京の台所 錦でお買いもの-プロのお薦め-

著者： 京都錦市場商店街の皆さん、松岡千鶴
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  • サマリー

  • プロならではの情報満載！！ 京の台所「錦市場」に出かけ、お店の歴史、旬の食材、お薦めの調理法などインタビュー。また、時にはお得なイベント情報もお伝えします。 ラジオを聞いて今日のお買い物は錦へGO！！
    京都錦市場商店街の皆さん、松岡千鶴
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あらすじ・解説

プロならではの情報満載！！ 京の台所「錦市場」に出かけ、お店の歴史、旬の食材、お薦めの調理法などインタビュー。また、時にはお得なイベント情報もお伝えします。 ラジオを聞いて今日のお買い物は錦へGO！！
京都錦市場商店街の皆さん、松岡千鶴
アート クッキング
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エピソード
  • 2025-1-28OA「鰻　大國屋　－琵琶湖の天然モロコがお薦めー」

    2025-1-28OA「鰻　大國屋　－琵琶湖の天然モロコがお薦めー」
    2025/01/28
    3 分
  • 2025-1-21OA「鮮魚　渡半　－生牡蠣、ふぐの白子がお薦めー」

    2025-1-21OA「鮮魚　渡半　－生牡蠣、ふぐの白子がお薦めー」
    2025/01/21

    ２０２５年１月も後半に入りました。

    冬のお薦めは、なんといっても生牡蠣とふぐ。

    牡蠣の食べ比べは勿論のこと、ふぐもお薦めです

    白子を焼いて、酒の肴にどうぞ！
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    3 分
  • 2025-1-14OA 「鮮魚　錦大丸 －お薦めはフグ、ブリ、牡蠣ー」

    2025-1-14OA 「鮮魚　錦大丸 －お薦めはフグ、ブリ、牡蠣ー」
    2025/01/14

    新年も「錦大丸」さんには、美味しい鮮魚が勢揃い

    お薦めはフグ　　丸のままは勿論のこと、てっさ、切り落としも。

    北海道産の牡蠣もお薦めです。レモンをかけて、生でどうぞ！！
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    3 分
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