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Cozinhas da Maria do Ingá
- História, Memória e Identidades Socioculturais
- 著者： Enilton Cavalcante Mattos
- ナレーター： Equipe Multcast
- 再生時間： 7 時間 34 分
- 簡易版
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Livro oriundo de uma dissertação de mestrado que procurou compreender quais elementos da dinâmica sociocultural dos restaurantes, buffets, rotisseries e confeitarias exclusivas (confeitarias pâtisseries) do município de Maringá ancoram a comensalidade local, considerando-se o processo de construção identitária como intimamente vinculado à autoimagem, à imagem atribuída na/pela alteridade na complexidade do trato sociocultural, dentre outros fatores a ela também vinculados.
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Cozinhas da Maria do Ingá
- História, Memória e Identidades Socioculturais
- ナレーター： Equipe Multcast
- 再生時間： 7 時間 34 分
- 配信日： 2023/02/28
- 言語： ポルトガル語
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