エピソード

  • 2025-3-4OA 「島本海苔乾物ー削り節色々ー」

    2025-3-4OA 「島本海苔乾物ー削り節色々ー」
    2025/03/04

    「京乾物　島本海苔」には、様々な削り節があります。

    それぞれどんな料理が合うのか、伺いました
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  • 2025-2-25OA「京乾物　島本海苔乾物　－美味しいお出汁のとり方は？ー」

    2025-2-25OA「京乾物　島本海苔乾物　－美味しいお出汁のとり方は？ー」
    2025/02/25

    インタビュー）松岡千鶴
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  • 2025-2-18OA「京佃煮　野村佃煮 ーさくらごはんを どうぞ！－」

    2025-2-18OA「京佃煮　野村佃煮 ーさくらごはんを どうぞ！－」
    2025/02/18

    錦市場「野村佃煮」には一足早く　春が訪れています


    炊き立てごはんに混ぜるだけ


    「さくら入り　さくらごはん」を どうぞ！
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  • 2025-2-11OA「京小物　かざり錦 －ミニ雛が人気ですー」

    2025-2-11OA「京小物　かざり錦 －ミニ雛が人気ですー」
    2025/02/11

    来月は桃の節句です

    今年の人気は「ミニ雛」

    手のひらサイズで、外国人観光客にも人気です

    風呂敷も、ベルトを付ければ、お洒落なバッグに・・・

    こちらも、知っていただきたい風呂敷文化です
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  • 2025-2-4OA「鮮魚　木村　ー冬のお薦め １番は津居山漁港の松葉ガニ！ー」

    2025-2-4OA「鮮魚　木村　ー冬のお薦め １番は津居山漁港の松葉ガニ！ー」
    2025/02/04

    寒い毎日が続いています

    この時期のお薦めは、何といっても津居山漁港の松葉ガニ

    イートインスペースでもお楽しみいただけます

    牡蠣やハマグリもお薦めです
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  • 2025-1-28OA「鰻　大國屋　－琵琶湖の天然モロコがお薦めー」

    2025-1-28OA「鰻　大國屋　－琵琶湖の天然モロコがお薦めー」
    2025/01/28
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  • 2025-1-21OA「鮮魚　渡半　－生牡蠣、ふぐの白子がお薦めー」

    2025-1-21OA「鮮魚　渡半　－生牡蠣、ふぐの白子がお薦めー」
    2025/01/21

    ２０２５年１月も後半に入りました。

    冬のお薦めは、なんといっても生牡蠣とふぐ。

    牡蠣の食べ比べは勿論のこと、ふぐもお薦めです

    白子を焼いて、酒の肴にどうぞ！
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  • 2025-1-14OA 「鮮魚　錦大丸 －お薦めはフグ、ブリ、牡蠣ー」

    2025-1-14OA 「鮮魚　錦大丸 －お薦めはフグ、ブリ、牡蠣ー」
    2025/01/14

    新年も「錦大丸」さんには、美味しい鮮魚が勢揃い

    お薦めはフグ　　丸のままは勿論のこと、てっさ、切り落としも。

    北海道産の牡蠣もお薦めです。レモンをかけて、生でどうぞ！！
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