エピソード

  • Ep176 日本のスーパーマーケットのはじまり 「日本初のスーパーはどこ?諸説ある始まりの物語」
    2024/09/19

    シーズン22/第1話/近現代史ネタ農マニア/日々の食生活を支えてくれるスーパーマーケット/農業と消費者を結ぶ場所/野菜・農産物・農業加工品に触れる場所/日本のスーパーマーケットの黎明期/初めての「スーパーマーケット」はスーパーマーケットじゃない?/初期のスーパーマーケットは高級志向?/日本のスーパーマーケット業界のレジェンドとは?/戦後復興期のレジェンドたち/農業で世界を見るポッドキャスト/Podcast/アメリカ近現代史/経済/歴史/農業/食生活/流通/スーパーマーケット

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    35 分
  • Ep175 【番外編】スタバはじめて物語
    2024/09/12

    シーズン21/番外編/農マニア/今回はおまけトーク/Y2K視点で語るスターバックスコーヒー/はじめてのスタバで激しく感動する高校生のシノダさん/スタイリッシュな何かに過敏に反応する思春期の思い出/ラテ、モカ、トール、グランデ、すべてが新鮮な衝撃/取り外さずに飲めるカップのフタの衝撃/アリー・マイ・ラブ/スタバ持って冬の街を歩くことに憧れた西暦2,000年頃の僕たち/平成のあの時代のお話/Podcast/ポッドキャスト/経済/歴史/農業/食生活/流通/スターバックス・コーヒー

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    50 分
  • Ep174 農業と消費者をつなぐ場所〜スーパーマーケットのはじまり 「ショッピングカートを巡る攻防」
    2024/09/05

    シーズン21/第9話/産業史ネタ農マニア/日々の食生活を支えてくれるスーパーマーケット/農業と消費者を結ぶ場所/野菜・農産物・農業加工品に触れる場所/大量生産体制を整えたショッピングカート…しかし…/ショッピングカートを使ってもらえない理由とは?/大衆にショッピングカートを受け入れてもらえるまで/導入後、店舗の収益性アップに貢献/スーパーマーケット以外にも普及するショッピングカート/ゴールドマン式からテレスコープ式へ…現代へつながるショッピングカートの変化/OKストアのショッピングカート/農業で世界を見るポッドキャスト/Podcast/アメリカ近現代史/経済/歴史/農業/食生活/流通/スーパーマーケット

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    35 分
  • Ep173 農業と消費者をつなぐ場所〜スーパーマーケットのはじまり 「ショッピングカートを発明した男」
    2024/08/29

    シーズン21/第8話/産業史ネタ農マニア/日々の食生活を支えてくれるスーパーマーケット/農業と消費者を結ぶ場所/野菜・農産物・農業加工品に触れる場所/スーパーマーケット誕生から遅れること7年…ショッピングカートが誕生した話/Humpty Dumptyのオーナーが発明/発明者は第一次世界大戦後の好景気から世界恐慌までアメリカ激動の時代を生き抜いたビジネスマン/ショッピングカートのオリジナルは折りたたみイス?/売上規模爆増を狙って思いついたショッピングカート/勢いで製造ラインを発注?/ショッピングカートとの距離感をつかめない男/ショッピングカートの御作法/農業で世界を見るポッドキャスト/Podcast/アメリカ近現代史/経済/歴史/農業/食生活/流通/スーパーマーケット

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    24 分
  • Ep172 農業と消費者をつなぐ場所〜スーパーマーケットのはじまり 「お店の広さはどのくらい?スーパーマーケット誕生まで店舗規模」
    2024/08/22

    シーズン21/第7話/今回は補足回/産業史ネタ農マニア/日々の食生活を支えてくれるスーパーマーケット/農業と消費者を結ぶ場所/野菜・農産物・農業加工品に触れる場所/食料品店からスーパーマーケットまで〜小売店舗黎明期の店舗規模/これまでご紹介してきた19世紀中頃〜20世紀前半の黎明期企業のお店は、どのくらい広さ?/当時のエコノミーストアは、今のコンビニと比べて大きい?小さい?/これまでにない規模の店舗面積を持っていた世界初のスーパーマーケット…実際はどのくらいだった?/スーパーマーケットに至る食料品店の規模拡大の歴史は消費社会の拡大とリンク/農業で世界を見るポッドキャスト/Podcast/アメリカ近現代史/経済/歴史/農業/食生活/流通/スーパーマーケット

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    25 分
  • Ep171 農業と消費者をつなぐ場所〜スーパーマーケットのはじまり 「人類初!スーパーマーケット誕生の衝撃」
    2024/08/15

    シーズン21/第6話/産業史ネタ農マニア/日々の食生活を支えてくれるスーパーマーケット/農業と消費者を結ぶ場所/野菜・農産物・農業加工品に触れる場所/ピグリー・ウィグリーの補足…今のスーパーマーケットと何が違うのか?/スミソニアン博物館に認定された世界初のスーパーマーケット/世界初のスーパーマーケット創業者マイケル・J・カレン/スーパーマーケットの定義を思いつく/大手グローサリーストア勤務時代…社長に直訴したけど…/独立→郊外の広大な敷地確保からのスーパーマーケット開店/スーパーマーケット1号店は世界最大の価格破壊者?/キング・カレンの衝撃/『スーパーマーケット』という造語と、その言葉が指すもの/農業で世界を見るポッドキャスト/Podcast/アメリカ近現代史/経済/歴史/農業/食生活/流通/スーパーマーケット

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    29 分
  • Ep170 農業と消費者をつなぐ場所〜スーパーマーケットのはじまり 「倉庫に買物客?セルフサービス食料品店の誕生」
    2024/08/08

    シーズン21/第5話/産業史ネタ農マニア/日々の食生活を支えてくれるスーパーマーケット/農業と消費者を結ぶ場所/野菜・農産物・農業加工品に触れる場所/存在しない世界が考えられない〜世界中に存在する小売業形態/タイトルの付け方/20世紀初頭のアメリカ合衆国/ピグリー・ウィグリー(Piggly Wiggly)〜世界初のセルフサービスを実現した食料品店/苦労人の創業者クラレンス・サンダース/読書で得た知識で商才を発揮したサンダース/交通の要衝として発展した街〜テネシー州メンフィスで職を得たサンダース/低価格販売を実現するには…販売管理費を見直そう/販売コストを下げて顧客回転率を上げよう…という視点で生まれたセルフサービス/買物客を倉庫に誘導?/セルフサービスはアトラクション感満載?/セルフサービスで顧客単価アップ効果あり?/当初は商品価格が分からなかったセルフサービス/農業で世界を見るポッドキャスト/Podcast/アメリカ近現代史/経済/歴史/農業/食生活/流通/スーパーマーケット

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    36 分
  • Ep169 農業と消費者をつなぐ場所〜スーパーマーケットのはじまり 「世界初の食料品店チェーンA&P」
    2024/08/01
    シーズン21/第4話/産業史ネタ農マニア/日々の食生活を支えてくれるスーパーマーケット/農業と消費者を結ぶ場所/野菜・農産物・農業加工品に触れる場所/存在しない世界が考えられない〜世界中に存在する小売業形態/19世紀から20世紀初頭のアメリカ合衆国/大陸横断鉄道の開通・通信販売の拡大に便乗して大躍進するA&P/A&P中興の祖が生み出した革新的なビジネス戦略とは?/現代では一般的なチェーン展開の概念が生まれた時代/紅茶とコーヒーのお店から食料品チェーンへ進化?/A&Pの販売スタイル…エコノミーストアとは?/エコノミーストアは販売コストが過大?/20世紀初頭にかけて全米小売業をリードする存在となったA&P…革新的なアイデアで挑戦してくるライバル企業/農業で世界を見るポッドキャスト/Podcast/アメリカ近現代史/経済/歴史/農業/食生活/流通/スーパーマーケット
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    23 分