Möt matkreatören Bittan Gustavsson som har förkärlek till den enkla, smakrika och naturliga maten. Bittan som för tretton år sedan lämnade Båstad för Mallorca, vilket hon inte ångrar en sekund, och som just släppt sin nya inspirationsbok "Saltfika". Vad är då Saltfika?, undrar förstås vi på Podcast Mallorca. Varifrån detta fyndiga namn kommer samt mycket annat får vi svar på.

VI pratar råvaror, recept, matmarknader, smakupplevelser, bodegor och eventen där hon lagar sin mat.

I dagens avsnitt får du även veta hur Bittans favoritpaella tillagas, så häng med på en färgsprakande kulinarisk resa!

Bittans Mallorcatips:

Mercat Negre, Mercado Olivar, Palma

Bodega Son Puig, Puigpunyent

Bodega Mesquida Mora, Porreres

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Vi delar med oss av sommarens absoluta höjdpunkter, det vill du inte missa, tro oss. För här mixar vi vilt mellan många upplevelser och ger härliga och kvalitativa tips! Allt från restauranger, hotel, kreativt skapande, till varför du absolut borde kolla in de många och coola "daypass"-aktiviteterna som finns på ön.

Karolinas berättar även om sin författardebut som sker den 18 november med ljudboken "Vargen vakar i mörkret". Boken är den första i Smålandsserien som hon skriver tillsammans med sin exmake Mons Kallentoft, så spännande tycker vi båda!

Karolinas sommartips:

Restaurang Guethary på hotel Iberostar Selection i Playa de Palma

Hotel S:t Regis Mardavall i Portals

Restaurang Bungalow i Ciutat Jardin

Hotel Es Blau och Colonia de Sant Pere

Hotel Nobis Palma och Nobis Concepció

Carinas sommartips:

Hotel La Moraleja i Cala San Vicens

Måla och skåla med Lisa och Jenny Blom på plaza Progres i Palma

Ginprovning på Mallorca Gin Destillery i Palma

Daypass på hotel Castillo i Son Vida

Flera av tipsen har vi delat med oss av i egna avsnitt tidigare, t ex Mallorcas två hantverksgin #34 och Skaparkraft Palma med Lisa Blom #29. Missa inte dessa!

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

#41 Vi pratar ju ofta om Mallorcas alla festligheter – idag är inget undantag när vi ska berätta om den varje år återkommande folkfesten och festivalen i dagarna 3 på ön, nämligen MALLORCA LIVE FESTIVAL. För mellan den 13 till den 15 juni spelar inte bara ikoniska band som Pet Shop Boys, Blondie och Underworld, utan även andra internationella, spanska och lokala band – från tidig kväll till tidig morgon.

Första upplagan var för 8 år sedan, alltså 2016 – och har sedan dess har det lockat allt fler besökare, på senare år 70 000.

Lyssna på avsnittet för mer info om var, när och hur du kan njuta bäst av din favorit!

Andra internationella artister som uppträder på Mallorca i sommar är Ricky Martin, Tom Jones, Simple Minds, Alphaville och Luz Casal.

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

#39 Ett måste i Palma är att besöka magiska takbarer. Förutom en cool drink i en chill atmosfär kan du njuta av spektakulära vyer.

Utöver kyrkor, historiska kvarter, takåsar ligger ljuva medelhavet nedför dina fötter.

Känn stämningen, pulsen och släpp loss, för här finns alla karaktärer och miljöer. Innan, under eller efter middagen.

Häng med när vi guidar dig till mysiga, genuina terrasser, lounger och sky bars!

De takbarer vi besökt och tipsar om finns på hostal Cuba, hotel Nakar, hotel Almundana, hotel Alomar, Tree House by UM, hotel Francesc Singular, hotel Antigua, hotel Llorenc och hotel El Princep. Som extra bonus tipsar vi om välkända och helt nya hotel med privata takpooler med tillhörande bar. Enjoy!

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

#38 Dry Stone Route GR221 - torrstensleden eller på spanska ruta de pedra en sec, är en av de mest populära och varierande vandringslederna på Mallorca. Den sträcker sig hela 135 km från Port d'Andratx på sydvästra delen av ön till Pollença på nordvästra delen. Och här hittar du sex etapper som du kan vandra i sin helhet eller dela upp. 7-10 dagar tar det att genomföra hela leden.

På leden passerar du fantastiska vyer, bergspass, pittoreska dalar med vinodlingar och olivlundar och både turistiska och sömniga byar.

Boka övernattningsställe i god tid, som vandrarhem eller lyxigare hotell om du inte tänkt att bo i tält. Vi tipsar om packning, hur du ska tänka om du vill tälta och hur du ska dela upp leden om du är nybörjare eller erfaren vandrare. Vi berättar om vilken som är ledens lättaste respektive svåraste vandring, vilken som är dess högsta berg, varför leden inte går till Mallorcas högsta berg och gör en avstickare till det högsta berget som du får klättra upp på. Och om den storslagna utsikten därifrån!

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

#37 Antalet övernattningar på vandrarhem ökar för varje år på Mallorca. Våren och hösten är de mest populära perioderna för vandrare, med beläggningstoppar som nästan når full kapacitet.

Vi tar med dig på en "hostelresa" och berättar om alla spännande och olika alternativ, bland annat vandrarhemmen "refugios" som ligger längs leden GGR 221 men också om hostel inne i Palma.

Men hur skiljer sig ett hostel från ett hotell och vad kan du förvänta dig? Och vilka väljer att bo på vandrarhemmen på Mallorca? Vi berättar också om historien bakom vandrarhemmen i Europa och även i Sverige.

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.