Massimo Montanari
ベストセラー
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Il cibo come cultura
- 著者： Massimo Montanari
- ナレーター： Claudio Colombo
- 再生時間： 4 時間 17 分
- 完全版
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Il cibo è cultura perché ha inventato e trasformato il mondo. È cultura quando si produce...
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Il cibo come cultura
- ナレーター： Claudio Colombo
- 再生時間： 4 時間 17 分
- 配信日： 2023/02/27
- 言語： イタリア語
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Il mito delle origini
- Breve storia degli spaghetti al pomodoro
- 著者： Massimo Montanari
- ナレーター： Claudio Colombo
- 再生時間： 2 時間 26 分
- 完全版
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Il mito delle origini è quello che ci fa pensare che esista un punto magico della storia in cui tutto prende forma...
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Il mito delle origini
- Breve storia degli spaghetti al pomodoro
- ナレーター： Claudio Colombo
- 再生時間： 2 時間 26 分
- 配信日： 2023/03/10
- 言語： イタリア語
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A Short History of Spaghetti with Tomato Sauce
- 著者： Massimo Montanari, Gregory Conti - translator
- ナレーター： Noah Michael Levine
- 再生時間： 1 時間 52 分
- 完全版
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Hundreds of shapes and thousands of recipes give expression to the culture and products of the country's regions. But spaghetti with tomato sauce remains Italy's identity dish par excellence. Massimo Montanari goes in search of the dish's true origins....
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A Short History of Spaghetti with Tomato Sauce
- ナレーター： Noah Michael Levine
- 再生時間： 1 時間 52 分
- 配信日： 2023/08/03
- 言語： 英語
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