: 英語
カートのアイテムが多すぎます
ご購入は五十タイトルがカートに入っている場合のみです。カートに追加できませんでした。
しばらく経ってから再度お試しください。ウィッシュリストに追加できませんでした。
しばらく経ってから再度お試しください。ほしい物リストの削除に失敗しました。
しばらく経ってから再度お試しください。ポッドキャストのフォローに失敗しました
ポッドキャストのフォロー解除に失敗しました
価格: ¥ 1,900 または、コインで購入
販売価格: ¥ 1,900 または、コインで購入
-
-
-
Let Sleeping Vets Lie
- 著者: James Herriot
- ナレーター: Christopher Timothy
- 再生時間: 3 時間 5 分
- 簡易版
-
総合評価
-
ナレーション
-
ストーリー
With two years experience behind him, James Herriot still feels privileged working on the beautiful Yorkshire moors as assistant vet at the Darrowby practice. Time to meet yet more unwilling patients and a rich cast of supporting owners. Full of hilarious tales of his unpredictable boss Siegfreid Farnon, his charming student brother Tristan, the joys of spring lambing, a vicious cat called Boris and James' jinxed courtship of the lovely Helen, this third volume of memoirs is sure to delight hardened fans.
-
Let Sleeping Vets Lie
- ナレーター: Christopher Timothy
- 再生時間: 3 時間 5 分
- 配信日: 2009/03/05
- 言語: 英語
カートのアイテムが多すぎます
ご購入は五十タイトルがカートに入っている場合のみです。カートに追加できませんでした。
しばらく経ってから再度お試しください。ウィッシュリストに追加できませんでした。
しばらく経ってから再度お試しください。ほしい物リストの削除に失敗しました。
しばらく経ってから再度お試しください。ポッドキャストのフォローに失敗しました
ポッドキャストのフォロー解除に失敗しました
価格: ¥ 1,400 または、コインで購入
販売価格: ¥ 1,400 または、コインで購入
-
-
-
The Lord God Made Them All
- The Classic Memoirs of a Yorkshire Country Vet
- 著者: James Herriot
- ナレーター: Christopher Timothy
- 再生時間: 11 時間 30 分
- 完全版
-
総合評価
-
ナレーション
-
ストーリー
The fourth volume of memoirs from the author who inspired the BBC series All Creatures Great and Small. Finally home from London after his wartime service in the RAF, James Herriot is settling back into life as a country vet. While the world has changed after the war, the blunt Yorkshire clients and menagerie of beasts with weird and wonderful ailments remain the same.
-
The Lord God Made Them All
- The Classic Memoirs of a Yorkshire Country Vet
- ナレーター: Christopher Timothy
- シリーズ: All Creatures Great and Small
- 再生時間: 11 時間 30 分
- 配信日: 2016/06/02
- 言語: 英語
カートのアイテムが多すぎます
ご購入は五十タイトルがカートに入っている場合のみです。カートに追加できませんでした。
しばらく経ってから再度お試しください。ウィッシュリストに追加できませんでした。
しばらく経ってから再度お試しください。ほしい物リストの削除に失敗しました。
しばらく経ってから再度お試しください。ポッドキャストのフォローに失敗しました
ポッドキャストのフォロー解除に失敗しました
価格: ¥ 1,900 または、コインで購入
販売価格: ¥ 1,900 または、コインで購入
-
-
-
The Cabaret of Plants
- Forty Thousand Years of Plant Life and the Human Imagination
- 著者: Richard Mabey
- ナレーター: Ralph Lister
- 再生時間: 11 時間 14 分
- 完全版
-
総合評価
-
ナレーション
-
ストーリー
A rich, sweeping, and compelling work of botanical history, The Cabaret of Plants explores dozens of plant species that for millennia have challenged our imaginations, awoken our wonder, and upturned our ideas about history, science, beauty, and belief. Going back to the beginnings of human history, Richard Mabey shows how flowers, trees, and plants have been central to human experience not just as sources of food and medicine but as objects of worship, actors in creation myths, and symbols of war and peace, life and death.
-
The Cabaret of Plants
- Forty Thousand Years of Plant Life and the Human Imagination
- ナレーター: Ralph Lister
- 再生時間: 11 時間 14 分
- 配信日: 2016/04/29
- 言語: 英語
カートのアイテムが多すぎます
ご購入は五十タイトルがカートに入っている場合のみです。カートに追加できませんでした。
しばらく経ってから再度お試しください。ウィッシュリストに追加できませんでした。
しばらく経ってから再度お試しください。ほしい物リストの削除に失敗しました。
しばらく経ってから再度お試しください。ポッドキャストのフォローに失敗しました
ポッドキャストのフォロー解除に失敗しました
価格: ¥ 3,100 または、コインで購入
販売価格: ¥ 3,100 または、コインで購入
Audible会員プラン聴き放題対象 -
-
-
The Secrets of Master Brewers
- Techniques, Traditions, and Homebrew Recipes for 26 of the World's Classic Beer Styles, from Czech Pilsner to English Old Ale
- 著者: Jeff Alworth, Stan Hieronymus
- ナレーター: Stephen Bowlby
- 再生時間: 10 時間 28 分
- 完全版
-
総合評価
-
ナレーション
-
ストーリー
Best-selling author Jeff Alworth takes serious beer aficionados on a behind-the-scenes tour of 26 major European and North American breweries that create some of the world's most classic beers. Learn how the Irish make stout, the secrets of traditional Czech pilsner, and what makes English cask ale unique by delving deep into the specific techniques, equipment, and geographical factors that shape these distinctive styles.
-
The Secrets of Master Brewers
- Techniques, Traditions, and Homebrew Recipes for 26 of the World's Classic Beer Styles, from Czech Pilsner to English Old Ale
- ナレーター: Stephen Bowlby
- 再生時間: 10 時間 28 分
- 配信日: 2017/05/30
- 言語: 英語
カートのアイテムが多すぎます
ご購入は五十タイトルがカートに入っている場合のみです。カートに追加できませんでした。
しばらく経ってから再度お試しください。ウィッシュリストに追加できませんでした。
しばらく経ってから再度お試しください。ほしい物リストの削除に失敗しました。
しばらく経ってから再度お試しください。ポッドキャストのフォローに失敗しました
ポッドキャストのフォロー解除に失敗しました
価格: ¥ 3,400 または、コインで購入
販売価格: ¥ 3,400 または、コインで購入
Audible会員プラン聴き放題対象 -
-
-
Culinary Reactions
- The Everyday Chemistry of Cooking
- 著者: Simon Quellen Field
- ナレーター: Sean Pratt
- 再生時間: 4 時間 29 分
- 完全版
-
総合評価
-
ナレーション
-
ストーリー
When you're cooking, you're a chemist! Every time you follow or modify a recipe you are experimenting with acids and bases, emulsions and suspensions, gels and foams. In your kitchen you denature proteins, crystallize compounds, react enzymes with substrates, and nurture desired microbial life while suppressing harmful microbes. And unlike in a laboratory, you can eat your experiments to verify your hypotheses.
-
Culinary Reactions
- The Everyday Chemistry of Cooking
- ナレーター: Sean Pratt
- 再生時間: 4 時間 29 分
- 配信日: 2017/02/07
- 言語: 英語
カートのアイテムが多すぎます
ご購入は五十タイトルがカートに入っている場合のみです。カートに追加できませんでした。
しばらく経ってから再度お試しください。ウィッシュリストに追加できませんでした。
しばらく経ってから再度お試しください。ほしい物リストの削除に失敗しました。
しばらく経ってから再度お試しください。ポッドキャストのフォローに失敗しました
ポッドキャストのフォロー解除に失敗しました
価格: ¥ 2,600 または、コインで購入
販売価格: ¥ 2,600 または、コインで購入
Audible会員プラン聴き放題対象 -