前回に引き続き映画に関する雑談。いっしーの会社の運営するゲストハウスを舞台に撮影された『ここでの話』と、かつてヒラクがゲストハウスを運営していた時代のことについて話しています。

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📌OP曲『発酵のうた』https://www.youtube.com/watch?v=nnn01zijMJo

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#ただいま発酵中 #発酵 #発酵デパートメント #Podcast

#ただいま発酵中 リスナーで映画監督のヨシダシゲルさんの藍染を扱ったドキュメンタリー『青い記憶』について話しました。藍染と発酵についての関係性について、ものづくりと人間の感性について話し込んでいます。

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#ただいま発酵中 #発酵 #発酵デパートメント #Podcast

今年の夏でデビューした酒蔵Linneの今井くんを迎えて、今どんなお酒つくっているのか聴いてみました。

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今年の夏でデビューした酒蔵Linnéの今井くんを迎えて博物学的お酒について話しました。

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絶賛開催中の発酵文化芸術祭 金沢の展覧会場からヒラクのひとり語りでお届けします。発酵文化芸術祭の来場者が発酵沼にはまって全然アート作品見られない状態の話や、作品が風景のなかに消えていく「発酵アート」の面白みについて。

リスナーからのお便り回。理系リスナーさんからのシリーズ酵素の感想、季節に変わり目にぴったりの飲み物、酸の種類についてのガチ解説など色々お話してます。

発酵文化芸術祭のクラウドファンディングやってます↓

https://camp-fire.jp/projects/789046/

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発酵デパートメント下北沢の飲食メニューリニューアルに悩むヒラク。その原因は「定食とは何か」がわからないこと。いっしーと二人で日本の定食についておしゃべりしています。

発酵文化芸術祭のクラウドファンディングやってます↓

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#ただいま発酵中 #発酵 #発酵デパートメント #Podcast

9/21〜12/8に金沢21世紀美術館で開催される『発酵文化芸術祭 金沢』の企画内容についてお話しています。ヒラク多忙につき引き続きzoomでつないで収録しています。

芸術祭のクラウドファンディングはこちら↓

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