エピソード

  • 育ったよ!ノーレーズンサンドの第一号店が東京駅に爆誕します!!!感謝と夢の雑談回。
    2025/02/03

    久しぶりのひとり雑談回。平野代表が手掛けるノー・レーズン・サンドイッチ第一号店が東京駅に誕生します!!!!7年前に企画書の片隅に書いた夢、ノーレーズンサンドと歩んだ道のり、そして最近美味しかった食べものの話まで。


    📍index

    久々のひとり回/大大大大大ニュース/ノー・レーズン・サンドイッチ第一号店東京駅グランスタに出店決定!/たくさんの人が行き交う場所でお菓子を提供できる幸せ/7年前に書いた夢/いつか東京銘菓になりたい/一緒になって夢を描いてくれる仲間/空港や大きい駅で買うお菓子の特別さ/大切な人たちと分け合うお菓子/誰かの思い出になれる味/ブランドは育つ、会社はシーズン/自己嫌悪と肯定の反復横跳び/お客様の声ひとつひとつでできている/嬉しいことも辛いことも噛み締めて豊かな味がする/最近美味しかったもの/ロイヤルホストのエッセイ集発売/味なフレンズのロイヤルホストの話/ヨーグルトジャーマニーの会まぜて/コスモドリアで心を癒して


    🛒味マートセレクト

    【Fujin Tree】

    『台湾魯肉』

    『牡蠣と揚げパンのニンニクソース』

    『豚バラ肉の角煮ナツメとハイビスカスソース』


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    29 分
  • ひとつの家族がいびつな円になるまで。 「家族と一年商店」のお店づくりと家族の話
    2025/01/27

    ゲストはBASE にも店がある 暮らしを照らす、エシカルショップ「家族と一年商店」の中村暁野さん。神奈川県・藤野の暮らしやお店づくり、家族のお話を伺います。


    📍index

    ゲストのんさんこと「家族と一年商店」中村暁野さん/黒歴史もすべて知ってる中村家/ピュアフーディ/家族すごろく/実店舗オープン/家族の暮らしを照らすエシカルアイテム/おいしく食べられる未来のために/小さな世界で考えるとできること/家族ってなっていくものなんだ/大きな丸/飲めば飲むほど森が増えるコーラ/シナモンがいきいきしてる/ものの背景、出会いから選ぶアイテムたち/図書館みたいな店/チョコレート味マートでも販売!/タンザニアと藤野をつなぐ/自分を大切にする街/ひとりひとりが自分の人生の手綱をもつ/藤野メイドのラー油/ばかうまい/藤野の風を味マートに/繋がりあえる場所に/お店を通して物語を伝えていく/諦めない前向きさ、たくましさ/人生は望む方に歩んでいけるんだ/手触りをもって人生を日々重ねていく/みんな繋がって頑張っていこうな/家族が丸になる秘訣はぶつかり稽古


    🏠guest

    中村暁野(家族と一年商店)

    WEB / Instagram / BASE SHOP


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    【家族と一年商店】

    『チョコレートセット/ラー油』


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    36 分
  • カラスミは縦笛で食べたい。スタイリスト伊藤まさこさんの好きな食べ物。
    2025/01/20

    前回に引き続きゲストはスタイリストの伊藤まさこさん。好きな食べもの3つから、生活における大切なことや最近気づいた食の楽しみ方について、お話を伺います。


    📍index

    引き続きゲストスタイリストの伊藤まさこさん/ナスのムスカが美味しすぎた/手土産上手すぎよ〜/カロリー=正義/極悪正月/手土産は人に思いを寄せて/かっけぇ&あざとい/このあたたかいもの/プリミティブおせち/何周もして男子大学生/すき焼きは牛肉とネギ/まさこさんのデパ地下にいきたい/ビュッフェはスタイリスト盛り/美味しいはお皿の上だけじゃない/物語の破綻/好きな食べもの3つ/生肉は”行き届いている”象徴/縦笛カラスミ/旨味のZIPファイル/カラスミ探偵/司りし者/出汁をとる香りも含めて好き/プロセスを愛る/白が好き/白い器はキャンバス/薪ストーブとクリアなウイスキー/山荘ペアリング/香り中で食べる/ダクトコレクター平野/今度ダクトの写真おくる


    🪑guest

    伊藤まさこ

    Instagram / weeksdays


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    【SUMI BAKE SHOP】

    『クッキー缶』


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    37 分
  • ずるいことはしない。スタイリスト伊藤まさこさんの暮らしと仕事の話。
    2025/01/13

    ゲストはスタイリストの伊藤まさこさん。圧倒的憧れ…!その素敵な暮らしやお仕事についてお話を伺います。


    📍index

    ゲストはスタイリストの伊藤まさこさん/最初の音が気になる/チャチャチャチャズド/感動の手作りちまき/食の神すぎる/無理して食べてないかな/かっこいい女グランプリ/気持ちの良い暮らしと仕事について/いきなり人が来ても大丈夫/生きることを向上させていきたい/する、しない。の衝撃/お家がまじホテル/目に入るものが可愛く整ってる/常に写真に撮れるように/冷蔵庫に何もない/物が溜まると心が沈む/平野家記念館/頭の中の理想を現実にする力/暮らしのスイッチはどこへ/まあいいやだったら持たない方がいい/電子レンジの違和感/もうひとつのお家づくり/敷居は跨がせない/仕事におけるする、しない/ずるいことしない/ストッパーまさこが見ている/関わる人が喜ぶ仕事がしたい/敷居を綺麗にしておく/すべてに責任を持つために選ぶ/感情との向き合い方/僕”たち”と言ってみたい/人と仕事する喜び/思いがけないところに運動体/幸せだなと思うとき


    🪑guest

    伊藤まさこ

    Instagram / weeksdays


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    【hakuraku】

    『地鶏丹波黒どりまん 10個』


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    35 分
  • ファミレスの食洗機かけたての皿って最高。ダウ90000蓮見翔さんの食とネタづくりの話。
    2025/01/06

    ダウ90000の蓮見翔さんゲスト回・後半!食べものがよく登場するコントやネタづくりの秘密に迫ります。蓮見さんの食の捉え方や日常の風景の切り取り方とは?


    📍index

    ゲストはダウ90000の蓮見翔さん/おせち嫌いだしな俺/いきなりステーキのおせち/旬の食はオクラの煮浸しだけ/紗々みてぇになってんじゃん/紗々誕生秘話/後から思い出しにいく/映画「アット・ザ・ベンチ」/スーパーの寿司大好き/何かに寄せた柄のプラスチック/羽根木公園のベンチ/柏餅ポケットに直入れ/変なとこで変なもの食べてる人が好き/ここで食べたら楽しいをわかってる/人の飲み物の一口目に甘っは嫌だ/正直であれ/だいたいわかったって大人にはなりたくない/謝ったら負け界隈の許容/幼少期のスマブラもマリカーも必要な時間/あるあるの見つけ方/ポカリの強制大喜利/マイボトル持参について/情景が浮かぶコントの作り方/家なだれ込む中華料理/キャッシャーにシガール入ってる/ファミレスで会話を聞くならサイゼリヤが最強/ファミレスと回転寿司でお酒飲むのが好き/ペルソナになりたくない/お酒飲むならジョナサン/華屋与兵衛は旅館の朝食会場/キンキンに冷えた玉子と熱すぎる小うどん/蕎麦屋が好き/人間に近い水はポカリかめんつゆ/ファミレスの食洗機かけたての皿/ドリンクの点検中も好き/次は木のカードを持って会おう


    🦀guest

    蓮見翔

    Instagram


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    【東京アカシア】

    『贈答用!「洋食屋の和牛モモ肉のハヤシ」と「ロールキャベツ」』


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    34 分
  • レストランはクールからウォームの時代へ?MVF2024と味な副音声の一年を振り返る
    2024/12/30

    2024年最後の配信は毎年恒例「MVF(Most Valuable Food)」!平野紗季子の今年おいしかった・印象に残った食べものについて、そして味なフレンズのMVF、味な副音声の振り返りも。今年もたくさんありがとうございました。2025年もよろしくお願いします!


    📍index

    2024年最後の配信/1年を振り返る/見てみたいモチベーション/あじキラキラの魅力/あゆは嬉しいからキラキラを身につけている/自信を持ってキラキラを身につけていこう/それぞれのがんばりで/毎年恒例MVF2024/レストランはクールかウォームへ/お客さんに寄り添うあったかいお店/象徴的なふたつのお店/初めましてなのにホーム/不自然のない料理/季節が閉じ込められた味/てらいのない料理/リビングで食べる価値/お腹があったまる燗酒をレストランでも/心のこもった手打ちのパスタ/立派に生きているとしんどくなってしまうとき/なんかいい感じがするの大切さ/ひこうき/フィッシュマンズのライブに救われた瞬間/富士の麓のガストロノミー/バンコクのレストランで医食同源に立ち返る/味なフレンズのMVF/冬のチョップドサラダ/ハンバーガーみたいなシュークリーム/味な副音声の振り返り/Easy but Deliciousが並ぶ味マート/2025年もよろしくお願いします!


    🍽️food

    ・mehishiba(新富町)

    ・ひこうき(尾山台)

    ・notori(忍野村)

    ・POTONG(バンコク)


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    34 分
  • ツナはティッシュなので。ダウ90000蓮見翔さんの嫌いな食べものの話。
    2024/12/23

    ゲストはダウ90000の蓮見翔さん。蓮見さんとは味な副音声恒例の好きな食べものの話…じゃなくて、嫌いな食べものの話がしたい!食を思いがけない対象と結びつけてネガティブに陥れる天才•蓮見さんと食について色々お話していきます。


    📍index

    ゲストはダウ90000の蓮見翔さん/嫌いな食べもの/僕が全部悪いんですけど/好きな食べものの話ほぼしてない/ツナはティッシュ/紙食ってるシリーズ/アメリカのフードライターなのよ/日本のジェフリースタインガーテン/バウムクーヘンは6年間回収されなかった道端のソファ/治一郎はカッシーナ/もろもろしてる/俺から水分を奪わないでくれ/新大阪のカールがバリケードに見える/雑草としてのネギ/ヴィシソワーズはコンクリ/空の焼きそばをずっと食ってる/何かになろうとしてるグミ/マクドナルドにおいては全て信用してるので/バルサミコって何?聞きたい/ピンクペッパーはユザワヤ/ういろうは図工の味/ガーテンじゃないすか/天才の宿命/メシ界隈のいらぬ発想/美味いならそのままいてよ/すっごくタイトル長い商品/変な名前の食パン屋/必要な大喜利だった/生活に入りすぎてる甘/水面下の違和感/デザインすな/バブくれる店/ビュッフェ下手すぎ/ガストロノミーはコンセプトカフェ?/ネギのマトリョーシカ/どこまで食べられるのか問題/普通の食べものが好き/ポッポのラーメン/譲ってくれてんだ/海老名SAのくくるはエンドロール/次回へ続く


    🦀guest

    蓮見翔

    Instagram


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    【ヒグマドーナッツ】

    『FROZEN Doughnuts (冷凍ドーナッツ)5個入(シュガー、シナモンシュガー、黒豆塩きな粉パウダー付き)』


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    41 分
  • カップ麺は機内で食べるのが一番おいしい。旅プロ・長濱ねるさんの旅と食の話。
    2024/12/16

    前回に引き続きゲストは長濱ねるさん。食生活から旅の話、そして文章を書くことについて。お話を伺います。


    📍index

    引き続きゲスト長濱ねるさん/そもそも外食する?/疲れてるときに行きたい店/帰るべき港/喧嘩するふたりに癒される/飲食店は生き様/肌に合う雰囲気の店に惹かれる/深夜のカップラーメンは自由の味/家に椅子がありすぎる/窓側の民/Aisle&Windowどっちの気持ちもわかる人間でありたい/ロンドン日帰り?!/飛行機が好き/機内のカップラーメンは贅沢/旅に求めるもの/一人旅は転生だ/日本じゃできない格好をする/自分の名前が好き/台湾爆食モード/台湾で3回行けなかった店/ねるちゃんは本の側にいるひと/深刻とは違う真剣さ/究極の俯瞰/気にすんなの対極、気にし続けること/自分のことが好きになった/さくらももこ「もものかんづめ」はマイ1stコレクション/まるこになりたい/実のおじいちゃんが亡くなったとき/エッセイでは絶対に嘘つかない


    ❄️guest

    長濱ねる

    Instagram


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    【tangobar】

    『宮津湾の恵 要丸のsalt』


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    35 分