エピソード

  • Vol.188 ニカラグアでお世話になっている農園がCOEで勝った！

    Vol.188 ニカラグアでお世話になっている農園がCOEで勝った！
    2024/12/20
    ニカラグアの農園「ボルべニール」がカップオブエクセレンス（COE）で6位に！ 受賞した豆についての感想や、この農園の豆を使った丸美珈琲での取り組みについてお話しします。
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    12 分
  • Vol.187 和珈屋 小林美和さん（福井県）

    Vol.187 和珈屋 小林美和さん（福井県）
    2024/12/13
    2024年のSAPPOROコーヒーマルシェに出店した 和珈屋 小林美和さんに 生産地をめぐり魅力と、社内で大会にチャレンジする事の意義についてお話しを伺います。 ▶︎和珈屋 https://shop.wakoya.com/
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    16 分
  • Vol.186 NOUDO 岩崎泰三さん（コーヒーを愛しすぎた男）

    Vol.186 NOUDO 岩崎泰三さん（コーヒーを愛しすぎた男）
    2024/12/06
    2024年のSAPPOROコーヒーマルシェに出店したNOUDO 岩崎泰三さんに コーヒーを愛しすぎた男になるまでの経歴や、コーヒー愛についてお話しを伺います。 ▶︎NOUDO https://noudo.jp/ ▶︎岩崎泰三 -Coffee Journalist Taizo Iwasaki - https://www.youtube.com/@taizocoffee
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    22 分
  • Vol.185 SAZACOFFEE 本間啓介さん（茨城＆東京）

    Vol.185 SAZACOFFEE 本間啓介さん（茨城＆東京）
    2024/11/29
    2024年のSAPPOROコーヒーマルシェに出店した SAZACOFFEE 本間啓介さんに バリスタとして大切にしている事、ゲイシャの素晴らしさについてお話しを伺います。 SAZACOFFEE https://www.saza.co.jp/
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    20 分
  • Vol.184 買い付けた豆はどうだった？コスタリカ2024編

    Vol.184 買い付けた豆はどうだった？コスタリカ2024編
    2024/11/22
    コスタリカで買い付けた豆が続々と入荷中！ どんな豆を買い付けたのか、実際に入ってきた時にどう感じたかなど 自身の解釈でお話しします！
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    11 分
  • Vol.183 買い付けた豆はどうだった？グアテマラ2024編

    Vol.183 買い付けた豆はどうだった？グアテマラ2024編
    2024/11/15
    グアテマラで買い付けた豆が続々と入荷中！ どんな豆を買い付けたのか、実際に入ってきた時にどう感じたかなど 自身の解釈でお話しします！
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    11 分
  • Vol.182 グラテマラから鑑定士の“エドワルド”がやってきた！

    Vol.182 グラテマラから鑑定士の“エドワルド”がやってきた！
    2024/11/08
    グアテマラに買い付けに行った時のエピソードでも毎回登場する鑑定士のエドワルド。 今回は、エドワルドさんが札幌に来た時のお話しです。
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    15 分
  • Vol.181 SCAJ2024 アフターレポ

    Vol.181 SCAJ2024 アフターレポ
    2024/11/01
    世界中のコーヒー関係者が集まる年に一度の展示会&カンファレンス「SCAJ2024」が2024年10月9日（水）から4日間開催されました。 https://scajconference.jp/ この番組を聞いて駆けつけてくださった方へのお礼と、今年の会場の様子をお伝えします。
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    11 分