聴く餃子🥟

著者： ぎょうざジョッキー 小野寺力
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  • サマリー

  • 「聴く餃子」は、焼き餃子文化への愛を語る番組です。日本で進化した焼き餃子文化の魅力をお伝えします。 配信中の各種プラットフォーム、コメント送信先はホームページをご覧ください。 https://www.gyoza.or.jp/podcast ※「聴く餃子」はパラダイス山元師匠のエッセイ集「読む餃子」 https://amzn.to/3VK4yvg からのインスパイアです。
    ぎょうざジョッキー 小野寺力
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あらすじ・解説

「聴く餃子」は、焼き餃子文化への愛を語る番組です。日本で進化した焼き餃子文化の魅力をお伝えします。 配信中の各種プラットフォーム、コメント送信先はホームページをご覧ください。 https://www.gyoza.or.jp/podcast ※「聴く餃子」はパラダイス山元師匠のエッセイ集「読む餃子」 https://amzn.to/3VK4yvg からのインスパイアです。
ぎょうざジョッキー 小野寺力
アート クッキング
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エピソード
  • ♯55 餃子が美味しい温度

    ♯55 餃子が美味しい温度
    2024/11/19

    🥟聴く餃子 https://www.gyoza.or.jp/podcast

    餃子は熱ければ熱いほど美味しいと思ってませんか？

    実は餃子の美味しさを感じやすい温度があるのです。


    今回のエピソードは、「土井善晴とクリス智子が料理を哲学するポッドキャスト　#29　おむすびの心」からのインスパイアで制作しました。

    https://j-wave.podcast.sonicbowl.cloud/podcast/8770390b-dc1f-485e-8081-9a2fc42f203c/


    🥟 小野寺力 SNS各種 https://lit.link/chikara

    🥟 一般社団法人焼き餃子協会 https://www.gyoza.or.jp/
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    8 分
  • ♯54 ニッポン全国物産展で焼き餃子協会が販売する餃子4種類を宣伝させてください

    ♯54 ニッポン全国物産展で焼き餃子協会が販売する餃子4種類を宣伝させてください
    2024/11/12

    ニッポン全国物産展でお待ちしています！お気軽にお声がけくださいね。

    ニッポン全国物産展 https://www.all-nippon.jp/

    ご提供する餃子

    • ひろしの餃子（山形県東根市）
    • ほぁんほぁん点心餃子工房舗/餃子花伝（京都府京都市）
    • 餃子のビッグファイブ（鹿児島県鹿児島市）
    • 餃子の馬渡（宮崎県高鍋町）


    ご意見・ご感想や、取り扱って欲しいテーマのリクエストなど、お気軽におたよりください。

    🥟聴く餃子ホームページ https://www.gyoza.or.jp/podcast

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    🥟 一般社団法人焼き餃子協会 https://www.gyoza.or.jp/
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    12 分
  • ♯53 餃子を焼いた後のフライパンと丸岡の餃子の洗い方

    ♯53 餃子を焼いた後のフライパンと丸岡の餃子の洗い方
    2024/11/05

    餃子を美味しく焼くのに、フライパンを綺麗に保つのは絶対必要。焦げ残りを簡単キレイに取る方法をご紹介します。


    最後には、餃子の丸岡の粉を簡単に落とす方法をご紹介。

    餃子の丸岡 https://www.gyo-za.co.jp/

    まだ丸岡の餃子を食べたことがない方は、これを機にぜひ。


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    9 分

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