• #11.リサイクルからリデュースへ!最新テックと発想力で挑む企業の挑戦〜食品ロスの世界③

  • 2024/10/09
  • 再生時間: 39 分
  • ポッドキャスト

#11.リサイクルからリデュースへ!最新テックと発想力で挑む企業の挑戦〜食品ロスの世界③

  • サマリー

  • 今回は、ぼくらからあまり見えにくい、企業が取り組む食品ロス対策について話しています🍖 研究・科学チックな事例もあれば、昔ながらの慣習を取っ払おう!的な発想方面の話もあり、幅広く面白かったです🧊


    ・雪下野菜から着想、イチゴの鮮度を3カ月保つ新たな冷却庫「ZEROCO」とは

    ・インスタントラーメンの賞味期限延長について(日清食品/2014.01.30)

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あらすじ・解説

今回は、ぼくらからあまり見えにくい、企業が取り組む食品ロス対策について話しています🍖 研究・科学チックな事例もあれば、昔ながらの慣習を取っ払おう!的な発想方面の話もあり、幅広く面白かったです🧊


・雪下野菜から着想、イチゴの鮮度を3カ月保つ新たな冷却庫「ZEROCO」とは

・インスタントラーメンの賞味期限延長について(日清食品/2014.01.30)

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