Die Letzte Runde

著者: Christian Witt Manuel Mayer
  • サマリー

  • Der Barkeeper Podcast mit Manu und Chris von der Barschule Freiburg. Mit einer Erfahrungssumme aus über 12 Jahren erzählen wir Geschichten über Cocktails, Spirituosen und allerlei Erlebnisse vor und hinter der Bar. Rezepte, Tipps beim mixen und nutzlose Infos die euch zu den Stars beim nächsten Barbesuch machen inklusive. Schickt uns eure Fragen an dieletzterundepodcast@gmail.com und solange es um Alkohol, Mixologie oder einfach irgendetwas trinkbarem geht, werden wir euch antworten.
    Christian Witt, Manuel Mayer
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あらすじ・解説

Der Barkeeper Podcast mit Manu und Chris von der Barschule Freiburg. Mit einer Erfahrungssumme aus über 12 Jahren erzählen wir Geschichten über Cocktails, Spirituosen und allerlei Erlebnisse vor und hinter der Bar. Rezepte, Tipps beim mixen und nutzlose Infos die euch zu den Stars beim nächsten Barbesuch machen inklusive. Schickt uns eure Fragen an dieletzterundepodcast@gmail.com und solange es um Alkohol, Mixologie oder einfach irgendetwas trinkbarem geht, werden wir euch antworten.
Christian Witt, Manuel Mayer
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エピソード
  • #86 - Halloween 2024
    2024/10/25

    Plant ihr eine Halloween Party oder wollt ihr den 31. Oktober zumindest nicht nüchtern verbringen? Dann haben wir genau die richtigen Tipps und Rezepte für euch. Egal, ob ihr gute Drinks wollt, einfache oder komplizierte, oder einfach nur bunte aber asozial schmeckende Plörre servieren wollt: Wir haben heute alles am start. Hört rein, gruselt euch mit uns und vor allem: Bleibt durstig!


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    Unser Barequipment haben wir von @lacari_de bekommen. Schaut gerne bei den Jungs vorbei, ganz klare Empfehlung!


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    00:00:00 Intro

    00:05:52 Thekengespräche - Halloweenparty Drinks

    00:50:56 Horrordrinks

    01:26:48 Die Allerletzte Runde

    01:48:49 Outro


    ——————————-

    LEVEL 1 - Cocktailtipps:

    • Honig & rote Lebensmittelfarbe verrühren, als Rimgarnish für herunterlaufendes Blut
    • Süßigkeiten als Garnish verwenden
    • Cranberrysaft in Eiswürfelform geben


    LEVEL 2 - Simple Rezepte:

    Tod von Oben

    • 2cl Sirup
    • 2cl Grapefruitsaft
    • mit Tonic aufgießen
    • 4cl Gin mit Aktivkohle
    • Rosmarinzweig & Grapefruitschale als Garnish


    La petite mort

    • 4cl Cognac
    • 2cl Creme de Cassis/Chambord
    • 2cl hellen Wermut
    • Mit einer Kirsche garnieren


    Headless Muleman

    • 6cl Weißer Rum
    • 2cl Limettensaft
    • Mit Ginger Beer auffüllen
    • 3 dashes Angostura (float)
    • Mit einer Limettenzeste garnieren


    LEVEL 3 - Komplexe Rezepte:

    Potion de Muerte

    • 5cl Mezcal
    • 2cl Orangensaft
    • 2cl Zitronensaft
    • 2 dashes Angosturabitter
    • 1,5cl Rote Beete


    Last Sundown

    • 2cl Blutorangencordial (150ml Blutorangensaft, 50g Zucker, Saft einer viertel Zitrone, 1 Schalenzesten (gerieben bestenfalls), für 10 min leicht köcheln lassen, filtern, hält sich 2 Wochen)
    • 4cl Gin
    • Mit Sekt aufgießen
    • Mit einer Blutorangenzeste garnieren


    Hypothermie

    • 4cl Coldbrew Kaffee
    • 1,5cl Salted Karamelsirup (100g Zucker karamellisieren, leicht abkühlen, 100ml Wasser, 1TL Vanille-Extrakt, 0,5Tl Meersalz)
    • 5cl Vanille-Wodka
    • Mit Minze und geriebener Muskatnuss garnieren

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    Introsamples von Pixabay:

    • Intro und Outro: Let it Go von ItsWatR
    • Drink der Woche: Intrigue Fun von Musictown
    • Verkosten oder es kostet: Big Band Show von Music_For_Videos
    • Halloween Intro: Creepy Fun von Hot_Dope
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    1 時間 54 分
  • #85 - Der Meme-Whisky
    2024/10/18

    #85 - Der Meme-Whisky


    Wir haben uns lange nicht mehr gesehen (zumindest für unsere Verhältnisse), deswegen machen wir heute eine kleine Laberfolge. Es geht um Cocktails mit viel Potential, um Hochzeitseskapaden und natürlich: um den Meme Whisky. Um welchen es sich dabei handelt könnt ihr in der Folge hören. Bleibt durstig!


    Habt ihr Fragen zu Drinks, Spirituosen oder allem Anderen, was flüßig und trinkbar ist? Dann schreibt uns eine Mail an dieletzterundepodcast@gmail.com oder slidet in unsere DMs auf https://www.instagram.com/dieletzterundepodcast/ und wir besprechen eure Frage in der nächsten Folge, Versprochen! (Vielleicht)


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    Unser Barequipment haben wir von @lacari_de bekommen. Schaut gerne bei den Jungs vorbei, ganz klare Empfehlung!


    #barkeeper#podcast #podcastdeutsch #drinkstagram #drinks #dieletzterunde #barkeeperpodcast #cocktailpodcast #bleibtdurstig #fyp #cocktails #freiburg #barfreiburg #lacari #spirituosen #fragdenbarkeeper #fallguy #herbstdrinks #jurawhisky


    00:00:00 Intro

    00:02:09 Drink der Woche - FALL GUY

    00:16:56 Was ist die letzten Wochen passiert

    01:03:19 Verkosten oder es kostet

    01:41:29 Outro


    ——————————-

    FALL GUY

    • 5cl Rye Whiskey
    • 3cl Zitronensaft
    • 3cl Cranberrysaft
    • 1,5cl Orangenlikör
    • 1,5cl Zimtsirup


    Alle Zutaten auf Eis shaken und in einen Tumbler mit frischem Eis abseihen. Mit einer Zitronenzeste und einem Zweig Minze garnieren und servieren!

    ——————————-


    Introsamples von Pixabay:

    • Intro und Outro: Let it Go von ItsWatR
    • Drink der Woche: Intrigue Fun von Musictown
    • Verkosten oder es kostet: Big Band Show von Music_For_Videos
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    1 時間 46 分
  • #84 - Die Cocktailequipement Tier List
    2024/10/04

    Ganz ehrlich: Braucht man einen Shaker um Cocktails zuzubereiten? Nicht unbedingt, aber er darf auf keinen Fall fehlen! Wie ist das mit einem Rührglas? Oder einem Jigger? Darüber reden wir heute und sortieren die Barutensilien nach ihrer Wichtigkeit. Außerdem wird ein wenig verkostet und wir reden über den Auftakt zum Spendenstream des freundlichen Herrn Z. Also, reinhören und durstig bleiben!


    Habt ihr Fragen zu Drinks, Spirituosen oder allem Anderen, was flüßig und trinkbar ist? Dann schreibt uns eine Mail an dieletzterundepodcast@gmail.com oder slidet in unsere DMs auf https://www.instagram.com/dieletzterundepodcast/ und wir besprechen eure Frage in der nächsten Folge, Versprochen! (Vielleicht)


    Den Spendenstream von gestern könnt ihr hier nachschauen:

    https://www.youtube.com/watch?v=uFQ5HlLJzTc



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    00:00:00 Intro

    00:03:53 Drink der Woche - BOLD FASHIONED

    00:17:56 Die Tier-List - Cocktailequipement

    01:23:39 Verkosten oder es kostet

    01:39:23 Outro


    ——————————-

    THYREUS KNEE

    • 5cl Cognac
    • 2cl Zitronensaft
    • 1,5cl Honigsirup
    • 1cl Chartreuse Verte


    Alle Zutaten auf Eis shaken und in eine vorgekühlte Coupetteschale doppelt abseihen. Mit einer Limettenzeste garnieren und servieren!

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    Introsamples von Pixabay:

    • Intro und Outro: Let it Go von ItsWatR
    • Drink der Woche: Intrigue Fun von Musictown
    • Verkosten oder es kostet: Big Band Show von Music_For_Videos
    • Die Tier List: Opening-Instrumental von surfhoi
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    1 時間 42 分

Die Letzte Rundeに寄せられたリスナーの声

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