エピソード

  • 福岡の旅〜国の重要無形文化財「久留米絣」。藍を染め、糸を織る。数多くの工程を手仕事でおこなうものづくりの現場へ。

    福岡の旅〜国の重要無形文化財「久留米絣」。藍を染め、糸を織る。数多くの工程を手仕事でおこなうものづくりの現場へ。
    2024/12/20
    中田英寿の旅の模様をロケ音声を中心に紹介するプログラム。

    くらしに密接な食品、農業・漁業など一次産業、さまざまな工芸をはじめ、にほんのほんものを紹介します。
    今回は、中田英寿・福岡の旅第6弾。久留米絣の工房「藍生庵」を訪ねます。
    自然豊かな環境のなか、代々引き継ぐ職人技で作られる久留米絣。そこに込められた想いに迫ります。
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    27 分
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  • 福岡の旅〜ベーカリー「AMAM DACOTAN」、生ドーナツ専門店「Iʼm donut ?」などを手がける平子良太さん

    福岡の旅〜ベーカリー「AMAM DACOTAN」、生ドーナツ専門店「Iʼm donut ?」などを手がける平子良太さん
    2024/12/13
    中田英寿の旅の模様をロケ音声を中心に紹介するプログラム。

    くらしに密接な食品、農業・漁業など一次産業、さまざまな工芸をはじめ、にほんのほんものを紹介します。
    今回は、中田英寿・福岡の旅第5弾。ベーカリー「AMAM DACOTAN」、生ドーナツ専門店「Iʼm donut ?」などを手がける 平子良太さんを訪ねます。
    人気のお店を作る秘訣はどこにあるのでしょうか？そして、平子さんの食にかける想いとは？
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    30 分
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  • 福岡の旅「博多人形」〜伝統の人形に新たな風を吹き込む、中村人形の四代目、中村弘峰さん

    福岡の旅「博多人形」〜伝統の人形に新たな風を吹き込む、中村人形の四代目、中村弘峰さん
    2024/12/06
    中田英寿の旅の模様をロケ音声を中心に紹介するプログラム。

    くらしに密接な食品、農業・漁業など一次産業、さまざまな工芸をはじめ、にほんのほんものを紹介します。
    今回は、中田英寿・福岡の旅第4弾。博多人形の老舗「中村人形」へ。
    アスリート×桃太郎、ゴジラとのコラボなど、伝統の人形に新たな風を吹き込む、中村弘峰さんにお話をうかがいました。
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    33 分
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  • 福岡の旅「醤油」〜自家醸造を復活、新たな地平を切り開く「ミツル醤油醸造元」

    福岡の旅「醤油」〜自家醸造を復活、新たな地平を切り開く「ミツル醤油醸造元」
    2024/11/29
    中田英寿の旅の模様をロケ音声を中心に紹介するプログラム。

    くらしに密接な食品、農業・漁業など一次産業、さまざまな工芸をはじめ、にほんのほんものを紹介します。
    今回は、中田英寿・福岡の旅第3弾。醤油蔵の数が日本一、という福岡県。中でも注目の醤油メーカー「ミツル醤油醸造元」。
    自家醸造を復活させ、新たな醤油づくりを続ける城慶典さんにお話をうかがいました。
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    32 分
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  • 福岡の旅「久原本家グループ」〜「茅乃舎」のだしや「椒房庵」のめんたいこで知られる総合食品メーカーの成長物語。

    福岡の旅「久原本家グループ」〜「茅乃舎」のだしや「椒房庵」のめんたいこで知られる総合食品メーカーの成長物語。
    2024/11/22
    中田英寿の旅の模様をロケ音声を中心に紹介するプログラム。

    くらしに密接な食品、農業・漁業など一次産業、さまざまな工芸をはじめ、にほんのほんものを紹介します。
    今回は、中田英寿・福岡の旅第2弾。「茅乃舎」のだしや「椒房庵」のめんたいこで知られる総合食品メーカー「久原本家グループ」へ。
    醤油蔵からスタートして、いかにしてここまで成長できたのか？さらに地方発で日本の課題を解決するヒントまで、中田英寿が迫ります。
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    31 分
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  • 福岡の旅「明太子」〜国産の厳選素材にこだわる島本食品へ

    福岡の旅「明太子」〜国産の厳選素材にこだわる島本食品へ
    2024/11/15
    中田英寿の旅の模様をロケ音声を中心に紹介するプログラム。

    くらしに密接な食品、農業・漁業など一次産業、さまざまな工芸をはじめ、にほんのほんものを紹介します。
    今回は、中田英寿・福岡の旅第1弾。テーマは「明太子」。厳選された素材で辛子明太子を製造する「島本食品」へ。
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    32 分
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  • NIHONMONO ～中田英寿 『にほん』の『ほんもの』を巡る旅〜

    NIHONMONO ～中田英寿 『にほん』の『ほんもの』を巡る旅〜
    2024/11/08
    中田英寿の旅の模様をロケ音声を中心に紹介するプログラム。

    くらしに密接な食品、農業・漁業など一次産業、さまざまな工芸をはじめ、にほんのほんものを紹介します。
    初回は特別編「中田英寿の現在地」。旅を始めた理由から、15年間の旅を通して感じたことまで。そして、これからどこへ向かうのか？中田英寿の夢とは？
    audibleのプログラムスタートに際して、これまでの旅を振り返りつつ、「にほんもの」とは何なのか？さらにこのプログラムでお伝えしていくのはどんなことなのか？
    中田英寿×笹木かおりがお話します。
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    29 分
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