Seit ein paar Jahren kommen immer mehr Trinkmahlzeiten auf den Markt. Sie werden als Neuheit, super gesund und mit dem Versprechen verkauft, dass man sich drei bis fünf Stunden gesättigt fühlt. Dabei sind Trinkmahlzeiten gar nichts Neues. In Krankenhäusern oder im Weltall werden diese bereits seit Jahrzehnten genutzt. Weshalb dann der plötzliche Hype um diese Getränke? Wir gehen in dieser Episode der Sache auf den Grund.

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Studie:Food texture influences on satiety: systematic review and meta-analysis:

https://www.nature.com/articles/s41598-020-69504-y

SRF Beitrag: https://www.srf.ch/sendungen/kassensturz-espresso/espresso/trinkmahlzeiten-wenn-ein-vanilleshake-eine-mahlzeit-ersetzt?utm_source=perplexity

Pro Sieben Beitrag: https://www.prosieben.ch/serien/galileo/news/trinkmahlzeit-wie-gesund-sind-yfood-huel-mana-und-co-331131?utm_source=perplexity

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(00:00) Intro & Einleitung

(01:43) Wo werden Trinkmahlzeiten bereits seit Jahrzehnten verwendet?

(04:45) Meta-Analyse zur Sättigung von fester vs flüssiger Nahrung

(08:50) Vitaminprofil von yfood im Vergleich zu fester Nahrung

(15:36) Warum der Nutriscore einem in die Irre führen kann

(20:15) Flüssigmahlzeiten und ihr Boom

(27:51) Zusammenfassung

(31:35) Outro